يوجياكارتا - في الحفاظ على الصحة ، هناك عناصر غذائية أساسية يحتاجها الجسم ويتم الحصول عليها من الطعام المستهلك. وظيفة كفاية هذه العناصر الغذائية الستة ، هي دعم التكاثر والنمو والصحة العامة.
في نوع التغذية ، يتم تقسيمها إلى المغذيات الدقيقة والمغذيات الكبيرة. المغذيات الكبيرة هي العناصر الغذائية التي يحتاجها الشخص بكميات أكبر. هذا النوع من التغذية ، يشمل الماء والبروتينات والكربوهيدرات والدهون. المغذيات الدقيقة ، من ناحية أخرى ، هي العناصر الغذائية اللازمة بجرعات صغيرة ولكن إذا كانت غير موجودة ، فإنها يمكن أن تسبب تدهورا في الصحة. فيما يلي العناصر الغذائية ، سواء المغذيات الدقيقة أو المغذيات الكبيرة التي يجب الوفاء بها من النظام الغذائي اليومي.
1. الفيتاميناتيوصي غالبية الخبراء باعتماد نظام غذائي غني بالخضروات الخالية من الدهون والفواكه والبروتينات لتلبية احتياجات الفيتامينات. تشمل الفيتامينات المغذيات الدقيقة ، والتي تساعد على تحسين جهاز المناعة ، ومنع الأمراض المزمنة ، وتقوية الأسنان والتذاكر ، والمساعدة في امتصاص الكالسيوم ، والعمل الأيضي.
إطلاق Medical News اليوم ، الخميس ، 24 نوفمبر ، هناك 13 فيتامينات أساسية مقسمة إلى مجموعتين. وهذا هو ، الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون وغير القابلة للذوبان. الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون ، من بين أمور أخرى ، فيتامين A وفيتامين D وفيتامين E وفيتامين K. في حين أن الفيتامينات غير القابلة للذوبان في الدهون ، هي فيتامين B المركب وفيتامين C. بالنسبة لأولئك منكم الذين يستهلكون الكثير من الفواكه والخضروات ، ربما سيتم تلبية احتياجات الفيتامينات. ولكن بالنسبة لأولئك الذين يستهلكون القليل من الطعام الطبيعي ، من الضروري إضافة مكملات غذائية حتى يتم تلبية الحاجة إلى الفيتامينات.
رسم توضيحي لا تزال مدرجة في فئة المغذيات الدقيقة ، والمعادن هناك مجموعتان ، وهما المعادن الرئيسية والمعادن النزرة. كلاهما ضروري في جسم متوازن. بالنسبة للمعادن الرئيسية ، يحتاج الجسم إلى المغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والكبريت والصوديوم والبوتاسيوم والكلوريد. كفاية هذا المعدن الرئيسي ، يساعد الجسم على تحقيق التوازن بين محتوى الماء ، والحفاظ على صحة الجلد والشعر والأظافر ، والحفاظ على صحة العظام.
المعادن النزرة المتوسطة هي ، من بين أمور أخرى ، الحديد والسيلينيوم والزنك والمنغنيز والكروم والنحاس واليود والفلور والموليبدينوم. يكفي لهذا النوع من المعادن ، ويساعد على تقوية العظام ، ويمنع تسوس الأسنان ، ويساعد على تخثر الدم ، ويحافظ على ضغط الدم الصحي ، ويدعم جهاز المناعة.
3. البروتيناتبما في ذلك المغذيات الكبيرة التي تحتاجها كل خلية في الجسم للعمل بشكل صحيح. يرتبط البروتين أيضا ببناء العضلات ، وتشكيل الأجسام المضادة ، والهرمونات ، والعمل كوقود للخلايا والأنسجة. هناك العديد من المصادر الغذائية الغنية بالبروتين ، من بينها اللحوم الحمراء والدواجن والأسماك والمكسرات والبيض ومنتجات الألبان والبيض وفول الصويا والبذور.
لا تخطئ ، غالبا ما ترتبط الدهون بالأطعمة السيئة ويجب تجنبها. ولكن من ناحية ، هناك حاجة إلى الدهون من قبل الجسم لأداء وظائف مختلفة. أي أنك تحتاج إلى اختيار الدهون في نظام غذائي صحي. مثل الدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة بكميات محدودة.
يحتاج الجسم إلى الدهون لنمو الخلايا ، وتخثر الدم ، وبناء خلايا جديدة ، والحد من خطر الإصابة بالأمراض ، وحركة العضلات ، ووظائف الدماغ ، وإنتاج الهرمونات ، ووظيفة المناعة. الدهون الصحية ، يمكن الحصول عليها من الأسماك ، مثل السلمون والتونة.
5. الكربوهيدراتالكربوهيدرات هي سكر أو نشا يوفر الطاقة لجميع الخلايا والأنسجة في الجسم. هناك نوعان من كابوهيدرات ، وهما الكربوهيدرات البسيطة والمعقدة. تحتاج إلى الحد من استهلاكك للكربوهيدرات البسيطة ويمكن أن تكون الكربوهيدرات أكثر تعقيدا. تشمل الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات البسيطة ، من بين أمور أخرى ، الخبز الأبيض والمعكرونة والأرز.
يتم احتواء الكربوهيدرات المعقدة بكثرة في الأرز البني وبذور القمح والخضروات والمعكرونة الكاملة والفواكه ودقيق الشوفان والشعير وبذور القمح. كفاية الكربوهيدرات، التي يستخدمها الجسم للقيام بوظائف، مثل الجهاز المناعي، ووظائف الدماغ، والجهاز العصبي، والطاقة للأنشطة، ووظيفة الجهاز الهضمي.
6. الماء
يمكن للشخص البقاء على قيد الحياة لفترة أطول دون تناول الطعام ، ولكن بدون مياه الشرب سيكون من الصعب البقاء على قيد الحياة. حتى عندما يكون الشخص يعاني من الجفاف المعتدل ، يمكن أن يعاني من الصداع والاضطرابات الجسدية والعقلية. نظرا لأن كل جسم بشري يتكون بشكل أساسي من الماء ، فإن احتياجات المياه الكافية أمر مهم. وتتمثل وظيفته في إزالة السموم ونقل العناصر الغذائية ومنع الإمساك والترطيب. حسنا ، أفضل مصدر للمياه ، هو شرب المياه المعدنية دون المحليات الإضافية.
هذه هي العناصر الغذائية الستة التي يحتاجها الجسم. لتلبية احتياجات أكثر تحديدا ، مثل الأغراض الغذائية أو لمنع بعض الأمراض من التكرار ، تحتاج إلى استشارة طبيب هالي أو أخصائي تغذية.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
