تعرف على المزيد من التفاصيل حول الفرق بين الأنظمة الغذائية النباتية والنباتية

توضيح الفرق بين الأنظمة الغذائية النباتية والنباتية (Pexels / Sam Lion)

يوجياكارتا إن كثيرا من الناس يؤمنون بمقولة "ما نأكله يبني الجسم والصحة العقلية". إذا كنت أحد أولئك الذين يصدقون هذا القول ، بالطبع قمت بترتيب جميع القوائم المستهلكة لخلق الرفاهية والصحة. إذا اخترت استهلاك الأطعمة النباتية أو المعروفة باسم الأنظمة الغذائية النباتية ، فأنت بالطبع على دراية بالأنظمة الغذائية النباتية. كلاهما لديه نفس المبدأ تقريبا لاختيار القائمة الغذائية ، ولكن في الأساس كلاهما لديه اختلافات.

كان مصطلح "نباتي" معروفا في عام 1944 من قبل دونالد واتسون ، وهو مدافع عن حقوق الحيوان في المملكة المتحدة ومؤسس جمعية النباتيين. صاغ مصطلح نباتي لأسباب أخلاقية. ثم توسع المصطلح ليشمل الوجبات الغذائية التي لا تستهلك الطعام من أصل حيواني. الوجبات الغذائية النباتية لا تأكل البيض واللحوم والأسماك والدواجن والجبن ومنتجات الألبان الأخرى. يستهلك هذا النظام الغذائي الأطعمة النباتية فقط ، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات.

توضيح الفرق بين الأنظمة الغذائية النباتية والنباتية (Pexels / Viktoria Slowikowska)

مع مرور الوقت ، نمت النباتية إلى حركة لم تكن تستند فقط إلى الأخلاق ورعاية الحيوان. ولكن أيضا القضايا البيئية والصحية التي تم التحقق من صحتها من قبل العديد من الدراسات. نقلا عن Healthline ، الخميس 16 يونيو ، أصبح الأشخاص في هذه الحركة أخيرا أكثر وعيا بالآثار السلبية لتربية الحيوانات وكذلك الآثار السلبية على الصحة عند استهلاك الأطعمة المصنعة من اللحوم التي تحتوي على المزيد من الدهون المشبعة.

على النقيض من النظام الغذائي النباتي ، تم تقديمه أولا من قبل عالم التغذية ، الطبيب T. Colin Campbell. يستهلك هذا النظام الغذائي النباتي الأطعمة قليلة الدسم والغنية بالألياف ، ويركز على الصحة ، وليس الأخلاق.

وفقا لمسح نشر في عام 2019 ، يدعي ما  يصل إلى اثنين في المائة من جيل الألفية في أمريكا أنهم نباتيون نباتيون. بأعداد أكبر ، لا تشير إلى نباتي ولكن تحاول أن تعيش نظاما غذائيا نباتيا.

علاوة على ذلك ، بالإضافة إلى الاختلافات في المبادئ التي يقوم عليها النظام الغذائي للشخص ، فإن خيار فرز الأطعمة الصحية يحظى بشعبية كبيرة هذه الأيام. كما أنه يمثل الوعي العام حول الحفاظ على الصحة من خلال تنظيم النظام الغذائي والنظام الغذائي. الأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا نباتيا ، لا يأكلون ككل الأطعمة النباتية فقط. في بعض الأحيان لا يزالون يأكلون بعض المنتجات الحيوانية. هناك أيضا أولئك الذين يستخدمون مصطلح الغذاء النباتي الكامل ، ويتكون نظامهم الغذائي في الغالب من الأطعمة النباتية الكاملة التي تتم معالجتها بالحد الأدنى أو الخام.