على الرغم من أنها لا تخفف ، إلا أن هذه هي 6 أنواع من الخبز الأكثر صحة وانخفاض السعرات الحرارية

رسم توضيحي لأنواع الخبز السليم ومنخفض السعرات الحرارية (Freepik /mdjaff)

YOGYAKARTA - اللحم البقري له سمعة سيئة للأشخاص الذين يتمتعون بنظام غذائي. ومع ذلك ، هناك عدد من مكونات الخبز الصحية للغاية. هناك أيضا الكثير من الخبز المصنوع من الحبوب عالية الألياف. إذا كنت تبحث عن نوع من الخبز الصحي ومنخفض السعرات الحرارية ، فتابع التفسير.

تختلف الاحتياجات الغذائية لكل شخص. هناك أشخاص لا يأكلون مكونات معينة ، وهناك أيضا أولئك الذين هم أحرار في تناول أي شيء ولكن يقيسون الأجزاء. بالنسبة للخبز الأكثر صحة ، عادة ما يتم تصنيعه من القمح الكامل بنسبة 100٪. لذلك ، من المهم قراءة التكوين في العبوة.

يحتوي روتي القمح الكامل بنسبة 100٪ على الكثير من الألياف والمواد المغذية. في المتوسط ، تحتوي قطعة من الخبز المصنوعة من دقيق القمح الكامل على 80 سعرة حرارية ، و 5 غرامات من البروتين ، و 0 غرام من الدهون ، و 20 غراما من الكربوهيدرات ، و 3 غرامات من الألياف. إذا كان روتي القمح مكونا بنسبة 100٪ ، فقد يحتوي أيضا على العديد من المعادن المهمة ، مثل السيلينيوم والمانغنيز والكالسيوم والثيامين والفوسفور.

تناول الحبوب له تأثير جيد على الصحة. وفقا للبحوث ، فقد ثبت أنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مختلفة ، بما في ذلك مرض السكري من النوع 2 والسرطان وأمراض القلب. بالإضافة إلى الدراسات التي وجدت أن البالغين يحلون محل القمح المعالج إلى القمح السليم ، وعانوا من انخفاض كبير في الدهون المشقوقة.

القمح ليس الحبوب الوحيدة التي تستحق الثناء على فوائدها الصحية. يمكن وضع الحبوب السليمة الأخرى ، مثل الفاصوليا والسبام والفلفل الحار والبرلي والميليت في الخبز متعدد التين الغني بالألياف والبروتينات والتغذية الدقيقة. ومع ذلك ، فإن التعرف على الخبز متعدد التين يمكن أن يكون معقدا بعض الشيء. عند إطلاق VerywellFit ، الجمعة 19 يناير ، ابحث عن الخبز الذي يحمل شعار "100٪ القمح السليم" أو الملصقات الأخرى التي تبلغ مكوناتها وحجم صحتها.

أنواع من الخبز الصحية ومنخفضة السعرات الحرارية مصنوعة من مكونات مختارة. مثل مائة في المئة من القمح الكامل أو ذوبان القمح منخفضة المؤشر الجليكيميائي وغيرها من القوائم في التفسير التالي.

البذور الكاملة صحية بالفعل. ولكن استخدام الحبوب ذات الحمض المتزايد ، أو عند وضع الوجبات الخفيفة ، سيزيد من محتوى التغذية. تحتوي الحبوب التي يتم وضع الوجبات الخفيفة على المزيد من الفيتامينات والمعادن. مثل الفوليات والحديد وفيتامينات C والزنك والماغنيسيوم مما يجعلها مكونا صحيا للخبز.

بالإضافة إلى زيادة المغذيات الدقيقة في الخبز ، فإن الحبوب الشريفة لها أيضا تأثير على التغذية الكلية. تحتوي الحبوب الشريفة على نسبة أعلى من البروتين. من خلال استهلاكها ، تجعلك ممتلئا لفترة أطول. وفي الوقت نفسه ، إذا حاولت تقليل الكربوهيدرات ، يمكن أن تساعد الحبوب الشريفة. تميل إلى أن تكون أقل كربوهيدرات ، لأن عملية الإضافات تمزق النخيل. مع وجود محتوى عال من البروتين والألياف ، يحتوي الخبز المصنوع من زيت القمح الرئيسي أيضا على مؤشر جليكيمي منخفض نسبيا.

الفاصوليا ليست فقط لفاصوليا الفاصوليا ولكن يمكن أن تكون أيضا مادة للخبز السليم. تحتوي الفاصوليا على ألياف خاصة تسمى beta glukan. هذه الألياف لها فوائد في خفض الكوليسترول السيئ ، وتحقيق الاستقرار في نسبة السكر في الدم ، وخفض ضغط الدم. الفاصوليا غنية أيضا بالألياف المنقولة التي يمكن أن تساعد في تقليل الإمساك.

بذور الكتان ليست في الواقع تصنيفها على أنها حبوب ولكنها لا تزال مغذية عالية. هذا البذور ذات الحجم الكثيف غنية بالألياف والدهون غير المشبعة بشكل مزدوج صحي. يتضح أيضا أن بذور الكتان المستهلكة في النظام الغذائي اليومي تساعد في الحماية من عدة أنواع من السرطان وتحسين صحة القلب. من المهم أن تعرف أن بذور الكتان خالية من الغلوتين بحيث تكون مناسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض السيلياك أو الغلوتين الحساسة.

هذا الخبز الشهير ، له فوائد صحية خفية. يتم تصنيع سوردو من خلال عملية تخمير تضيف البروبيوتيك الصحي. وقد تم ربط تناول الأطعمة الغنية بالمبروبيوتيك من الأطعمة المخفية بمستوى صحي إيجابي. مثل تحسين الجهاز الهضمي ووظيفة المناعة بشكل أفضل.

للحصول على الخبز الغذائي الأكثر صحة ، اختر نوع الخبز المصنوع من دقيق القمح الكامل. لن تستوعب البروبيوتيك الطبيعي من الخبز فحسب ، بل ستحصل أيضا على ألياف وبروتينات ومعادن إضافية. يمكنك أيضا صنع خبز الغذاء الغذائي الخاص بك في المنزل.

يوجياكارتا - يشرح أعلاه أنواع الخبز الصحية ومنخفضة السعرات الحرارية. هل هي أنواع الخبز المذكورة أعلاه التي تحبها أكثر من غيرها؟