YOGYAKARTA - هرمون GLP-1 أو هرمون الببتيديد الشبيه بالجلوكاغون-1 هو هرمون يلعب دورا مهما في تنظيم نسبة السكر في الدم. يعمل هذا الهرمون على تحفيز إطلاق الأنسولين ، ويقلل من إطلاق الجلوكاغون والهرمون الذي يزيد من نسبة السكر في الدم. يساعد هرمون GLP-1 أيضا على إبطاء الهضم من أجل زيادة الشبع والمساعدة في إدارة الوزن. حسنا ، البروتينات والألياف والدهون الصحية الغنية ، اتضح أنها يمكن أن تؤدي إلى إطلاق GLP-1 ، بما في ذلك ما يلي.
البيض هو المصدر الوحيد للبروتين والدهون غير المشبعة التي تلعب دورا في إفرازات GLP-1 ، وفقا لدراسة أوردتها Healthline ، الاثنين 18 مارس. تم إجراء بحث إضافي في عام 2020 ، والذي حدد أن بيض البيض مفيد جدا لإفرازات GLP-1.
قارنت دراسة أخرى نسبة الجلوكوز في الدم خلال وجبة الإفطار الباجيل وثلاث بيض. المشاركون في الدراسة الذين تقلل وجبة الإفطار من الجوع ، وانخفض نسبة الجلوكوز في الدم ، وانخفض تناول الطعام في ال 24 ساعة التالية. هذا يدل على أنه بالإضافة إلى المساعدة في تنظيم نسبة السكر في الدم ، تساعد البيض أيضا على الامتلاء لفترة أطول.
يمكن أن تزيد فاصول الألمنيوم والبيرستاكيو والفاصوليا من مستويات GLP-1 من خلال محتوىها الغني من البروتين والألياف والدهون الصحية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الألياف في هذه الأنواع الثلاثة من المكسرات تبطئ الهضم ، وتتسبب في إطلاق الجلوكوز تدريجيا في تدفق الدم ، وتزيد من إفرازات glp-1. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الدهون الصحية في المكسرات أيضا على زيادة حساسية الأنسولين.
يمكن للبذور عالية القيمة مثل الفاصوليا والبرلي والقمح الكامل زيادة GLP-1 بعدة طرق. أولا ، تساعد الألياف المذيعة على إبطاء الجهاز الهضمي بحيث يتم إطلاق الجلوكوز في الدم تدريجيا. هذا يؤدي أيضا إلى إطلاق GLP-1. بالإضافة إلى ذلك ، عندما يتم تخمير الألياف بواسطة بكتيريا الأمعاء ، تنتج الألياف الأحماض الدهنية ذات السلاسل القصيرة مثل الأسباسيات والبروبيونات والبوترات. هذه الأحماض الدهنية ذات السلاسل القصيرة هي التي تحفز إطلاق GLP-1 عن طريق ربط مستقبل خلايا L.
الأفوكادو هي ثمرة غنية بالألياف والدهون غير المشبعة الفردية. وفقا لدراسة أجريت عام 2016 ، تؤدي الألياف الموجودة في الأفوكادو إلى إبطاء الجهاز الهضمي ويتم إطلاق الجلوكوز تدريجيا في الدم. دراسة أخرى ، أجريت في عام 2019 ، زاد استهلاك الأفوكادو الكامل من مستويات GLP-1 جنبا إلى جنب مع هرمون تنظيم الشهية مع تقليل مستويات الأنسولين.
تظهر الأبحاث أن الدهون غير المشبعة ، كما هو الحال في زيت الزيتون ، أفضل في تحفيز إطلاق GLP-1 من الدهون غير المشبعة في الزبدة. استبدال الزبدة بزيت الزيتون ، يبدو أنه بديل لتناول نظام غذائي صحي. بالإضافة إلى تبنيه في النظام الغذائي المتوسطي ، يمكنك أيضا الحصول على فوائد زيت الزيتون. من بينها توليد مستويات أعلى من glp-1 ، وزيادة حساسية الأنسولين ، وانخفاض مستويات الجلوكوز في الدم من الصيام وبعد الوجبات.
بروكولي والجزر وعصائر بروكسل غنية بالألياف والفيتامينات. أفضل إمكانات هذه الأنواع الثلاثة من الخضروات ، هي المساعدة في تنظيم مستويات السكر في الدم والتأثير على مستويات GLP-1.
من المهم أن نفهم ، أن glp-1 هو هرمون يطلق في الأمعاء بعد تناول الطعام. يساعد في إدارة السكر في الدم من خلال تحفيز إطلاق الأنسولين وتقليل غلوكاغون. من الأفضل أن تناول الأطعمة التي تؤدي إلى إطلاق glp-1 أعلاه ، يساعدك على الشعور بالامتلاء لفترة أطول.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
