YOGYAKARTA - بينما يمكننا جميعا استخدام ماكينات صنع القهوة الفورية بسهولة في منزلنا ، هناك شيء مميز حول طريقة باريستا المحلية التي تعد بها طلبات جافا العادية كما تريد. هل تعتقد؟ هل يمكنك صنع قهوة على طريقة باريستا في المقاهي؟
ومع ذلك ، في بعض الأحيان نريد طعم وراحة مشروبات القهوة المصنوعة يدويا من راحة غرفة المعيشة الخاصة بنا (عندما كنا لا نزال نرتدي غرف النوم). بينما قد تعتقد أنه لا يمكن الاستمتاع بالقهوة على طراز باريستا إلا عند الطلب من متجر محلي ، يمكنك صنعها بنفسك في المنزل.
الخطوات الأساسية حول كيفية صنع القهوة على مقهى في المنزل
أنت تعرف المقهى الصغير اللطيف في وسط المدينة الذي يقدم أشهى أنواع القهوة. بالنسبة لبعض الناس ، إنه مجرد فنجان قهوة بسيط ، لكنه بالنسبة لك مثالي ، وتريد صنعه في مطبخك الخاص.
بارو ديبانجانغانغ دان بارو ديجيلينج
تبدأ كيفية صنع القهوة على غرار الكافيين في المنزل بحبوب البن المناسبة. Kacang هو عنصر أساسي في تجربة شرب القهوة الخاصة بك ، لذلك لا تختار أي شيء من رف الطعام المحلي. بمجرد حصولك على حبوب قهوة جيدة ، لا يزال هناك الكثير للقيام به للوصول إلى إمكانات حبوب البن تماما!
لن ينتج عن استخدام حبوب البن الأرخص أو شراء مسحوق القهوة السائب كوبا مثاليا على طراز المقهى ، بغض النظر عن مدى فخامة آلة الإسبريسو التي تستخدمها. ابدأ بجيب كامل من الفاصوليا المستوردة لتوفير أفضل أساس لنفسك.
من الناحية المثالية ، تريد حبوب البن المحمصة حديثا. ستفقد البذور مذاقها الطبيعي بعد حوالي 3-4 أسابيع من تحميصها ، لذا اشتر القهوة الطازجة واستخدمها بسرعة.
بالإضافة إلى الرغبة في حبوب البن المحمصة حديثا ، فأنت بالتأكيد تريد حبوب البن المطحونة حديثا. أسهل طريقة للقيام بذلك هي إضافة حبوب البن الخاصة بك. اشتر البنغول عالي الجودة أو مطاحن البذور بيديك في كل مرة تصنع فيها فنجانا من القهوة. هذا يضمن بقاء الطعم سليما عن طريق منع المواد الكيميائية والزيوت من التلف قبل أن يتم تخميرها.
أهمية المياه المفلترة
ما هي المكونات التي تصنع معظم القهوة؟ الماء! ولكن بالنسبة للكثيرين منا الذين يخمرون الحلوى الخاصة بنا في المنزل ، فإن الماء يحظى باهتمام أقل من عناصر القهوة الأخرى ، بما في ذلك الأكواب التي نختار شربها. نعم ، يقضي الكثير منا وقتا أطول في اختيار فناجين القهوة بدلا من قضاء الوقت في تذكر أحد أهم العناصر لتذوق القهوة.
تحتوي لوحة المياه على عدد من المعادن والمواد الكيميائية القاسية. في حين أنه لا بأس من صب كوب لنفسك لترطيبه ، فإن استخدام الهواء للقهوة هو نفسه استخدام آلات صنع القهوة القديمة القذرة: ستعمل ، ولكن ليس بأفضل طريقة ممكنة.
استخدام المياه المفلترة ؛ ستحصل على طعم أنظف وأعذب بكثير من مشروبك. هل سبق لك أن شعرت أن القهوة في المنزل موحلة بعض الشيء ، خاصة عند مقارنتها بالمقاهي؟ الأمر كله يتعلق بجودة المياه.
خفض اسبريسو مثالي ومشروبات مثالية
إذا كنت ترغب حقا في استكشاف المعرفة الكاملة بالقهوة ، فهناك الكثير من الأبحاث التي تستكشف درجة حرارة الماء ووقت التخمير.
املأ حبوب البن المطحونة الجديدة والمياه المفلترة ، ثم اسحب اللقطة. ستقوم معظم الآلات الرائعة بكل العمل نيابة عنك. تحتاج معظم المقاهي وباريستا على طراز القهوة إلى تخفيف لذيذ ، وتحتاج إلى بوسات طازجة. اشتر بذور بوسات عالية الجودة مثل حبوب هافانيرو إسبريسو الكاملة للحصول على طعم قوي هو أساس جميع المقاهي المفضلة لديك.
إذا كنت تحاول صنع فنجان من القهوة ، فلديك العديد من الخيارات المختلفة. يمكنك استخدام أواني القهوة الكلاسيكية ، precis و tung precess. تتشابه متاجر القهوة والتونغ إلى حد كبير لأن كلاهما يستخدم ورق ترشيح خاص. ستزيل المرشحات الورقية بعض الزيت الموجود في القهوة أثناء تمريرها ، مما يمنحك مشروبا أنظف قليلا من مشروبك.
إذا كنت تستخدم مكبس طازج ، فستحصل على طعم أكثر تعقيدا في قهوتك. حاول ترك القهوة تختمر قبل حوالي 4 دقائق من صبها.
هناك آلة صنع القهوة لكل نمط حياة ، ولكل باريستا في المنزل! ومع ذلك ، إذا كنت تبحث عن طعم أكثر أصالة ، نوصيك بالابتعاد عن إبريق القهوة الكهربائي ونظام جراب الطعام الفردي ، لأنه لن يمنحك مشروبات معقدة.
بعد الانتهاء من فنجان من القهوة الأساسية واللقطة الأساسية ، حان الوقت الآن لفتح عالم القهوة على طريقة باريستا.
ليس هناك الكثير الذي يمكنك القيام به لتعلم كيفية صنع القهوة في المنزل بدون الأدوات المناسبة. يمكن لباريستا صنع مشروب القهوة المفضل لأنه يحتوي على معدات القهوة المناسبة. ضع في اعتبارك بعض هدايا مستلزمات القهوة هذه لمحبي القهوة في حياتك ، سواء كانوا أنت أو أي شخص آخر!
هناك الكثير من مشروبات القهوة المختلفة التي يصعب تحديد من أين تبدأ. ابدأ بالأساسيات ، وتطور ببطء عندما تتقن عناصر مختلفة. لست متأكدا ما الذي يميزك عنك؟ هناك الكثير من المخططات الرائعة ، مثل هذه ، والتي يمكن أن تكسر الفرق في الرسوم البيانية البسيطة.
منغوس دان بورصة سوسو
خارج القهوة بنفسك ، ليس هناك ما هو أكثر لذة من الحليب المضاف عليها! كابتشينو ، رجال الرجال ، موكا ، ومقهى أو لايت كلها تتطلب الحليب بالبخار أو رغوة في بعض المجموعات. عصي البخار رخيصة نسبيا وطريقة سهلة لتسخين الحليب. في الواقع ، إذا كان لديك آلة تخفيف ، فقد تحتوي الماكينة على عصا بخار مدمجة.
كابتشينو ميميليكي ليبيه بانياك مينغينداري داريبادا مينياكيت. ومن الواضح أن الحليب يملكان كوكوس، وحليب الأطفال. ومن شأن ذلك أن يؤدي إلى زيادة عدد الحليب في الحصول على الحليب في ألمانيا.
كلما طالت مدة الاحتفاظ بالحليب ، زاد إنتاج بشرتك. يتطلب الكابتشينو عموما حليبا أكبر مرتين من الحليب البارد ، بينما يحتاج iri فقط إلى زيادة تبلغ حوالي مرة ونصف من حجم الحليب البارد.
إضافة الشوكولاته
أصبحت الموكا والشوكولاتة البيضاء موكا مشروبات شائعة بشكل متزايد ، ولكن إذا حاولت إذابة الشوكولاتة في قهوتك ، فأنت تعلم أن الحصول على طعم شوكولاتة كوبي غني بالنكهة من صنع باريستا مهمة صعبة.
عند صنع موكا ، استخدم النسبة الصحيحة بين مسحوق الكاكاو والحليب والقهوة. ستؤدي إضافة الشوكولاتة الذائبة أو مزيج من الشوكولاتة الساخنة إلى وضع الكثير من السكر والدهون في القهوة وجعل نكهات الشوكولاتة ترفض الاندماج جيدا مع القهوة. يجب استخدام مسحوق الكاكاو بدلا من ذلك ، ونوع لا يعطى التحلية. القليل من الحليب (مع القليل من الرغوة) ، ثم اخلطي مسحوق الكاكاو والسكر والقهوة.
حتى لو كان بإمكانك خلط الشوكولاتة الذائبة ، خاصة إذا قمت بصنع موكا شوكولاتة بيضاء ، خلط مسحوق الكاكاو بشكل أدق في القهوة.
المزيد من الاختلافات
يتطلب تعلم كيفية صنع القهوة على طراز باريستا في المنزل التنوع والتجربة حتى تتمكن من إبهار الضيوف والأصدقاء بإبداعاتك الفريدة وأعمالك الكلاسيكية.
بمجرد أن تتقن أساسيات تخمير القهوة ، وجودة التخمير ، وحليب إيكان ، يمكنك استكشاف علاجات القهوة الأكثر تحديا. جرب بعض اتجاهات القهوة الصيفية ، واستكشف العالم من خلال صنع المأكولات المحلية المفضلة من العديد من البلدان التي تحب القهوة!
يمكن أن يوفر استخدام الحليب غير السلس لمشروبات القهوة على غرار باريستا المصنوعة في المنزل فوائد صحية كبيرة. لا بأس في تدليل نفسك بالحليب النقي عند الذهاب إلى المقهى ، ولكن إذا كنت تصنع المشروبات في المنزل في كثير من الأحيان ، يمكن أن يضيف الحليب النقي الكثير من الدهون والسعرات الحرارية الزائدة! جرب بديلا غير سلس لاختيار المنزل الصحي. تحتوي القهوة بالفعل على عدد من الفوائد الصحية ، لكن استخدام الحليب غير السلس لن يؤدي إلا إلى زيادتها.
إذا كنت تشعر بثقة كبيرة ، فإن فنك يمر بلحظة كبيرة على وسائل التواصل الاجتماعي ، وعلى الرغم من أن الضجيج قد هدأ ، فلا يزال بإمكانك تجربة تصميم الرغوة. لجعل الفن ممتعا ، تضعه أولا في كوب على شكل وعاء ، ثم يسكب نصف الحليب المبخر في الأعلى. يتم سكب الطبقة الأخيرة برفق وعلى مقربة من السطح حتى لا يمتزج الحليب وقاعدتك ، مما يخلق تباينا أبيض ، ويخلق تباينا أبيض مع العمل الفني.
لذلك بعد معرفة كيفية مزج القهوة على غرار باريستا ، راجع أخبارا أخرى مثيرة للاهتمام على VOI ، حان الوقت لإحداث ثورة في الأخبار!
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
