جاكرتا ــ إن كلاً من ماتشا وتشاتشا مصنوعان من نفس النوع من أوراق الشاي. ولكن طريقة المعالجة ، ونتائج الطعم والاستخدام مختلفة. كيفية معالجة والتي يتمتع أحد تخمير أكثر؟ إليكِ التفسير!
ماتشاأوراق الشاي الأخضر ماتشا ثم الأرض في مسحوق الشاي. Brewed خلال حفل الشاي. ماتشا عبق ويستخدم أيضا لنكهات الطعام، مثل الآيس كريم، والكعك، والكعك، والبسكويت والحلويات والواباشي أو مختلف الكعك الياباني التقليدي.
مكتب تنسيق الشؤون الإنسانيةقد تبدو تسمية مكتب تنسيق الشؤون الإنسانية أغرب من الشاي الأخضر. وهذا هو السبب في أن العديد من الخلط ولا تزال تفترض أن اثنين مختلفة. Ocha اليابانية لذكر الشاي الأخضر. شكل لا يزال يبدو وكأنه أوراق الشاي المجفف حتى يتمتع يمكن أن يخمر بالماء الساخن.
ماتشا و أوتشا الاختلافات من العلاج، وعملية التصنيع، وكيفية الشراب
ليس فقط خدمة الساخنة، يمكن أيضا أن يتمتع مكتب تنسيق الشؤون الإنسانية الباردة. لون أوتشا هو أكثر وضوحا والأخضر الأصفر. أما بالنسبة لماتشا، واللون هو أكثر تركيزا. حتى مع الملمس عندما يخمر، والماء هو أكثر سمكا من أوتشا المياه الحاد.
لأن العملية معقدة مرتين ، فإن ماتشا أغلى من مكتب تنسيق الشؤون الإنسانية. صنع ماتشا يبدأ من بعد اختيار أوراق الشاي الجودة. مرة واحدة التقطت يتم استنزاف الأوراق والمجففة. أداة طحن هو أيضا خاصة، وهي من الحجر إلى أوراق غرامة مثل الدقيق.
بالإضافة إلى الاختلافات المذكورة أعلاه، لدى مكتب تنسيق الشؤون الإنسانية أنواع مختلفة. Ocha أن له طعم sepet إذا تعرضت شجرة الشاي إلى الكثير من الشمس. وهكذا، في بعض المناطق في اليابان زراعة أشجار الشاي في غرف مغلقة للحد من طعم sepet من المحتوى العالي من العفص.
نوعية ماتشا لديه طعم الحلو وليس sepet. حسنا، نوع واحد من ماتشا يسمى koicha و usucha عادة ما يتم تقديمها خلال مراسم الشاي في اليابان. (كوشا) أكثر سمكاً من (أوبوشا) ومع ذلك، في جعل usucha تمرير koicha وأثار حتى نسيج هو أكثر المخفف مع أداة تسمى chasen.
استناداً إلى الفوائد الصحية، يكون لدى مكتب تنسيق الشؤون الإنسانية وماتشا نفس المحتوى. ومع ذلك، ماتشا لديها 10 أضعاف معدل التغذية أعلى من أوتشا. يحتوي ماتشا أيضا على مضادات الأكسدة 137 مرة أعلى من أوتشا.
وأخيرا، فإن أدوات تخمير ماتشا و Ocha هي أيضا مختلفة. وفقا للتقاليد في مكانها الأصلي، اليابان، يتم brewed أوتشا في إبريق للشاي يسمى kyusu. يتكون في الغالب Kyusu من الطين، وتهدف إلى تحمل الحرارة بشكل جيد وتحمل درجات الحرارة العالية.
أما بالنسبة لماتشا، يخمر في وعاء صغير ويحرك مع chasen، ماتشا دافئة على استعداد للاستمتاع.
أيهما أكثر لذيذة أو ماتشا أو أوتشا؟ إذا كنت بحاجة إلى زيادة الطاقة من الكافيين عالية والحب نكهة sepet، أوتشا هو الأكثر لذيذ.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
