زيادة احتياجات البروتين خلال الجائحة، الجبن يمكن أن يكون الحل

الجبن (الصورة: بيكساباي)

جاكرتا - يوصي رئيس جمعية التغذية الرياضية الإندونيسية الدكتورة ريتا رامايوليس دي سي إن، M.Kes بإضافة البروتين إلى نظامك الغذائي أو بين وجبتين وعندما تذهب إلى الفراش، كل يوم.

"في الماضي، كان التوسط هو تلبية الاحتياجات غير الملباة من الطاقة في الغذاء الأساسي. الآن لم يعد من الممكن، إضافة البروتين لأنه يحمي الجسم"، كما نقلت عنه أنتارا، الاثنين، 6 ديسمبر.

وقالت ريتا، وهي أيضا مديرة جمعية خبراء التغذية الإندونيسية (PERSAGI) DPP، إن البروتين مطلوب من قبل الخلايا المناعية من أجل العمل وفقا لواجباتها. كما أن المواد الغذائية التي يجب أن تكون في الطعام الرئيسي مكلفة أيضا بالمساعدة في الحفاظ على الخلايا التي تم تشكيلها.

"لذلك الخلايا التي تشكلت لفترة طويلة من العمر، تحتاج إلى أن تعطى البروتين للحفاظ على توليفها، والكثافة لا تزال، لأن البروتين هو العنصر الأساسي لجميع الهرمونات والإنزيمات في الجسم. وأوضح قائلا: "لا يمكن أن يكون هناك نقص في البروتين.

فالشخص يحتاج على سبيل المثال إلى ست حصص من البروتين يمكن الحصول عليها من أطعمة مختلفة مثل اللحوم والتمبه والمصنعة والحليب.

من الحليب على سبيل المثال، فإنه يأخذ حوالي حصتين، وهذا المبلغ سوف تزيد كشخص ينفذ الأنشطة التي تتطلب الطاقة الزائدة، واستنزاف البروتين أو أثناء الشفاء بعد المرض.

وقالت ريتا: "خلال حالة الجائحة، يطلب تحسين احتياجاتنا من البروتين، ويمكن أخذ إحداها من الجبن.

الجبن يمكن أن يكون مصدرا واحدا من البروتين الذي هو على نطاق واسع نسبيا في النظام الغذائي، ومختلفة عن الحليب الذي يميل إلى أن تكون محدودة في الاستخدام، على سبيل المثال، لا يمكن تسخينها لأنها يمكن أن تقضي على المواد الغذائية.

"لهذا السبب الجبن هو واحد من الخيارات الذكية لأنه يمكن أن تذهب إلى أي مكان. على سبيل المثال، تريد استخدام اليام، الكسافا، أدخل كل شيء (مع الجبن)، حتى جعل الجبن يام طعم أفضل. إذا قمت بإضافة الجبن هو أكثر قيمة، "وقال ريتا.