يوجياكارتا - يجب مراقبة ارتفاع الكوليسترول في الدم لأنه يمكن أن يشكل لوحة على الشرايين وآثاره الضارة تؤدي إلى أمراض القلب والسكتة الدماغية. لذلك ، بالإضافة إلى الحاجة إلى الحفاظ على نظام غذائي صحي ، يجب أيضا إجراء فحوصات طبية منتظمة. بالنسبة لأولئك منكم الذين هم في حالة ارتفاع الكوليسترول في الجسم ، فمن الضروري تجنب تناول الأطعمة أدناه.
1. اللحوم الحمراءاللحوم الحمراء بما في ذلك لحم البقر ولحم الخنزير والضأن غنية عموما بالدهون المشبعة. عادة ، اللحم في الهامبرغر ، مصنوع أيضا من اللحوم الحمراء. وهذا يشمل الأضلاع واللحوم المشوية التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون.
إطلاق هارفارد هيلث ، الأربعاء ، 16 نوفمبر ، يجب ألا تتجنب اللحوم تماما. الأكثر أمانا ، فقط تناول الطعام من حين لآخر. عند تناوله ، قلله من 3 أونصات كحد أقصى واختر قطعا أصغر حجما ، مثل الخاصرة. من الأفضل استبدال هذه الأطعمة الغنية بالدهون بالدهون المشبعة منخفضة البروتين مثل الأسماك والدجاج منزوع الجلد وثدي الديك الرومي والمكسرات.
الأطعمة التي تم غمسها في زيت القلي ، مثل أجنحة الدجاج أو عصي الموزاريلا أو حلقات البصل ، هي من بين أسوأ الأطعمة التي تحتوي على مستويات الكوليسترول في الدم. معالجة الطعام عن طريق القلي ، يمكن أن تزيد من كثافة الطاقة أو عدد السعرات الحرارية من الطعام. إذا كنت تحب الفطائر المقرمشة ، فحاول قليها في القلي الهوائي وزيت الزيتون. بدلا من ذلك ، اختر معالجة الأغذية عن طريق الخبز أو البخار.
3. اللحوم المصنعةالقطع المصنعة من اللحوم الحمراء مثل النقانق والهوت دوغ ولحم الخنزير المقدد ، هي الكوليسترول الأكثر بدانة والدهون المشبعة. قد يبدو لحم الخنزير المقدد والنقانق المصنوعة من الديك الرومي أو الدجاج صحيا ، ولكن لا يزال من الضروري تجنب الأطعمة المصنعة عندما يكون الكوليسترول مرتفعا.
4. كعكة مخبوزةعلى الرغم من أن المخبوزات أكثر صحة من المقلية ، إلا أن ملفات تعريف الارتباط والمعجنات والكعك تميل إلى استخدام كميات كبيرة من الزبدة. أي أنه طالما أنك تستخدم الزبدة ، فإن مستوى الكوليسترول مرتفع.
لكنك لست بحاجة إلى تجنبه تماما ، ما عليك سوى تقديم بعض البدائل. تجنب الزبدة في معالجة الخبز أو الكعك. إذا كنت تصنع الخبز المحمص ، فاستبدل الزبدة بصلصة التفاح أو الموز التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر. أو في أكثر أمانا، تناول الزبادي قليل الدسم بالإضافة إلى التوت كحلوى.
للحصول على معلومات مهمة ، يعاني أكثر من 90 مليون بالغ في الولايات المتحدة من ارتفاع الكوليسترول في الدم. وهذا يعني أن مستويات الدهون في الدم تتجاوز 200 ملليغرام لكل ديسيلتر (ملغ / ديسيلتر). بعض الأطعمة مثل دقيق الشوفان والمكسرات المخبوزة وأسماك أوميغا 3 الدهنية ستكون أفضل في الحفاظ على مستويات الكوليسترول في جسمك.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
