كيفية صنع أبسط قهوة باردة بدون أدوات حتى تتمكن من تجربتها في المنزل

أنشرها:

يوجياكارتا بشكل عام ، تعد القهوة الباردة واحدة من تقنيات تخمير القهوة التي تستخدم الماء البارد للحصول على أفضل مذاق للقهوة. يتم تقديم أطباق القهوة الباردة على نطاق واسع في مختلف المقاهي أو المقاهي.

يعتبر العرض التقديمي للمشروب البارد فريدا من نوعه لأنه يستخدم في الواقع الماء البارد كمشروب. للقيام بذلك ، عادة ما يكون لكل باريستا تقنيات مختلفة.

هذا يعني أن طعم القهوة التي يقدمها المشروب البارد عادة ما يكون مختلفا لأن كل باريستا لديه أسلوبه الخاص.

يمكنك أيضا تحضير القهوة الباردة في المنزل دون أدوات خاصة. لمزيد من التفاصيل ، إليك ملخصات ونصائح يمكن تجربتها ، مقتبسة من مصادر مختلفة.

فهم القهوة الباردة

عادة ما يتم تفسير المشروب البارد على أنه تقنية لتخمير القهوة قبل التقديم. ولكن على وجه التحديد ، فإن تقنية الشراب البارد هي تقديم القهوة التي تم طحنها ثم خلطها بالماء البارد أو درجة حرارة الغرفة.

القهوة المقدمة بهذه الطريقة مفضلة على نطاق واسع لأن آثار الطعم المر والحامض التي تظهر في القهوة لا تبرز كثيرا ، سواء في قهوة أرابيكا أو روبوستا. عادة ما يستمتع عشاق القهوة بهذا النوع من القهوة دون أي خليط ، سواء الحليب أو القشدة أو السكر. ولكن ذلك يعتمد على الذوق.

كيف يتم تقديم المشروب البارد

يمكن القيام بهذه الطريقة في التقديم في المنزل دون مساعدة من جهاز تخمير القهوة. للقيام بذلك، قم بتنفيذ الخطوات التالية.

توفير القهوة المطحونة

يمكنك شراء القهوة المطحونة أو القهوة المطحونة في محلات السوبر ماركت. أو عادة ما توفر بعض المقاهي القهوة المطحونة الخام التي يمكن أخذها إلى المنزل. بالنسبة للقهوة المطحونة ، اختر الطحن المتوسط أو الخشن المتوسط. يتم ذلك بحيث يمكن أن يخرج الطعم في القهوة أكثر ولكن دون مرارة. بالنسبة لنوع حبوب البن ، يمكنك اختيار نوع تكون شخصيته فاكهية.

بعد ذلك ، قم بإعداد وعاء أو وعاء قهوة لجمع ماء القهوة المراد تخميره. يمكن أن تختلف سعة الخزان وفقا لاحتياجاتك.

الشراب بالماء البارد

على الرغم من تخميره ، فإن الماء المستخدم هو درجة حرارة باردة أو درجة حرارة الغرفة ، وليس الماء الساخن. بعد ذلك ، صب الماء في خزان مياه أو وعاء قهوة مملوء بالقهوة. عادة ، سيتم ملء 80 غراما من القهوة المطحونة ب 1150 مل من الماء. ولكن مرة أخرى ، كل شخص لديه حجم مختلف.

يجب عليك أيضا التأكد من أن القهوة المطحونة بالكامل في الخزان قد تعرضت للماء. حرك القهوة الممزوجة بالماء حتى توزع بالتساوي وتذوب تماما.

اتركيه في الثلاجة

إذا ذابت القهوة تماما وتحول الماء إلى كراميل داكن ، فيمكن اعتبار الذوبان ناجحا. بعد ذلك دع محلول القهوة يقف في الثلاجة. يمكن أن تتم مدة الصمت لمدة 8 ساعات. ولكن يمكنك السماح لها بالجلوس لمدة 12 ساعة إذا كنت ترغب في الحصول على طعم أقوى.

يصفى ويقدم

بعد السماح لك بالوقوف ، يمكنك القيام بالتصفية ، أي فصل ماء محلول القهوة عن القهوة. يمكن أن تستخدم التصفية مرشح ورق القهوة لجعله أكثر نظافة. بعد تصفية اللب وماء القهوة بشكل مثالي ، فهذا يعني أنه يمكنك تقديمه بالفعل.

يمكن تقديم القهوة المصفاة مع مكعبات الثلج بدون سكر. ومع ذلك ، يمكنك إضافة القليل من السكر أو الحليب إذا كنت ترغب في الحصول على طعم حلو ومالح وحامض.

هذه هي المعلومات حول القهوة الباردة. لمزيد من المعلومات المثيرة للاهتمام، يرجى زيارة VOI.ID.

The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)

Tag: nusantara kopi tips industri makanan dan minuman