YOGYAKARTA - إذا سألت الصابون ما هو اللحم البقري المعالج أو (لحم البقر المعالج) بالطبع لا يوجد تعريف واضح ، فهو أكثر من وصف ولكن إذا كنت تدخنه أو تتبيله أو تحافظ عليه أو تضيف مواد حافظة إليه ، فمن المحتمل أن يطلق عليه بالفعل لحم البقر المعالج. هل تعلم أن طعام أولاغان ضار لك؟
والسبب هو أن الأشخاص الذين يتناولون العديد من هذه الأنواع من اللحوم هم أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب والسكري وحتى أنواع معينة من السرطان ، وذلك بفضل جميع المواد الحافظة للملح والدهون والمواد الكيميائية.
ما هو لحم البقر المعالج؟
من الناحية الفنية ، اللحوم المصنعة هي لحوم البقر وغيرها من المزرعة اللاحم التي يتم الحفاظ عليها من خلال التمليح أو التخليل. يشمل المصطلح أيضا اللحوم المعلبة أو المدخنة أو المجففة ، أو التي تضاف إليها مواد حافظة مثل قطع الدجاج أو النقانق أو فطائر الهامبرغر أو اللحوم الباردة مثل بولونيا.
يبدأ أي منتج من منتجات اللحوم المصنعة بالحيوانات المذبوحة من أجل الغذاء ، غالبا في ظروف غير إنسانية. لكن الضرر الناجم عن اللحوم المصنعة يتجاوز الحيوان نفسه.
على الرغم من أن الأمر يبدو غريبا ، إلا أن اللحوم المصنعة لديها الكثير من القواسم المشتركة مع السجائر. بالنسبة لمعظم القرن 20th ، عملت شركات التبغ بجد لإقناع الناس بالتدخين الذي يعرفون أنه ضار بصحة الإنسان. أدى الجمع بين الضغط العام والبحث العلمي والسياسات الحكومية في نهاية المطاف إلى وقف تدفق الدعاية الصناعية وساعد الجمهور على فهم المخاطر الحقيقية المرتبطة بالتدخين. الآن، نحن بحاجة إلى ثورة أخرى.
الشركات التي تصنع اللحوم المصنعة مثل لحم الخنزير المقدد والمقدد وشذرات الدجاج مسؤولة عن تغطية العديد من الحالات الصحية الخطيرة والمميتة في كثير من الأحيان التي تسببها هذه الأطعمة. الاستهلاك المنتظم للحوم المصنعة سيء للغاية بالنسبة لجسم الإنسان لدرجة أن منظمة الصحة العالمية تحذر من استهلاك هذا المنتج. لكن شركات اللحوم تواصل إخفاء حقيقة اللحوم المصنعة ، من الطبيعة المسببة للسرطان إلى القسوة التي تواجهها الحيوانات أثناء عملية إنتاج الغذاء.
ما هي اللحوم المصنعة؟
كانت بعض اللحوم المصنعة ، مثل النقانق والبريد العشوائي ، جزءا من النظام الغذائي الأمريكي لعقود. كانت الأشكال الأخرى لمعالجة اللحوم ، مثل لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد ، موجودة لفترة أطول ، وتم اكتشافها بدافع الضرورة قبل التبريد. إن القسوة على الحيوانات وراء إنتاج اللحوم المصنعة مفجعة ، وكذلك الآثار السلبية لاستهلاك اللحوم المصنعة على صحة الإنسان.
تشمل المنتجات الغذائية المصنفة على أنها لحوم مصنعة ما يلي:
النقانق ، النقانق ، السلامي. لحم الخنزير ، والحفاظ على لحم الخنزير المقدد. اللحوم المملحة والمعالجة ، لحم البقر المحفوظ. اللحوم المدخنة. اللحوم المجففة ولحم البقر مقدد. اللحوم المعلبة.لماذا اللحوم المصنعة ضارة بالصحة؟
عندما يتعلق الأمر بتناول اللحوم المصنعة ، فإن التكلفة تفوق بكثير الفوائد. تشتهر مزارع المصانع بقسوتها على الحيوانات ، وتعيش الماشية والخنازير والدجاج التي تربى للحوم المصنعة لفترة قصيرة في ظل ظروف غير إنسانية للغاية. حتى إذا لم يتم أخذ الآثار المترتبة على رعاية الحيوان في الاعتبار (على الرغم من أنه لا ينبغي أن تكون كذلك) ، فإليك بعض الأسباب التي تجعل اللحوم المصنعة ليست جيدة لك:
تم ربط استهلاك اللحوم المصنعة بالوفاة المبكرة وجدت إحدى الدراسات أن تناول تسعة جرامات من لحم الخنزير المقدد يوميا يمكن أن يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان الثدي. يمكن أن تزيد اللحوم المملحة من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. اللحوم المصنعة يمكن أن تسبب سرطان الأمعاء والمعدةفي النهاية ، لا يستحق استهلاك اللحوم المصنعة تكلفة حيوانك أو صحتك.
بدائل لحوم البقر المصنعة
كان من المعتاد أن يكون التوفو هو بديل اللحوم الوحيد الذي يمكنك الاعتماد عليه لرؤيته في مطعم أو في محل بقالة. متعددة الاستخدامات وصحية مثل التوفو ، خلقت الابتكارات المذهلة خيارا مشابها جدا للحوم المصنعة. يمكن أن تساعد اللحوم النباتية مثل هذه في إشباع الرغبة الشديدة مع القضاء على القسوة على الحيوانات.
Lightlife يصنع لحم الخنزير المقدد النباتي الذي يمكنك خبزه بشكل مريح في منزلك تصنع Beyond Meat النقانق والهامبرغر ذات المذاق المطابق للأصل ، باستخدام بروتين البازلاء والمكونات النباتية الأخرى شركة لويزفيل نباتي متشنج يجعل نباتي متشنج في مجموعة متنوعة من النكهات يصنع Good Catch شرائح السمك النباتية وكعك السلطعون والتونة تصنع Quorn فطائر الهامبرغر وغيرها من المنتجات باستخدام الفطر لقوام اللحم الأصلييقدم أي من هذه الخيارات حلا أفضل للحوم المصنعة ، مما يعطي نكهة قوية وصحية على طبقك مع ترك المعاناة والقسوة خارج القائمة.
لذلك بعد معرفة أن لحوم البقر المصنعة ضارة بالصحة ، تحقق من الأخبار الأخرى المثيرة للاهتمام على VOI ، حان الوقت لإحداث ثورة في الأخبار!
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
