وصفة كاستنجل تذوب في الفم ، وتبين أنها بسيطة وغير معقدة

رسم توضيحي لوصفة كاستنجل المذابة (فريبيك / لامبا فريبيك)

يوجياكارتا - كعكة كاستانجيل هي الطبق المفضل لدى الإندونيسيين خلال عيد الفطر وعيد الميلاد. هذه الكعكة ذات المذاق اللذيذ هي وجبة خفيفة مناسبة للعائلة والأصدقاء للتجمع. خاصة بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون الأطعمة الحلوة حقا. 

ملفات تعريف الارتباط Kastengel هي الكعك الهولندي الأصيل. في البلاد الملقبة بأرض طواحين الهواء ، يطلق على kastangel اسم "kaastengels" من كلمة "kaas" التي تعني الجبن و "stengels" تعني الحانات. 

تهتم العديد من الأمهات بصنع كعك الكاستانجيل الخاص بهن في المنزل. وصفة kastangel المذابة في الفم ليست صعبة أيضا بحيث يمكن صنعها بسهولة. المواد والأدوات اللازمة لجعلها بسيطة للغاية.

كاستانجيل لومر في مكونات وصفة الفم 350 غراما من دقيق القمح متوسط البروتين 50 غراما من نشا الذرة 300 غرام من الزبدة 300 غرام من الجبن المبشور 2 صفار بيض، يخفق فضفاضا 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة كيفية صنع كعكة كاستنجل اللذيذة 

بعد إعداد جميع المكونات ، فإن الخطوة التالية هي البدء في معالجتها. لصنع كعكة kastangel بطعم لذيذ ومذاب ، هناك عدة خطوات أو نصائح خاصة ، على النحو التالي.

يمزج دقيق القمح والحليب المجفف ونشا الذرة.  حرك كل شيء جيدا ، ثم اتركه جانبا. . اخفقي الزبدة باستخدام الخلاط حتى يصبح الملمس طريا. امزج 200 غرام من الجبن المبشور في الزبدة. ثم يحرك المزيج باستخدام ملعقة حتى يتم توزيعه بالتساوي. ضع خليط الدقيق في عجينة مبللة ، أثناء الغربلة. ثم يحرك المزيج حتى يوزع بالتساوي. ضعي العجينة على لوح تقطيع مسطح أو قاعدة.  لفي العجينة حتى تصبح رقيقة. ثم اطبع باستخدام مطبوعات كاستنجل. رتب الكعك المصبوب على صينية خبز. ثم ادهني السطح بصفار البيض ورشي الجبن حسب الرغبة. تخبز الكعكة في الفرن على حرارة 130 درجة مئوية، وتنتظر حتى تجف الكعكة، وتظهر باللون الأصفر والبني.

الحيل لجعل كوا كاستنجيل تذوب في الفم

يحتاج إلى عناية خاصة ونصائح لإنتاج كعكة kastengel التي تذوب ورقائق البطاطس في الفم. اتبع الخطوات التالية. 

يجب أن تكون الزبدة أو الزبدة المستخدمة خاصة بالخبز. الهدف هو أن الكعكة النهائية لها رائحة لذيذة وطعم لذيذ عند تناولها. اختر الجبن الأكثر لذة ، مثل نوع guoda أو edam النموذجي في هولندا. الجبن له طعم لذيذ مثل طعم الجبن الأوروبي يختلف عن جبن الشيدر. تخفق الزبدة حسب الذوق حتى تبدو العجينة شاحبة. لا تتغلب على الزبدة لفترة طويلة جدا حتى لا تنهار الكعكة بسهولة. قبل وضع الجرار ، يجب ترك الكعكة حتى تبرد وتصلب. استخدم جرة محكمة الإغلاق حتى لا تكون الكعكة طرية ويمكن أن تستمر المقرمشة لفترة طويلة. عند الخبز kastangel دائما الانتباه إلى خبز الكعكة. تحتاج إلى التحقق من ذلك مرة واحدة كل خمس دقائق ولا تتركه بمفرده ، حتى لا تحترق الكعكة.

هذه وصفة ل kastengel المذاب في الفم التي يمكنك تجربتها بنفسك في المنزل. الوصفة بسيطة للغاية وليست معقدة ، أليس كذلك؟ كما أن صنع kastengel الخاص بك يجعلك توفر أكثر من شرائه في المتجر. من يدري ، يمكنك أيضا فتح أعمال بيع كعكة kastengel الخاصة بك. 

ابق على اطلاع دائم بآخر الأخبار المحلية والأجنبية على VOI. يمكنك تقديم أحدث وأحدث على الصعيدين الوطني والدولي.