نصائح لجعل أدونان تيبونغ كريسبي بحيث يكون الطهي الدائم رشيقا وليس رشيقا

رسم توضيحي للأطعمة المقلية (عنترة)

YOGYAKARTA - واحدة من المشاكل التي غالبا ما تواجه عند صنع خزائن للأكل المقلي هي أن الدقيق يصبح رشيقا بعد البارد. يمكن في الواقع تجنب هذه الحالة طالما أنك تعرف نصائح لصنع خزائن دقيق التشفير.

المفتاح هو أن مكونات دقيق القمح المقلية موجودة في الدقيق. ومع ذلك ، فإن صنع مكونات krispi ليس بهذه البساطة. هناك العديد من الأشياء التي تحتاج إلى معرفتها لصنع مكونات دقيق القمح المقلية ، وهي كما يلي.

عند تخمير الأودونان ، خلط الأودونان باستخدام الماء البارد أو الجليد بحيث يمكن الحصول على نسيج صلب وكريسبو. هذه النصائح مفيدة جدا للحفاظ على الطهي مع كريسبو على الرغم من أن الفجوة الزمنية عند الطهي طويلة جدا.

يوجياكارتا - يساعد استخدام نوعين من الدقيق لصنع هدير واحد على الحفاظ على التشفير في الأطعمة المقلية. الدقيقان هما دقيق الأرز ودقيق القمح. لا تنس مزج الاثنين بماء بارد ، نعم.

حبوب الخبز مخصصة للخبز ، ولكن عند استخدامها كغطاء للخبز المقلية ، اتضح أنها تساعد الطعام على البقاء رشيقا. نصيحة لاستخدام دقيق الخبز للأكل هي تخمير المقلية بعد رفعها من المقلي إلى دقيق الخبز. بعد ذلك ، يتم طهيه مرة أخرى ثم رفعه وتدليك.

عند الطهي ، تجنب الزيت الساخن جدا. درجة حرارة الزيت الساخنة جدا ستجعل الطهي جافا فقط وحتى يسهل تحريكه في الخارج ، في حين أن الداخل ليس ناضجا للغاية. للتغلب على ذلك ، تأكد من أن درجة حرارة الزيت في درجة الحرارة المثالية. للحصول عليها ، تأكد من استخدام الحريق المثالي.

أثناء عملية الطهي تأكد من أن الطهي مغمور بالزيت بشكل مثالي. هذا يعني أنه لا توجد أجزاء لا تغمرها مينيا على الرغم من القليل. يتم ذلك بحيث يمكن أن تكون عملية الطهي متساوية ككل. أثناء عملية الطهي ، حاول ضبط الطهي بحجم واجان. تجنب استخدام واجان صغير جدا بحيث يمكن أن تكون سعة الطهي أكثر ويمكن غمر كل شيء بشكل مثالي.

يمكنك استخدام أي مكونات لتكون مقلية مثل التوفو والتمبيه والموز والبطاطس وما إلى ذلك. ومع ذلك ، حتى تظل منتجات الطهي كريسوهي وليست رطبة بعد البارد ، لا تستخدم مكونات تحتوي على الكثير من الماء. يمكنك تقليل محتوى الماء على التوفو بنسيج ورقي. أو تريد تجربة وصفة الموز المقلي ، ثم حاول أن تجعل الموز لا ينضج كثيرا بحيث يبدو رطبا.

حاول أن تجعل حجم الطهي ليس كبيرا جدا وسميكا لأنه سيجعل من الصعب نضج داخل الطهي ، في حين أن الخارج سيكون من السهل مداهمة إذا كان طويلا جدا. من الجيد تعديل الحجم بشكل مثالي.

هذه هي بعض النصائح حول صنع مكونات دقيق krispi. قم بزيارة VOI.id للحصول على معلومات مثيرة للاهتمام أخرى.