جاكرتا - زهرة الكول هي خضروات خشب الصندل ، ويشمل أفراد أسرتها قرص بروكسل والقرصنة والقرصنة. زهرة الكول غنية أيضا بالعناصر الغذائية التي توفر فوائد فريدة ، مثل الألياف وفيتامينات C وفيتامينات K والكولين.
تمنحك هذه السمات سببا جيدا لأكلها بشكل متكرر أو حتى كل يوم. يقرأ صفحة Eating Well ، التي أوردتها ANTARA ، وأخصائية التغذية ، وأخصائية التغذية في السرطان ، وكاتب Sugar Does Not ومقرها واشنطن نيكول أندروز ، RDN أن واحدة من أكبر فوائده هي إنشاء ميكروبيوم معد صحي ، وهو أمر مهم للهضم والامتصاص التغذوي ووظيفة المناعة.
وقال أندروز: "إن وجود ميكروبيوم معوي صحي أمر بالغ الأهمية لرفاهك العام ، ناهيك عن تقليل خطر الإصابة بسرطان الأمعاء الكبيرة".
الألياف تحسن أيضا صحة الجهاز الهضمي وتساعدك على التغوط بانتظام. يجذب زهرة الكول المزيد من المستهلكين ، خاصة بسبب الزيادة في استهلاك الأطعمة النباتية. شيء آخر يجعل زهرة الكول الشهيرة ربما تكون السمة المحتملة لمكافحة السرطان. يحتوي زهرة الكول على مركبات مثل كبورافان والغلوكوزينولات ، والتي تم دراستها لتأثيرها المضاد للسرطان.
وقال أندروز: "لقد أثبتت هذه الزريعة أنها تدعم عملية التطهير في الجسم ، وتعيق نمو الخلايا السرطانية ، وحتى تحفيز المسببات ، أو نفوق الخلايا ، في الخلايا السرطانية".
وبفضل محتوى الألياف العالي وأنفس المركبات التي يمكن أن تساعد في الوقاية من السرطان، يمكن أن يوفر كولومبوان أيضا دفعة لقلبك عن طريق خفض مستويات الكوليسترول وتقليل الالتهاب ودعم صحة القلب بشكل عام، كما يقول أندروز.
لا يمكن إنكار أن زهرة الكول هو غذاء مغذي. ومع ذلك ، بالنسبة لكثير من الناس ، يمكن أن يسبب هذا بعض الآثار الجانبية غير المرغوب فيها وقد يقتصر حتى على ما إذا كان لديك مشاكل صحية معينة.
"إذا لم تستهلك زهرة الكول بانتظام ، فاستهلكها ببطء أولا وأكل بكميات صغيرة كالمبتدئ" ، قال أخصائي التغذية في كليفلاند كلينك في أوهايو وكاتبة الصحة التجددية كريستين كيركباتريك ، RD. عندما يعتاد الجسم على زهرة الكول ، ستدرك أن الغاز الذي لديك أقل. يمكن أن يجعل طهي زهرة الكول أيضا هضمها بسهولة أكبر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي زهرة الكول أيضا إلى زيادة خطر الحصى الكلوية وتفاعل الحساسية مع الطعام.
توصي المبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين البالغين باستهلاك ما لا يقل عن 28 إلى 34 غراما من الألياف يوميا ، اعتمادا على العمر والجنس. تحتوي كوب واحد من زهور الكول على حوالي 2 غرام من الألياف.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
