YOGYAKARTA - يستخدم حليب الإخلاء و UHT كمصادر غذائية للحفاظ على صحة الجسم. ومع ذلك ، يجب أن يعرف الجمهور الفرق بين حليب الإخلاء و UHT فيما يتعلق بإنشائه ومحتوى العناصر الغذائية في المشروب.
أحد الأشياء التي تميز الإخلاء و UHT يتعلق بعمله. ثم كيف تصنع هذين النوعين من الحليب؟
حتى الآن ، يعتبر الكثيرون أن حليب الإخلاء هو حليب سميك حلو. على الرغم من أن الاثنين مختلفان. وفي الوقت نفسه ، يقع الفرق بين حليب الإخلاء وحليب UHT في عدة أشياء ، وهي كما يلي.
حليب الإخلاء و UHT مصنوعان من الحليب الطازج. لكن الطريقة التي يتم بها الطهي مختلفة. تتم عملية طهي حليب الإخلاء عن طريق إزالة محتوى الماء بنسبة تصل إلى 60 في المائة. بعد الانتهاء من إزالة المياه ، سيتم سحق الحليب بحيث يشبه الحليب الكثيف الحلو.
يختلف الإخلاء عن الحليب السميك الحلو ، أحدها يحتوي على نسبة سكر. في حليب الإخلاء لا يضيف السكر بحيث يميل الطعم إلى أن يكون هادئا. يختلف عن الحليب السميك الحلو الذي يحتوي على نسبة سكر.
بعد تبريد الحليب الإخلاجي بحيث تكون درجة الحرارة أكثر استقرارا ، سيتم التعبئة والتغليف وعبر التعقيم عند درجة حرارة 115-118 درجة مئوية.
في حين أن طريقة طهي حليب UHT هي معالجة فائقة الحرارة أو معالجة الحليب عالية جدا. سيخضع حليب UHT لاحتباس الرصيف أو الاحتباس الحراري عند درجة حرارة 135 درجة مئوية لمدة لا تقل عن ثانيتين. بعد الطهي ، سيتم تعبئة حليب UHT معقم.
يختلف نكهة حليب الإخلاء و UHT أيضا. يميل نكهة حليب الإخلاء إلى أن تكون قذرة ولكنها سميكة وقذرة قليلا. وفي الوقت نفسه ، يميل نكهة حليب UHT إلى أن تكون لطيفة وقانونية بحيث يمكن استهلاكها مباشرة.
من حيث اللون ، يميل حليب الإخلاء إلى أن يكون غامضا وحتى داكما. وفي الوقت نفسه ، يميل لون حليب UHT إلى أن يكون أبيض فاتح أو أبيض من الحليب.
بالإضافة إلى طريقة الطهي ، فإن ما يميز حليب الإخلاء و UHT هو ما إذا كان الحليب مناسبا أم لا كمزيج من الأطباق الأخرى. يمكن استخدام حليب الإخلاء لمزيج من المشروبات الأخرى مثل القهوة والشراب وحتى الشاي.
وفي الوقت نفسه ، لا يمكن استخدام حليب UHT لإنشاء قوائم طعام أخرى. عادة ما يستهلك هذا الحليب مباشرة لأن الطعم لذيذ بالفعل.
يمكن أن تستمر حليب الإخلاء الذي لم يتم فتح عبوته لمدة تصل إلى عام واحد في كل من الثلاجة ودرجة حرارة الغرفة.
وفي الوقت نفسه ، يجب تخزين حليب UHT في الثلاجة بعد فتح العبوة. في الواقع ، يوصى بإغلاق عبوة حليب UHT التي تم فتحها سابقا. في الثلاجة ، لا يمكن أن يستمر حليب UHT إلا لفترة من الوقت.
على الرغم من اختلافهم ، فإن حليب الإخلاء و UHT لهما محتوى غذائي مرتفع ، لذا فإن فوائد شرب الحليب للبالغين جيدة جدا.
هذه هي المعلومات المتعلقة بالاختلافات في حليب الإخلاء و UHT. زيارة VOI.id للحصول على معلومات مثيرة للاهتمام أخرى.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
