جاكرتا - يمكن أن يقلل الاستهلاك المنتظم للكيمتشي من خطر الإصابة بالتهاب الجلد التأتبي (AD) ، وهو مرض جلدي أكزيما ، بنسبة 32 في المائة ، وفقا لدراسة أجراها علماء كوريون جنوبيون.
تم التوصل إلى النتائج من قبل الباحث بارك يو كيونغ ، أستاذ التغذية الطبية في جامعة كيونغ هي ، سيول ، والبحوث الوطنية للتغذية الصحية 2010-2012 التي شملت 7،221 مشاركا في كوريا الجنوبية.
الكيمتشي هو طبق حار كوري جنوبي تقليدي مخمر ومصنوع من المخللات أو الخيار أو الفجل. يتم تقديم هذه الوجبة مع جميع أنواع الطعام تقريبا.
في الدراسة ، التي نشرت في مجلة التغذية السريرية في آسيا والمحيط الهادئ ، كشف الباحثون أن استهلاك الكيمتشي 85-158 جراما أو حصة واحدة إلى ثلاث حصص يوميا قلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة 32 بالمائة.
وقال الباحثون إن النتائج أخذت في الاعتبار الجنس والعمر وعادات التدخين أو الشرب وغيرها من الظروف الخارجية التي يمكن أن تؤثر على النتائج.
"هناك أشخاص قلقون بشأن المحتوى العالي من الملح في الكيمتشي" ، قال يو كيونج.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
العلامات الأكثر شيوعًا
#Prabowo Subianto #السنة الجديدة #سوريا #ناتارو #عيد الميلادجمع
