عيد الميلاد يصل، انها طبق كعكة عيد الميلاد نموذجية من مختلف البلدان وصفات

عيد الميلاد كعكة التوضيح (مارسيلو فيرفي / Unsplash)

جاكرتا - يوم عيد الميلاد هو بالتأكيد غير مكتملة دون وجود الكعك الحلو التي يمكن أن تكون طبق للعائلات والضيوف في المنزل. لا يزال هناك بضعة أيام قبل عيد الميلاد، يمكنك جعل الكعكة الخاصة بك في المنزل. اختيار كعك عيد الميلاد متنوعة جدا، ومن كل بلد وعادة ما يكون أطباق خاصة بهم.

إذا كان في إندونيسيا نفسها، وعادة ما تكون هناك المعجنات مثل نجمة وكاستنجيل. ومع ذلك، يمكنك أيضا محاولة الكعك عيد الميلاد الشهير في عدة بلدان مثل ما يلي. الشكل جميل جدا، مرادف لموضوع عيد الميلاد، ولذيذ بالتأكيد!

بوش دي نويل - فرنسا

هذه الكعكة تبدو كسجل للوهلة الأولى، هاه؟ اسمه buche دي نويل أو المعروف أيضا باسم سجل yule. هذه الكعكة هي طبق حلو فرنسي نموذجي عادة ما يكون دائما هناك لاحتفالات عيد الميلاد.

مكونات الكيك:

3 بيضات، درجة حرارة الغرفة 1 صفار بيض 45 غرام سكر الخروع 1/2 ملعقة كبيرة مستحلب 35 غرام دقيق قمح بروتين متوسط 5 غ نشا الذرة 5 غرامات من مسحوق شوكولاتة الحليب • ملعقة صغيرة فانيليا 10 غرام مسحوق الشوكولاتة 65 غرام زبدة، ذائبة كريم الجبن صقيع المكونات:  50 غرام جبنة كريمة، درجة حرارة الغرفة 50 غرام زبدة 60 غرام سكر بودرة • ملعقة صغيرة فانيليا  مكونات جاناش:  75 غرام شوكولاتة طبخ داكنة، حليقة  50 غرام حليب أوت 25 غرام مسحوق كريم الجلد

كيفية جعل:

تخلط جميع مكونات الكعكة باستثناء الزبدة، ويخفق مع خلاط عالي السرعة حتى سميكة ورقيق.  ضعي الزبدة الذائبة في العجينة، مع التحريك مع ملعقة حتى توزع بالتساوي.  تسكب العجينة في ورقة خبز مربعة وتخبز لمدة 20 منتي حتى تنضج.  أثناء انتظار الكعكة، وجعل الجبن كريم صقيع عن طريق خلط الجبن كريم والزبدة، وفاز مع خلاط سرعة متوسطة حتى يتوسع. وضع في السكر الجليد، يهز بسرعة متوسطة تضاف الفانيليا وتخلط جيدا، وتنحى جانبا  لجعل القاناش، مزيج الحليب uht مع كريم الجلد، واثارة جيدا. سخني على نار خفيفة، أضيفي الشوكولاتة الحليقة حتى تذوب وخلطت جيدا، وتنحى جانبا ترفع الكعكة من الفرن، وتبرد لفترة وجيزة  بدوره الكعكة، وتطبيق السطح مع الجبن كريم صقيع طرح الكعكة، عصا تشغيله، ثم تخزينها في الثلاجة لمدة 5 دقائق. إزالة الكعكة من الثلاجة، وتطبيق الخارج مع القاناش، وجعل المشارب باستخدام شوكة لإعطاء عزر مثل السجل. الكعكة جاهزة لتقديمها، ويمكن أيضا تخزينها في الثلاجة قبل التقديم  كوكيز الزنجبيل - اليونان

الزنجبيل هو أقدم كعكة عيد الميلاد في العالم. في الواقع، في كتابها روندا ماسينجهام هارت، يقال أن هذه الكعكة ظهرت لأول مرة من اليونان قبل آلاف السنين من الاحتفال بميلاد يسوع المسيح. ويعتقد أن طعم حار ودافئ من هذه الكعكة لتدفئة الجسم عشية عيد الميلاد.

مواد الكوكيز:

3 أكواب قمح 3/4 كوب زبدة، مذابة 3/4 كوب سكر حبيبات 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 كوب سكر القصب 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز 1/2 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1 بيضة مكونات زينة الخبز:  تلوين الطعام الأحمر والأخضر  بياض بيضتين 2 كوب دقيق سكر 1 ملعقة كبيرة عسل

كيفية جعل:

تخلط جميع مكونات الكعكة، ويخفق مع خلاط حتى وزعت بالتساوي. تترك العجينة جانبا ثم تغطى بغلاف بلاستيكي ويترك في الثلاجة بين عشية وضحاها. إزالة العجين كوكي، لفة وتتسطح باستخدام دبوس المتداول ومن ثم طباعته مع قالب المعجنات (الشكل وفقا للذوق) وبمجرد طباعة كل شيء، خبز الكعكة في فرن من 180 درجة مئوية لمدة سبع دقائق. لا تقلق إذا كانت الكعكة لا تزال لينة، لأنه في وقت لاحق سوف تصلب في حد ذاته.  تبريد الكوكيز قبل تزيين  جعل الزينة عن طريق خلط جميع المكونات وتقسيم العجين إلى قطعتين، ومنحهم الأخضر والأحمر على حدة. وضع المواد في البلاستيك ومن ثم تزيين الجزء العلوي من ملفات تعريف الارتباط وفقا للذوق.  بانيتون - إيطاليا

Panettone هو كعكة عيد الميلاد النموذجية التي يتم تقديمها دائما من قبل الناس في ميلانو، إيطاليا. هذه الكعكة هي أيضا واحدة من رموز مدينة ميلانو مع نسيجها الناعم ورائحة الحمضيات. هذه الكعكة هي للوهلة الأولى مماثلة لاسبنج على شكل قبة مع العديد من قطع الزبيب. في ميلانو، عادة ما تؤكل بانيتون مع النبيذ.

مادي:

250 غرام دقيق عالي البروتين 1 بيضة  2 صفار بيض btr 125 سم مكعب حليب سائل 5 1/2 غرام خميرة فورية 50 غ من السكر الحبيبي 50 غرام زبدة  • ملعقة صغيرة ملح 100 غرام زبيب 75 gr الكرز الأحمر وhija 35 غرام التوت البري المجفف 1 ملعقة كبيرة قشر الليمون المبشور 1 ملعقة صغيرة روم • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

كيفية جعل:

يخلط الحليب السائل والبيض ومسحوق القرفة والفانيليا والريوم جيدا ويخلط جانبا.  في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والسكر الحبيبي مع التحريك حتى يتم توزيعه بالتساوي. يسكب خليط الحليب والبيض في منتصف العجينة، معجن حتى يشطف. وضع في الزبدة والملح، ومواصلة العجن  توضع في الفواكه المجففة والزبيب، مع التحريك حتى تصبح مسطحة شكل جولة العجين والسماح للوقوف لمدة 40 دقيقة حتى يتوسع مرتين كبيرة.  إعداد ورقة الخبز، ووضع ورقة الخبز على كل جانب تأخذ العجين، وتفريغ لإزالة الغاز، جولة مرة أخرى ثم تخزينه على ورقة الخبز. قرصة الجزء العلوي من العجين، ووضع قطع الزبدة  خبز لمدة 45 دقيقة في 180 درجة مئوية حتى ينضج بمجرد طهي الكعكة، ضعي السطح مع الزبدة. انتظر حتى يبرد قبل القطع والخدمة.