جاكرتا (رويترز) - قالت نتائج بحث أجرته جامعة تورنتو نشر في مجلة طب الأطفال إن الأطفال الذين يتبعون نظاما غذائيا نباتيا لديهم أنماط نمو ومقاييس غذائية مماثلة للأطفال الذين يتناولون اللحوم.
ومع ذلك ، تؤكد الأبحاث أيضا أن الأطفال النباتيين يميلون إلى نقص الوزن ، لذلك يؤكد الخبراء على الحاجة إلى رعاية خاصة عند التخطيط لنظام غذائي نباتي للأطفال.
وبالمثل ، قال طبيب الأطفال في مستشفى الأطفال الوطني الدكتور أمريك سينغ خالسا إن الأطفال الذين يتبعون نظاما غذائيا نباتيا ليس لديهم اختلافات كبيرة في درجات النمو أو التغذية.
"للسجل ، يجب أن يكون هناك اختلاف في الوجبات الغذائية النباتية ومن المهم إجراء المزيد من الأبحاث المتعمقة حول الأنماط الغذائية" ، قال ل Healthline ، نقلا عن عنترة ، الأحد ، 8 مايو.
وأشارت الدراسة أيضا إلى أن الأطفال الذين يستهلكون حليب البقر لديهم مستويات أعلى من الكوليسترول في الدم مقارنة بالأطفال الذين لم يستهلكوها.
وفقا للدكتورة إيمي سابولا ، الصيدلانية الحاصلة على درجة البكالوريوس في التغذية ، تحتاج أيضا إلى التأكيد على أن الكوليسترول له دور مهم في بناء خلايا صحية ويستخدمه الجسم لإنتاج الهرمونات.
وأضاف: "ومع ذلك ، إذا كانت مستويات الكوليسترول مرتفعة للغاية ، فقد يكون هذا علامة على فرط كوليسترول الدم العائلي ، وهو أمر نادر الحدوث ، ولكنه يتطلب مزيدا من التقييم والعلاج المحتمل".
وفقا للخبراء ، فإن العامل الأكثر أهمية لتوفير التغذية للأطفال هو التنوع. فيما يلي بعض الاقتراحات للآباء لإضافة المزيد من التنوع إلى النظام الغذائي النباتي لأطفالهم.
جرب نكهات وقوام وألوان مختلفةعندما يبدأ الأطفال في تناول الأطعمة الصلبة ، توصي سابولا بتعريفهم على مجموعة متنوعة من الخضروات المختلفة ذات الأذواق والقوام والألوان المختلفة.
"تأكد من وجود تنوع في النظام الغذائي ، بما في ذلك ألوان مختلفة من الخضروات والفاصوليا والمكسرات والبيض من الدجاج الذي يتم تربيته في المراعي" ، كما يقول.
للمساعدة في تخطيط الوجبات ، يقترح أن الآباء يمكنهم توفير ستة أنواع مختلفة من النكهات في الطعام مثل الحلو والمالح والحامض والحار والحار والسيبيت.
وأضاف خالسا أنه يمكن للوالدين أيضا تقديم اختلافات في الألوان في الأطعمة التي تتراوح من الفواكه والخضروات إلى المكسرات.
تقول خالسا: "سيساعد هذا الأطفال على الحصول على التوازن الصحيح بين العناصر الغذائية والمغذيات الدقيقة ومنع نقص المغذيات الكلية أو الدقيقة".
امنح الأطفال فرصة للاختياروقال سابولا إن هناك حاجة للآباء للسماح لأطفالهم باختيار نوع وكمية الطعام المقدم على الطبق.
وتضيف: "يمكن أن يكون هذا تحديا للآباء والأمهات ، ولكنه يمكن أن يكون وسيلة لإعادة ترتيب العشاء وتقديم المكونات بشكل منفصل والسماح للأطفال بترتيب الطعام على أطباقهم الخاصة".
تعزيز التغذية مع الطعام الطازجوقال سابولا: "اشتر وأعد الطعام الطازج للحفاظ على محتواه الغذائي".
وهذا يعني أيضا أن الآباء يتجنبون الخضروات المطبوخة بشكل مفرط عند القلي أو الشوي أو البخار.
ويضيف أنه يمكن للوالدين أيضا محاولة إضافة زيت الزيتون إلى الخضروات للمساعدة في زيادة امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون A و D و E و K.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
