جاكرتا - يمكن أن يكون الطعام المجمد مساعدًا عندما تكافح معدتك فجأة لطلب ملء الطعام. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أيضاً مساعدة الجهود المبذولة لتوفير المال قليلاً عن طريق شراء الأغذية المجمدة في أيام خاصة، على سبيل المثال عرض خصم كل يوم جمعة.
ويمكن أيضا الأغذية القابلة للتلف يمكن تخزينها المجمدة. المشكلة هي، هل لا تزال صحية أو يتم الحفاظ على التغذية، وخاصة للاستهلاك من قبل أولئك الذين يديرون نظام غذائي؟
إطلاق جداويل صالح، الخميس 25 فبراير، تجميد الغذاء الصحي أو لا يعتمد على حالة من الطعام. الفواكه والخضروات المجمدة يمكن أن تكون كثيفة المغذيات مثل الأطعمة الطازجة. هذا يختلف إذا كانت المجمدة منها البيتزا والوجبات الخفيفة والحلويات.
عملية التجميد لا تؤثر على كمية المواد الغذائية في الغذاء. لنفترض أنك تجميد البازلاء والجزر. لن تتغير السعرات الحرارية والألياف والمحتوى المعدني للمكونات المجمدة.
كل ما في الأمر أن عملية التجميد يمكن أن تحدث فرقًا في بعض محتوى الفيتامينات، مثل فيتامين C. ومع ذلك، من مختلف المنتجات الغذائية المجمدة، ومعظم القيمة الغذائية للأغذية سوف تستمر خلال عملية الحفظ عن طريق التجميد.
حسنا، تجميد أيضا لا يغير كمية الدهون والبروتين والكربوهيدرات والسكر في بعض الأطعمة. ما يتغير هو محتوى الماء في الطعام.
لأولئك منكم الذين هم على اتباع نظام غذائي، فمن المستحسن أن تختار الخضروات عادي. بالمقارنة مع الأطعمة المجمدة التي تم تجهيزها وإضافته مع الصلصات عالية السعرات الحرارية والصوديوم والسكر ، بالطبع الخضروات هي الخيار الرئيسي لبرنامج حياتك الصحية.
الفواكه تحتاج أيضا إلى أن يتم اختيارها في حالة دون أي خليط قبل تجميد. لأن الفاكهة المجمدة في كثير من الأحيان قد أضاف السكر والشراب، تحتاج إلى مراقبة تكوين وتجهيز المنتج على الجزء الخلفي من الحزمة.
أما بالنسبة للوجبات الخفيفة، بالطبع كنت لا تريد أن تبقي الأطعمة التي تحتوي على العناصر الغذائية الصغيرة مثل القوائم والسندويشات والبوريتوس والبيتزا. معظم الموصى بها، واختيار الأطعمة التي هي الأكثر طبيعية وبالتأكيد تحتوي على المواد الغذائية.
على سبيل المثال، إذا كنت ترغب في تخزين الأطعمة المجمدة الغنية بالبروتين، يمكنك اختيار اللحوم الطازجة والأسماك والدواجن والمأكولات البحرية. لأن وفقا للخبراء، وهذه الأطعمة لا يسبب مشاكل، وخاصة انخفاض في مستويات التغذية.
للفاكهة، فمن المستحسن أن قشر أولاً ووضعها في حاوية مغلقة ثم يمكن تجميدها. حسناً، ما هو صعب قليلاً هو كيفية تجميد الخضروات لأنه قبل أن تضعه في الفريزر تحتاج إلى غليه أولاً
يمكن تخزين أفضل الخضروات في الثلاجة بعد الغليان لمدة دقيقة أو اثنتين في الماء المغلي. لا مشكلة بالنسبة للحوم والأسماك والدجاج. لأنه ليست هناك حاجة للمعالجة قبل التجميد ما لم يتم إعداد حاوية مناسبة لتخزينه.
ما يجب النظر فيه ، عند معالجة اللحوم المجمدة يجب أن يذوب أولا. وإلا، فإن مستوى النضج الداخلي يكون أقل.
لا ينصح بتطبيع اللحوم في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين أو أكثر. لأن البكتيريا يمكن أن تتكاثر في غضون ذلك الوقت. لذلك، يمكنك غليه قبل تجهيزه وفقا لخطة القائمة الخاصة بك.
هل تريد إعداد قائمة يومية للأسبوع القادم؟ الأطعمة المجمدة يمكن أن يكون خيارا، ولكن إيلاء الاهتمام للتخزين وتقديم الاقتراحات أعلاه.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
أخبار ذات صلة
