YOGYAKARTA - العديد من منتجي المعرفة في الأرخبيل ، مرحب بهم بإبداع الناس في معالجة التوفو إلى طهي متنوع. أنت بالتأكيد على دراية بالأطعمة المصنوعة من تغليف بذور فول الصويا التي تعاني من التماثيل.
أنت تعرف ، تأتي من الصين ، مثل "أختها" صاخبة. هناك أيضا العديد من تسميات التوفو ، بدءا من التوفو والتهوهوهو والتوفو التي تأتي من لغة هوككيان التي تعني "فول الصويا المقلي". بدأ تقديم Tahu نفسه في الأرخبيل منذ القرن 10th ، أكبر من tempeh. على الرغم من أنه لم يتم تسجيل الوقت المحدد عندما بدأ التوفو في الإنتاج على نطاق واسع في إندونيسيا ، إلا أنه يشتبه في أن هذا الطعام النباتي الذي يحتوي على بروتين كبير قد أحضره الجيش كوبيلا خان في عام 1262. وهذا يعني ، في الطريق التجاري لخط الحرير ، بالإضافة إلى اللؤلؤ والفضائح والأحجار الكريمة والتوابل ، تم تقديم التوفو أيضا في جميع أن
منذ فترة طويلة ، كان المعروف أيضا للشعب الإندونيسي باسم مكونات الأطباق الجانبية. حسنا ، تنمو أنواع مختلفة من الطهي من التوفو بسرعة أيضا. بما في ذلك من بينها ، إليك الطعام من التوفو الذي يمكنك الاستمتاع بهذا الطعم ، والنسيج الناعم ، ولأنه يحتوي على بروتين ، فإن الطعام أدناه يجعل الشبع لفترة أطول.
الطهي من التوفو في الأرخبيل له شخصية مميزة. عادة ما يتم تقديمه جنبا إلى جنب مع صلصة الفاصوليا مع توابل البصل المشبعة بالكراث. ناهيك عن مزيج من الكيتوبات ، خاصة في الطهي من التوفو الذي نعرفه باسم ketoprak. المزيج الكبير ، بما في ذلك taoge و bihun ، يجعل هذا الطبق يحتوي على نسيج غني. بدءا من التوفو المقلي نصف الناضج له نسيج ناعم في الداخل ولكنه جاف في الخارج ، إلى التوفو الناعم ، والكيتوبات الناعمة.
إذا كان الكيتوبراك ليس كاخا ومع ذلك ، ولكن المعروف المختلط لديه القليل من الحفرة. يتم رش كعك اللحم على التوفو المقلي ، تاوج ، المعكرونة الصفراء ، وحفر البطاطس. عادة ، يتم تجهيز التوفو المختلط بقشرة الروبيان.
توجد تيكو تيك على نطاق واسع في سورابايا. الطهي من هذا التوفو ، باستخدام صلصة الفاصوليا الممزوجة بالخيوط. اللون هو بنية عجوز مع طعم لذيذ وحار. محتويات التوفو تيك ، بالإضافة إلى التوفو المقلي والبيض الداعم ، هي أيضا اللون البني والكاثوت أو اللون البني.
جاكرتا - يمكن أن يكون معرفة الحفاضات خيارا عندما تريد تناول طعام طازج ومغذوي. يتم خلط العلب المقلي مع المعكرونة الصفراء ودمج قطع الديدان ، وسقيها بكساء حمض حار حار مسلوق.
يختلف المعلم جيجروت عن الطهي عن المعلم السابق. هذا لأن المحتوى يعرف فقط بونغ الطهي المقطوع. الفلفل الخام الخام ، وهي الكراث المقلية والفلفل الأحمر الحار والأخضر. الكراث حلو قليلا حمض ، هو الصلصة التي تجعل التوفو جيروت له طعم طازج.
للوهلة الأولى ، يبدو الأمر كما لو أن التوفو جيمبال يشبه التوفو تيك. يرتدي الصفيحة السوداء الصفيحة بدلا من بيتيس. يتم تقليص بومبو الفاصوليا تقريبا بحيث لا يثري الطعم فحسب ، بل أيضا النسيج.
التوفو المقلية نصف ناضجة ، مقطعة ومجمعة مع ketupat ، المعكرونة المعكرونة ، و taoge. لا تنس أبدا إكمال الطهي من هذا التوفو الوحيد. بشكل فريد ، التوفو المتدحرج مجهز بالخضروات ، مثل selada و irisan seledri.
في الواقع ، باتاغور هو أحد التعديلات على الطهي المصنوع من آتشي أو دقيق التابيوكا. ولكن يتم ملء قطع البطاطس بالتوفو. يتم معالجة الصويا أيضا بطريقة نموذجية بحيث تختلف قليلا عن الأطباق من التوفو الأخرى. عادة ، يتم صنع صلصة البطاطس بشكل مستقل لعدد من الأجزاء. يتم تقديم الفلفل الحار بشكل منفصل بحيث يمكن إضافته وفقا للذوق.
مثل غيرها من الساتاي ، فإن الطهي من التوفو يعالج الساتاي المصنوع من التوفو الرئيسي. عادة ما يتم إضافة حشو آسي في التوفو ، ثم يتم غليها ، ثم يتم غليها مع الصلصة المكسورة والصلصة. حول الذوق ، بالإضافة إلى الحلوة والنوتية ، هناك أيضا طعم لذيذ من التوفو.
بالإضافة إلى pangsit ممتلئ بمزيج من أسماك الحلوب والبيض ودقيق التابيوكا. عادة ما يتم ملء جنوح السيومايا أيضا بالتوفو الحار وكعكة. يتم تقليم جميع محتوياتها بحيث تكون أكثر صحة. يمكن أيضا ضبط سوس المكسرات على مستوى التفاح.
جاكرتا - هذه هي عشرة طهي من التوفو المميز في الأرخبيل. بالإضافة إلى الوجبات الخفيفة المذكورة أعلاه ، هل هناك أي عمل نموذجي من مجالك؟
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
