صحية ومنعشة، هذه وصفة وجبة خفيفة بودنغ بالكراميل للإفطار

إيلوستراسي (إينيز السرو / أونسبلاش)

جاكرتا - اختيار الوجبات الخفيفة لكسر الإفطار هو في بعض الأحيان واجب منزلي خاصة إذا كنت ترغب في تغيير قائمة الإفطار كل يوم. قائمة واحدة لا تخطئ أبدا في تجربتها عندما تشعر بالملل من نفس القائمة هي الحلوى. البودنغ ليس خطأ أبدا كوجبة خفيفة مفضلة لجميع الأعمار. يختلف عن البودنغ العادي ، هذه المرة يمكنك صنع بودنغ الأرز بالكراميل. مع طعم حلو مع رائحة مغرية من السكر بالكراميل ، هذه الوجبة الخفيفة مناسبة كقائمة إفطار طازجة.

تريد أن تعرف المكونات وكيفية صنعها؟ هنا ، تشارك VOI الوصفة ، نقلا عن Parenting.Co ، الاثنين ، 11 أبريل.

مكونات الكراميل

1/2 كوب سكر

1/2 كوب ماء

مكونات البودنغ

2 كوب حليب عادي

3/4 كوب من الأرز الأبيض

1/2 أونصة من الزنجبيل الطازج، كوبانغ، مقطع إلى 4 قطع

1/4 كوب سكر

ملح

2 بيضة كبيرة

2 صفار بيض

1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

فواكه معلبة متنوعة (المشمش والبرتقال)

الكرز المسكر الكامل

كيفية جعل

- للكراميل: حضري 6 رامكينات سعة 6 أونصات على صينية خبز. يسكب السكر والماء في قدر غير لاصق على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر. عندما يبدأ في الغليان ، توقف عن التحريك ، وانتقل إلى حرارة عالية. عندما يبدأ السكر في تغيير لونه ، هز المقلاة حتى يصبح السكر بنيا داكنا. صب الكراميل في ramekins ، على نحو سلس.

- سخني الفرن. في مقلاة غير لاصقة، يمزج الحليب والأرز وقطع الزنجبيل والسكر والملح، ويغلى المزيج. أطفئ النار ، وحرك لمدة 10 دقائق.

- اخفقي البيض وصفار البيض في وعاء. ببطء ، صب خليط الأرز فيه مع الاستمرار في التحريك. عد إلى درجة حرارة متوسطة ، باستخدام مقليب خشبي للتحريك لمدة 2-4 دقائق. أزيلي قطع الزنجبيل ثم أضيفي مستخلص الفانيليا وحركيه.

-صب العجينة في الرامكينز ، وتسطيحها. صب الماء المغلي في المقلاة حتى يملأ نصف الكثافة. يغطى بورق الألمنيوم ، ويخبز لمدة 30-45 دقيقة حتى يصبح الملمس مطاطي. إزالة من القصدير ، بارد.

- يحفظ في وعاء مغلق في الثلاجة لمدة 10-12 ساعة. عندما تكون جاهزة لتناول الطعام ، قم بإزالة البودنغ من الرامكينز بمساعدة سكين حاد. ضع على طبق ، وأضف الفاكهة المعلبة.