بديل جيد لحليب البقر للصحة ، إليك الخيارات

رسم توضيحي (كيرو وانغ/بيكسلز)

جاكرتا - غالبا ما يكون حليب البقر هو الدعامة الأساسية لكثير من الناس لتلبية الاحتياجات الغذائية للجسم. لأنه يعتقد أن حليب البقر مصدر جيد للكالسيوم والفيتامينات المختلفة للجسم.

ومع ذلك ، فإن العوامل المختلفة لا تجعل الجميع قادرين على استهلاك الحليب ، مثل الحساسية ، وعدم تحمل اللاكتوسان ، لأسباب تتعلق بالاستدامة البيئية.

لا داعي للقلق ، لأنه اتضح أنه يمكن استخدام الكثير من الحليب كبديل لحليب البقر ، دعنا نلقي نظرة على المراجعة التالية.

حليب الصويا

حليب الصويا مصنوع من عزلات الصويا أو البروتين التي لها طعم لذيذ ودقيق. حليب الصويا هو بديل شائع لحليب البقر وغالبا ما يستخدم لمخاليط الحبوب أو القهوة. بالنسبة لمحتواه الغذائي ، يحتوي حليب الصويا على نفس كمية البروتين مثل حليب البقر ، ولكنه يحتوي على كمية أقل من السعرات الحرارية والدهون والكربوهيدرات.

حليب اللوز

حليب اللوز مصنوع من اللوز الكامل والماء. هذا الحليب له نسيج خفيف مع طعم حلو قليلا. يمكن إضافة حليب اللوز إلى القهوة أو الشاي أو العصائر أو كخليط لصنع الحلويات.

كوب واحد من حليب اللوز غير المحلى صناعيا يحتوي على 30-35 سعرة حرارية و 2.5 جرام من الدهون و 1 جرام من البروتين و 1-2 جرام من الكربوهيدرات. الحليب هو أيضا مصدر لفيتامين E بالإضافة إلى مجموعة من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في حماية الجسم من الجذور الحرة.

حليب القنب

حليب الكتان مصنوع من الماء وبذور الكتان المقشرة. يحتوي المشروب على العديد من العناصر الغذائية الصحية ، بما في ذلك الكالسيوم وفيتامين د والبروتين باعتدال (حوالي 3 غرامات من البروتين لكل كوب). كحليب قنب إضافي أيضا ، فإنه يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية. لسوء الحظ ، فإن حليب القنب له مذاق غريب إذا لم تكن معتادا على شربه.

حليب الكاجو

حليب الكاجو مصنوع من الكاجو بالماء لإنتاج سائل سميك. هذا الحليب غني بالكالسيوم والفيتامينات A و D و B-12. تحتوي العلامات التجارية المختلفة على كميات مختلفة من العناصر الغذائية ، لذا تأكد من إلقاء نظرة على ملصقات التغذية الخاصة بها. على الرغم من أن بديل الحليب هذا قد يكون منخفضا في السعرات الحرارية ، إلا أنه يحتوي أيضا على القليل جدا من البروتين ، فقط 1 جرام لكل كوب.

حليب الشوفان

يأتي هذا النوع من الحليب من مزيج من الماء والشوفان ، على الرغم من أن الشركات المصنعة غالبا ما تضيف إضافات في شكل زيت وملح لإنتاج الطعم والملمس المطلوبين. حليب الشوفان له حلاوة طبيعية بالإضافة إلى نسيج خفيف.

كوب واحد (240 مل) من حليب الشوفان يحتوي على 140-170 سعرة حرارية ، 4.5-5 غرام من الدهون ، 2.5-5 غرام من البروتين و 19-29 غرام من الكربوهيدرات.