التعرف على الطعام المفضل للملكة إليزابيث الثانية منذ الطفولة، سندويشات مربى الفراولة

رسم توضيحي لشطيرة بحجم عملة إنجليزية قديمة تحتوي على مربى الفراولة (Freepik/Azerbaijan_stockers)

يوجياكارتا - توفيت الملكة إليزابيث الثانية يوم الخميس 8 سبتمبر في قلعة بالتيمور ، المملكة المتحدة. ولدت الملكة البالغة من العمر 96 عاما واسمها الكامل إليزابيث ألكسندرا ماري وندسور في 21 أبريل 1926. قام الطاهي السابق في قصر باكنغهام ، دارين ماكغرادي ، بتحميل مقطع فيديو يحتوي على الطعام المفضل للملكة إليزابيث الثانية منذ الطفولة.

وفقا لماكغرادي ، جربت الملكة إليزابيث بنسات المربى أو السندويشات المليئة بالمربى وأحبتها منذ أن كانت طفلة. هذه هي قائمة شاي ما بعد الظهيرة للملكة. بكل بساطة ، تنتشر شريحتان من الخبز الأبيض الطري مع مربى الفراولة ثم تحجبان معا وتقطعان إلى جولات بحجم عملة إنجليزية قديمة. يبلغ قطر هذه العملة القديمة 1.2 بوصة أو 3 سم.

فريدة من نوعها ، هذه وجبة خفيفة بريطانية تقليدية منذ حوالي عام 1840. بدءا من آنا ماريا راسل ، دوقة بيدفورد ، التي روجت لتقليد شرب الشاي في فترة ما بعد الظهر. يجب أن يكون الشاي مصحوبا بطبق بسيط ، مع توصيل الكعك والخبز والزبدة إلى غرفتها في الساعة 5 مساء. انتشرت هذه العادة في نهاية المطاف بين الطبقة العليا. وبعد ما يقرب من قرنين من الزمان، ينتشر هذا الاتجاه إلى الفنادق والمتاجر في جميع أنحاء العالم.

رسم توضيحي للملكة إليزابيث وهي تشرب الشاي (أنور حسين/غيتي إيمدجز عبر تاون آند كانتري ماجز)

وفقا لماكغرادي ، يتطلع الجميع في قصر باكنغهام إلى غداء تقليدي من السمك والبطاطا يوم الجمعة ، وفقا ل Reader's Digest. السمك والبطاطا للملكة إليزابيث الثانية ، أكثر دقة. أحبت الملكة الأسماك المخبوزة مع فتات الخبز من الخارج.

الحلوى المفضلة للملكة إليزابيث الثانية هي فطيرة الشوكولاتة. فطيرة شوكولاتة مغطاة بالشوكولاتة الداكنة ونشارة الشوكولاتة ، كما يقول ماكغرادي.

تبين أن شاي ما بعد الظهيرة المفضل للملكة إليزابيث الثانية هو منتج تم حصاده فقط خلال الموسم. كعكات الشاي الإنجليزي مع كريم مجمد ساخن. يتم تقديم هذا الشاي دائما مع بنسات المربى ، شطيرة المربى المفضلة للملكة منذ الطفولة.

بالإضافة إلى الشاي والسندويشات والأسماك والبطاطا ، تحب الملكة إليزابيث الثانية تناول الأسماك والمأكولات البحرية. أحد أطباقه المفضلة هو سمك السلمون الطازج الذي يتم صيده من نهر دي. تتدفق مياه هذا النهر عبر المزارع حول بالمورال. بالنسبة للمأكولات البحرية ، تفضل الملكة الروبيان المحفوظ بوعاء من خليج موركامب ، لانكشاير ، شمال غرب إنجلترا.

الروبيان مختلطة مع الزبدة الحارة مع وصفة سرية. يرافقه الخبز المحمص الدافئ مع الزبدة المذابة في الأعلى. الروبيان وعاء خليج موركامب ، هو أيضا طعام شهي تأكله عائلة العرض في عيد الميلاد.