كيفية اختيار دوريان ماتانج وحلوة الحلوة: بسيطة ولكن ثبت أنها دقيقة ، لوه!

كيفية اختيار دوريان ماتانج وأونيس (صورة جيم تيو أونسبلاش)

YOGYAKARTA - يعد تناول فاكهة دوريان ناضجة بالفعل أولوية بالنسبة لمعظم الناس. وذلك لأن الرائحة لذيذة للخبراء وكذلك نكهة حلوة تجعل تناول دوريان مميزا. فكيف تختار دوريان ناضج وحلو؟

جاكرتا - فاكهة دوريان هي فاكهة مفضلة في منطقة جنوب شرق آسيا (آسيان) وخاصة في بلدنا إندونيسيا ، بالطبع ، أصبحت هذه الفاكهة دونا أولية للخبراء. لذلك لا عجب أيضا أن هذه الفاكهة يطلق عليها اسم "ملك النمل" ، وذلك لأن فاكهة دوريان لها نسيج مثير للاهتمام للغاية مع طعم قانوني.

جاكرتا - يبيع العديد من البائعين المارقين الفاكهة التي لا تزال خاما. في الواقع ، يبدو أنه أصفر ماديا ناضج ولكن بعد فتحه في الداخل zonk. بالنظر إلى أن السعر ليس رخيصا ، بالطبع ، سيكون الأمر مزعجا ، أليس كذلك؟ حسنا حتى لا يحدث ذلك ، يجب أن تعرف خصائص دوريان المطبوخة. للتفسير ، يمكننا التحقق منه أدناه ؛

1. تعرف على رائحة دوريان

بالنسبة للخطوة الأولى حتى تتمكن من معرفة كيفية اختيار دوريان ناضج وحلو ، يجب أن تعرف كيف هي رائحة دوريان ناضجة. والسبب هو أن دوريان مع رائحة عطرة عادة ما يكون لها لحم فاكهة أصفر ويشعر أيضا بالحلوة. هذه الطريقة هي بالفعل سر عام يستخدمه الناس عادة لتحديد دوريان.

فما هي الطريقة التي تقبله؟ الطريقة بسيطة ، لا تحتاج إلى تقسيم فاكهة دوريان من أجل شم رائحتها. ما عليك سوى رفع فاكهة دوريان التي تريد شرائها وإقرانها بنفك. عادة إذا كانت الفاكهة جيدة ، بالطبع ، لها رائحة مميزة ورائحة نفاذة. يمكنك حقا مقارنة العطر مع دوريانات أخرى. إذا لم تطبخ بما فيه الكفاية ، فعادة لا يكون لديها رائحة قوية.

2. انتبه إلى شكل دوري على ثمار دوريان

من أجل الحصول على فاكهة دوريان لذيذة وناضجة للغاية ، يجب عليك أولا الانتباه إلى شكل دوريته. اختر دوريان له دوريات قصيرة ونادرا لأنه يعتقد أنه حلوة أكثر. على العكس من ذلك ، إذا اخترت دوريان مع دوريات طويلة واجتماعات ، فكن مستعدا للحصول على فاكهة مع كمية أقل من اللحوم. موجود!

للحصول على إضافة إذا كنت ترغب في الحصول على ثمار دوريان مطبوخة بكميات أكبر ، فاختر دوريان مستدير. في الواقع ، الفاكهة التي شكلها القفف لها لحوم أقل من شكل مستدير.

على العكس من ذلك ، فإن شكل الشعاب المرجانية السميكة والقصيرة له ثمار لحم سميكة وكثير. ومع ذلك ، إذا كانت الساق طويلة وأنيقة ، فإنها تشير إلى أن لحم الفاكهة أقل وأقل سمكا.

بشكل عام ، فإن دوريان الطازج حقا لديه نهاية جذع رطبة وخفيفة. إذا سقط دوريان من الشجرة لفترة أطول ، فسوف يكون نهاية الشجرة أكثر مظلمة وجافة.

3. انتبه إلى قيمة ووزن جلد دوريان

هل تشتري دوريان قامت بجلدها المفتوح حتى تتمكن من رؤية لون اللحم؟ إذا كان الأمر كذلك ، كن حذرا ، نعم... قد تحصل على دوريان مطبوخ ، لكن طعم اللحم ليس حلوا مثل دوريان مع الجلد الذي لا يزال مغطى بإحكام.

لماذا يمكن أن يحدث هذا؟ والسبب هو أنه عندما تكون جلد دوريان مفتوحة ، فإن اللحم الموجود فيه سيتأثر بالرياح باستمرار. لذلك ، مما يؤدي إلى طعم لحم دوريان سيتحول إلى هامبار. سيكون من الجيد أن تشتري دوريان لا يزال مغطى بإحكام.

4. انتبه إلى لون دوريان

لون فاكهة دوريان ليس له أي تأثير على حساسية اللحوم فيه. حتى الآن هناك 3 ألوان دوريان عادة ما تلتقي بها في السوق ، وهي خضراء وصفراء وبنية.

لون دوريان الأخضر ليس بالضرورة غير ناضج ، فقد يكون لونا مميزا للدوريان بالنظر إلى العديد من متغيرات دوريان اليوم. إذا كان يعتقد عموما أن اللون البني ناضج للغاية ، فقد يكون حتى محتوى zonk. لذا تذكر دائما أن لون جلد دوريان هذا لا يمكن أن يؤثر على جودة لحوم الفاكهة.

5. إصدار صوت الرنين إلى الداخل

سمة أخرى تظهر ما إذا كان دوريان قد تم طهيه أم لا ، وهي وجود صوت من الصم يذهب إلى الداخل. من المهم جدا أن تكون مرجعا يتعلق بلحم دوريان الذي تم طهيه وهو جاهز للاستمتاع به.

للتحقق من ذلك ، تحتاج فقط إلى ضرب بشرتك بشريط سكين أو أشياء أخرى. إذا كنت تسمع صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت صوت

6. اختيار دوريان وفقا للموسم

إذا كان الناس عادة ما يشترون دوريان ، فسيكونون ينتظرون الموسم المناسب ، لماذا؟ والسبب هو أن شراء فاكهة دوريان يمكن أن يستند إلى وقت الذبح. على عكس لون البشرة ، يمكن للموسم أن يؤثر على طعم لحم فاكهة دوريان نفسه.

بشكل عام ، يمكن أن تؤتي دوريان بالفعل ثمارها دون معرفة المواسم. ومع ذلك ، يعتبر دوريان الذي يتم حصاده أثناء المطر أن لحم الفاكهة ليس حلوا للغاية ويميل إلى أن يكون هادئا. القصة الأخرى هي مع دوريان الذي تم حصاده خلال فترة الجفاف ، يبدو أكثر حلاوة وقانونية.

لذا هذه هي بعض الطرق التي يمكنك من خلالها الاستمتاع بدوريان بلطف. تأكد أولا من بعض العلامات المذكورة أعلاه نعم حتى لا تشعر بخيبة أمل في وقت لاحق. جربها سعيدا!

لذا بعد معرفة كيفية اختيار دوريان ناضج وحلو ، تحقق من الأخبار المثيرة للاهتمام الأخرى على VOI.ID ، حان الوقت لإحداث ثورة في الأخبار!