يوجياكارتا – غالبا ما تعتبر الكربوهيدرات محفزات لنسبة السكر في الدم للقفز. لكن الكربوهيدرات تشمل النشا والألياف القيمة في العديد من الأطعمة التي تشكل جزءا من النظام الغذائي لمرضى السكري. وهذا هو ، يمكن استهلاك الكربوهيدرات ولكن على شرط.
وفقا لمعلم معتمد لمرضى السكري ، ميريديث نغوين ، RD. ، توفر الكربوهيدرات الطاقة لجسمك. بالنسبة لمرضى السكر ، يعد اختيار الكربوهيدرات الكاملة التي لا تتم معالجتها بالسكريات البسيطة والمعالجة أمرا أساسيا.
Erin Palinski-Wade ، RD. ، CDE. ، مؤلف النظام الغذائي لمرض السكري لمدة 2 يوم الذي أوردته Everyday Health ، الأربعاء ، 28 سبتمبر ، الكربوهيدرات الغنية بالألياف والمواد المغذية الأساسية يمكن أن تساعد في تحسين الصحة ، بما في ذلك الحد من خطر الإصابة بالأمراض. لكن الكمية الموصى بها من الكربوهيدرات تختلف في كل شخص. يعتمد هذا على عوامل مثل مقدار التمرين وحجم الجسم والعمر والجنس. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري أيضا مراعاة مستويات السكر في الدم والأدوية عند تحديد الكمية المناسبة من الكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم.
فيما يلي الكربوهيدرات الصحية في النظام الغذائي لمرضى السكري حتى لا يعرج. انتبه إلى كيفية الاستهلاك للحفاظ على توازن السكر في الدم.
1. الحليب مع الكالسيوم والبروتينيحتوي الحليب ومنتجات الألبان على السكر على شكل لاكتوز. ولكن من المهم تضمين هذه الأطعمة أو المشروبات في نظام غذائي صحي لمرضى السكري لأنها توفر البروتين والكالسيوم. البروتين جيد للبقاء ممتلئا لفترة أطول ، وهو جيد لعملية التمثيل الغذائي ، وصحة العضلات. في حين أن الكالسيوم مخصص لصحة القلب والعضلات والعظام ، وفقا للمعاهد الوطنية للصحة (NIH).
بالنسبة لمرضى السكري، اختر الحليب قليل الدسم. قاعدة استهلاكها ، في 1 كوب من الحليب قليل الدسم وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية ، تقدم 8 غرامات من البروتين و 305 ملليغرام من الكالسيوم و 12 غراما من الكربوهيدرات.
2. المكسراتالبقوليات، مثل الفاصوليا السوداء والفاصوليا الكلوية، أعلى في الكربوهيدرات من مصادر الكربوهيدرات النباتية الأخرى. لكن المكسرات جيدة لنظامك الغذائي لمرضى السكري. توصي Palisnki-Wade مرضى السكري بتناول المكسرات بانتظام. لأن الفاصوليا هي غذاء غني بالألياف له تأثير إيجابي على الصحة.
وفقا لبحث نشر في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، فإن الأشخاص الذين يضيفون حصة من المكسرات إلى نظامهم الغذائي يفقدون ما يقرب من رطل واحد (أو 1/2 كيلوغرام) من الوزن أكثر من الأشخاص الذين لا يستهلكون الفاصوليا لمدة 6 أسابيع.
في 1 كوب من الفاصوليا ، يحتوي على 109 سعرة حرارية و 7 غرامات من البروتين و 8 غرامات من الألياف و 20 غراما من الكربوهيدرات. يوصى بمحتواه من الكربوهيدرات والألياف. ولكن تجنب إضافة الملح أو السكر أو غيرها من الدقيق المنكه.
3. الفواكه الطازجةالشخص المصاب بداء السكري، قد يكون قلقا لأن الفواكه تحتوي أيضا على السكر. ولكن لا تهمل مصدر الكربوهيدرات الصحية من الفواكه. الفاكهة ليست محظورة على مرضى السكري ، كما قال Palisnki-Wage. من أجل عدم العرج ، بالنسبة لمرضى السكري ، لا يزال من المستحسن تناول الفاكهة طوال اليوم. الهدف هو تحقيق التوازن بين مستويات السكر في الدم. الجزء ، كوب واحد في اليوم فقط.
4. التوت منخفض السكرالتوت ، مثل الفراولة والتوت الأزرق والتوت ، هي ثمار مثالية لمرضى السكري لأنها تميل إلى أن تكون أقل في السكر والكربوهيدرات من الفواكه الأخرى. التوت أعلى في الألياف من التوت الأخرى.
لذلك فهو خيار رائع لإدارة نسبة السكر في الدم والتحكم في الوزن. في كوب من التوت ، يحتوي على 7 غرامات من الكربوهيدرات و 4 غرامات من الألياف ، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية. بينما يحتوي التوت الأزرق في كوب على 11 جراما من الكربوهيدرات و 2 جرام من الألياف.
5. الخضروات لتشعر بالشبع لفترة أطولإذا كنت ضعيفا لأنك جائع بسهولة ، يمكن أن تكون الخضروات هي المفتاح لتكون ممتلئا لفترة أطول. وقال نغوين إن تناول المزيد من الخضروات هو وسيلة رائعة لتخفيف الكربوهيدرات في النظام الغذائي. يوصي أخصائيو التغذية المسجلون ومعلمو مرض السكري المعتمدون بتناول الخضروات غير النشوية بعد طبقك. مثل الخضروات الخضراء والبروكلي والفلفل.
لا يحظر بأي حال من الأحوال الخضروات النشوية. كل ما في الأمر هو أنه يمكنك تناول البطاطا الحلوة أو الذرة أو الفاصوليا الخضراء في أجزاء متوسطة.
6. الحبوب الكاملةالكربوهيدرات مع الدقيق ، يمكن الحصول عليها من الأطعمة القائمة على الحبوب. مثل القمح الكامل والشعير والكينوا والأرز البني. إنه أفضل وأكثر أمانا من المعكرونة البيضاء الناعمة والأرز الأبيض. الجزء ، يمكن أن يكون كوب واحد فقط.
7. خبز القمح الكامل
قطعة خبز قائمة على الحبوب الكاملة ، تحتوي على حوالي 11 جراما من الكربوهيدرات ، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية. مقارنة مع الدقيق الناعم الخبز الأبيض الذي يحتوي على 14 غراما من الكربوهيدرات. يحتوي الخبز الكامل على الألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن الصحية. لاستهلاكه ، يوصى بالنظر في كيفية معالجته. للحصول على قطعة من الخبز المحمص ، يمكن أن يكون لتناول الإفطار. وفي الوقت نفسه ، يمكن استهلاك السندويشات جنبا إلى جنب مع الخضروات واللحوم الشهية منخفضة الصوديوم والقليل من الخردل في الغداء.
هذه هي الكربوهيدرات في النظام الغذائي لمرضى السكري حتى لا يعرج. يمكن استهلاكه وفقا لجدول باكان عن طريق حساب الأجزاء. أكثر أمانا ، استشر قائمتك اليومية مع أخصائي التغذية والطبيب الشخصي.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
العلامات الأكثر شيوعًا
#Prabowo Subianto #هزة أرضية #محكمة دستورية #فلسطين #المنتخب الإندونيسيجمع
أخبار ذات صلة
