يوجياكارتا بدلا من استخدام المواد الحافظة للأغذية الاصطناعية ، اتضح أن مكونات المطبخ يمكن استخدامها لجعل الطعام يدوم لفترة أطول. هذا يعني أنه يمكنك الحفاظ على صحة أفضل عند إعداد الطعام في المنزل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضا تناول الطعام في الأيام القليلة القادمة دون إضافة إلى النفايات المنزلية بسبب بقايا الطعام. إذن ما هي المكونات التي يمكنك استخدامها في حفظ الطعام؟ إليك القائمة!
1. الثومالثوم له خصائص مضادة للفيروسات تساعد على محاربة البكتيريا. سواء في الجسم أو للطعام. كيفية الحفاظ عليه ، عن طريق إضافة فص من الثوم أو الثوم المفروم إلى الحساء أو الصلصات أو الأطباق الأخرى.
2. ملح البحركما نعلم ، الأسماك المملحة على سبيل المثال هي عنصر غذائي يتم الحفاظ عليه بملح البحر. العديد من التجارب التي أبلغت عنها Food NDTv ، الثلاثاء ، 19 يوليو ، تثبت أيضا أن ملح البحر في جبال الهيمالايا هو أيضا أفضل مادة حافظة طبيعية. يمكن أيضا الحفاظ على الخضروات بملح البحر. في إندونيسيا ، يعرف باسم asinan ، بينما في كوريا نعرف الكيمتشي الذي يستخدم صلصة الكيمتشي والملح للتخمير. للحفاظ على ملح البحر ، تحتاج فقط إلى رشه. في الواقع ، يمكن أيضا الحفاظ على اللحوم بالملح ، كما تعلمون.
من المعروف أن الأطعمة الغنية بالتوابل تحارب البكتيريا التي تهاجم الطعام وتبقيه طازجا لفترة أطول. يمكنك إضافة الفلفل الحار أو مسحوق الفلفل الحار في الحلويات.
4. الليمونالليمون هو مصدر كبير لحمض الستريك وهو مادة حافظة جيدة للأغذية. يمكن أن يكون جلد ولحم الفاكهة حلا لمنع الطعام من الإفساد بسرعة. الخدعة ، اضغط في طبق بارد وتبل مكونات الطعام الخاصة بك أو تناول الطعام مباشرة بعد تسخين الطعام.
5. الخليتكون الخل من تخمير محلول السكر والماء. يمكن أن يعمل هذا المكون أيضا كمادة حافظة طبيعية. لأن محتوى حمض الخليك في الخل يتطلب الميكروبات ويمنع تلف الطعام. يمكن رؤية ذلك في المخللات الطازجة التي يمكن الحفاظ عليها في الأيام القليلة المقبلة. في الواقع ، يساعد هذا المكون أيضا على تحسين الطعم.
6. السكر
مثل الملح ، يساعد السكر أيضا على التخلص من الماء والكائنات الحية الدقيقة في المواد الغذائية. السكر ، مثل الملح ، سوف يتناضح أو يجفف المواد الغذائية المخزنة. امتصاص الماء بسبب السكر والملح ، يمكن أن يجعل الطعام يمكن تخزينه بشكل صحيح لفترة أطول.
عدة طرق لحفظ الطعام بشكل طبيعي ، يمكن تجفيفها وتجميدها وتتبيلها بالمواد الحافظة الطبيعية أعلاه.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
العلامات الأكثر شيوعًا
#دونالد ترمب #رضوان كامل #عطلة طويلة #برامونو أنونغ #أرسجاد راسجد #الانتخابات المحلية 2024جمع
