كم من الوقت يستغرق غلي بيض الدجاج؟ إليك الإجابة الكاملة ، من نصف مخبوزة إلى مطبوخة تماما

رسم توضيحي لبيضة مسلوقة. (كونجرديزاين / بيكساباي)

يوجياكارتا لا يزال هناك العديد من الأشخاص الذين يخلطون بين مدة غلي بيض الدجاج وفقا للنتائج المرجوة ، بدءا من نصف المطبوخ إلى المطبوخ بالكامل. يتم ضبط مستوى النضج وفقا للأذواق وعروض الطهي التي سيتم تجنبها.

البيض المسلوق ليس لذيذا للاستهلاك فحسب ، بل يمكن أن يكون أيضا طعاما لدعم برنامج النظام الغذائي. وذلك لأن السعرات الحرارية للبيض المسلوق تميل إلى أن تكون منخفضة.

كم من الوقت تغلي بيضة صحيحة؟

المفتاح الرئيسي في غلي البيض هو الوقت. لأن وقت الغليان سيكون له تأثير على درجة نضج البيض. لا يحب الجميع البيض المسلوق بدرجة مثالية من النضج ، فالبعض يريد أن يكون نصف مطبوخ على صفار البيض ، ولكن مطبوخا تماما في بياض البيض.

يبدأ الوقت الذي يستغرقه غلي البيضة من دقيقتين إلى 15 دقيقة. فيما يلي قائمة بالأوقات والنتائج.

مستوى النضج 1

يمكن تحقيق الدرجة الأولى من النضج في البيض المسلوق عن طريق غلي البيض لمدة 2 إلى 3 دقائق. ستكون نتيجة ديكوتيون أن البيض وصفار البيض كثيفان ولكن لا يزالان مخففين قليلا. عادة ما يتم استخدام هذه النتائج لكبار السن.

مستوى النضج 2

يمكن الحصول على المستوى التالي من نضج البيض عن طريق غلي البيض لمدة 4 إلى 5 دقائق. هذا المستوى من النضج في شكل صفار البيض يميل إلى أن يكون مثل الحلوى لأنه يمكن أن يذوب. في حين أن الجزء الأبيض متصلب وطري قليلا.

مستوى النضج 3

يمكن تحقيق هذا المستوى عن طريق غلي البيض لمدة 6 أو 7 دقائق. نتيجة ديكوتيون على هذا المستوى هي أن بياض البيض يبدأ في التصلب ، لكن الجزء الأصفر لا يزال طريا ، فهو لا يذوب. لكن شراهة صفار البيض غير متساوية.

مستوى النضج 4

عن طريق غلي بيض الدجاج لمدة 8 إلى 9 دقائق ، فإن النتيجة التي تم الحصول عليها هي أن بياض البيض لا يزال طريا ولكن لا يمكن تدميره بسهولة. في حين أن جزء صفار البيض من البيضة لم يعد يذوب. يتم نضج البيض من هذا الصف على نطاق واسع للحصول على نتيجة مغلي نصف مطبوخ.

مستوى النضج 5

في هذا المستوى ، يبدأ جزء بياض البيض في التصلب ، بينما يبدأ جزء صفار البيض أيضا في التصلب ولكنه لا يزال ناعما. للحصول على هذه النتيجة ، يمكنك غلي بيض الدجاج لمدة 10 دقائق.

مستوى النضج 6

سوف تجد البيض المطبوخ إلى الكمال. الأجزاء البيضاء والصفراء صلبة بالفعل تماما. الوقت المطلوب هو 15 دقيقة.

يعتمد الوقت الذي يستغرقه غلي البيضة على أشياء كثيرة ، من درجة حرارة الماء المغلي إلى حجم الوعاء والماء وعدد البيض المسلوق. ثم ، كيف تغلي البيض المناسب؟

كيف تغلي البيض المناسب

تحدث النتيجة الصحيحة لمغلي البيض عندما يمكن تقشير قشر البيض بسهولة أو عدم لزجة جدا مع بياض البيض. أما بالنسبة لكيفية غلي بيض الدجاج بحيث يسهل تقشير الجلد فهو على النحو التالي.

اغسل البيض بالماء بدرجة حرارة الغرفة. هذا الغسيل مهم لأن قشور البيض عادة ما تكون قذرة لأنها تؤخذ في مزارع الدجاج. تأكد من أن البيض في درجة حرارة الغرفة. البيض المخزن في الثلاجة لديه القدرة على أن يستغرق وقتا أطول عند غليه. يمكنك ترك البيض يقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق. يغلى الماء في قدر حتى يغلي. الحاجة إلى الماء يمكن ضبط الكثير من البيض ليتم غليها. ضع البيض في الماء المغلي وانتظر. يتم ضبط مدة الغليان إلى النتيجة المرجوة. بعد الشعور بطهي البيضة ، خذ البيضة بملعقة ذات مقعرة عميقة. تجنب تناول البيض مع المخلب لأن البيض لا يزال رطبا وزلقا لذلك لديه القدرة على السقوط عند رفعه. ضع البيض الذي تمت إزالته من الماء المغلي في الماء المثلج. يتم ذلك بحيث يكون قشر البيض أسهل في التقشير بسبب التغيرات في درجة حرارته.

هذه معلومات تتعلق بمدة غلي البيض. لمزيد من المعلومات المثيرة للاهتمام ، تفضل بزيارة VOI.ID.