كيفية قطع الخضروات الصحيحة ، اتضح أنها تؤثر على الطعم

توضيح كيفية قطع الخضروات بشكل صحيح يؤثر على الطعم (Freepik / master1305)

YOGYAKARTA - الذرة الرفيعة المقطوعة لفترة طويلة للحفر ومقطوعة بقبة للحساء ، اتضح أن لديها عذرا. للحصول على طعم مثالي ، اتضح أنه يجب النظر في تقنية قطع الخضروات. بالإضافة إلى التأثير على الطعم والروائح ، يساهم النسيج أيضا في الطعم. ناهيك عن الحجم والعرض التقديمي عند تقديمه. علاوة على ذلك ، تحقق من الأشياء المهمة التي يجب مراعاتها عند قطع الخضروات الصحيحة وتأثيرها على الطعم.

يحتاج بومباي إلى قطع برامباي بخفة بحيث يكون رد الفعل اللذيذ اللذيذ أقوى. تماما مثل الخضروات الأخرى ، إذا قمت بقطعها أو طحنها ، فمن الأسهل تلخيص التوابل. الطعم الحقيقي سيكون أقوى أيضا.

الشعاب المرجانية لإكمال أطباق الفراولة ، يتم قطعها بشكل عام لفترة طويلة. والسبب هو أن تحترق قليلا وتحترق رائحة المكياج النموذجية. هذا هو الشيء نفسه عند قطع اللحوم أو البصل. الأكثر ملاءمة للأطباق الجانبية ، والقطع يمتد بحيث يثري طعم العصير طعم المطبخ.

يجب قطع الجزر أو البطاطس أو البروكولي بشكل صغير لإنشاء نسيج ناعم على النظام الغذائي ككل. هذا سيجعل الخضروات رشيقة بشكل أسرع وسيكون التوابل أكثر امتصاصا.

بروكولي والطماطم لها طابعها الخاص. من المهم أن نفهم ، كل خضروات تتفاعل مع القطع. على سبيل المثال ، تنبعث من الطماطم الإنزيمات وتكون أكثر رائحة عند تقليمها ، دون فركها. أما بالنسبة للبوكولي ، فسوف يخرج المركب الشاب عند فركها.

وفقا لبريندان والش من معهد الطهي في أمريكا ، الذي أوردته الطاولة المقلية ، الجمعة 17 مايو ، من الجيد قطع الخضروات كما هو الحال في الشكل الطبيعي. على سبيل المثال ، بالنسبة للجزر العصبي أو الطماطم ، يتم قطعها بالإجماع وفقا لمحيط السطح مع سمك معين. بالنسبة للقطع diagonal ، عادة ما يتم إعدادها للخضروات المشوية. قطع العصير ، كما هو موضح سابقا ، يمكن أن تساعد في إثراء الذوق والروائح في الحساء.

جاكرتا - بالإضافة إلى تقنيات القطع الصحيحة والتأثير على الطعم ، من المهم أيضا فهم كيفية قطع الخضروات. بشكل عام ، يتم تمييز كيفية قطع الخضروات إلى تسع تقنيات. من بينها ما يلي:

بعد معرفة تقنية قطع الخضروات ولما هي المأكولات ، يمكنك استخدامها كمرجع عند متابعة هواية الطهي.