هذا هو السبب في أن استهلاك الأسماك صحي ، ماذا عن المكنسة؟ يشرح الخبراء

توضيح فوائد استهلاك الأسماك للصحة ، ماذا عن الأسماك؟ (أونسبلاش / كاميلا إيجيسك)

YOGYAKARTA - الأسماك هي مصدر للبروتين ، وخاصة التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية الجيدة. ولكن ماذا عن سمكة المكنسة العائمة في كالي بارو ، قرية سيليتان ، منطقة كرامات جاتي ، شرق جاكرتا؟ يتم استخدام سمكة المكنسة من قبل السكان المحليين. يتم جمعها واحدة تلو الأخرى حتى يصل وزنها إلى عشرات الكيلوغرامات والتي تباع بعد ذلك كل كيلوغرام مقابل 15 ألف روبية.

يحدث "حصاد" سمك المكنسة كل عيد الأضحى ، أنا سوبريادي. ويزعم أن عصي مكنسة الأسماك كانت مخلفات مخلفات من الحيوانات المضحية التي ألقيت في النهر. وفي الوقت نفسه ، حث مسؤول وكالة البيئة DKI جاكرتا ، أنس ، على عدم إلقاء الحيوانات المضحية وأي جثث في النهر.

ردا على الأخبار ، يشتبه على نطاق واسع في أن أسماك المكنسة هي مكونات غذائية ، مثل الزلابية. كمصدر للغذاء ، هل سمك المكنسة نوع صالح للأكل من الأسماك؟ الأسماك التي غالبا ما يتم الاحتفاظ بها في الأحواض وأحواض السمك باعتبارها "أنظف" من موائل الأسماك في نطاق صغير هي علامة استفهام كبيرة حول ما إذا كان يمكن استهلاكها أم لا.

وفقا للطبيبة لالا بريونو ، دكتوراه في الطب ، المثقفة الصحية والفريق الطبي في AiCare ، تعد الأسماك واحدة من أكثر الأطعمة الصحية. تحتوي الأسماك على العناصر الغذائية الأساسية مثل البروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية والفيتامينات والمعادن مثل فيتامين (د) والياديوم. أثبتت العديد من الدراسات أن الأسماك جيدة لصحة القلب والأوعية الدموية.

توضيح فوائد استهلاك الأسماك للصحة ، ماذا عن الأسماك؟ (أونسبلاش / كارولين أتوود)

"إن تناول الأسماك بجد يقلل أيضا من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية والوفاة بسبب أمراض القلب. بالإضافة إلى مذاقها الجيد ، فإن الأسماك مفيدة أيضا لنمو الدماغ والعين عند الرضع والأطفال بسبب محتواها من DHA. لذلك ، ينصح النساء الحوامل بتناول الأسماك "، كتب الدكتور لالا الذي اتصل به فريق VOI عبر رسالة إلكترونية.

فهل جميع أسماك المياه العذبة آمنة للاستهلاك، بما في ذلك الأسماك؟

"يمكن استهلاك كل من أسماك البحر وأسماك المياه العذبة بشكل عام ، ولكن هناك بالفعل أسماك لا ينصح باستهلاكها لأن محتواها لديه القدرة على أن يكون ضارا بالصحة" ، أوضح الطبيب من منظور طبي.

أسماك المياه العذبة التي يأكلها الشعب الإندونيسي بشكل عام ، مثل الكارب ، المجير ، سمك السلور ، سمك السلور ، بومفريت ، البلطي ، الفلين وغيرها الكثير.

وأوضح الطبيب أن مستوى السلامة لاستهلاك أسماك المكنسة، لم تتم دراسته على نطاق واسع وإثباته علميا. ولكن ليس هناك أيضا عدد قليل من الناس الذين يستهلكونه.

رسم توضيحي لسمكة المكنسة (iStockphoto)

يتمتع Hypostomus plecostomus أو المعروف باسم الأسماك بامتياز القدرة على العيش في بيئات المياه الملوثة مثل مياه الصرف الصحي. لذلك ، لا ينصح باستهلاك أسماك المكنسة التي تعيش في بيئة ملوثة بالنفايات أو المعادن الثقيلة لأنها يمكن أن تكون ضارة بالصحة.

من المؤكد أنه لا ينبغي استهلاك الأسماك السامة ، وكذلك أسماك المكنسة التي تحتوي على معادن ثقيلة أو نفايات كيميائية أو مبيدات حشرية أو طفيليات مثل الديدان. وفي الوقت نفسه ، يمكن القول إن الأسماك التي يتم استزراعها في مياه نظيفة وبيئة خالية من النفايات الكيميائية والمعادن الثقيلة ، آمنة للاستهلاك.

اطلب الدكتورة لالا بريونو ، إذا لم تكن متأكدا من أصل الأسماك ، فلا ينصح بجعلها كطعام أو طعام.