معرفة المحتوى الغذائي للزيوت النباتية، هل هو جيد للصحة؟ هذه هي الحقيقة

أنشرها:

جاكرتا من الضروري اختيار أفضل المكونات الغذائية للحفاظ على الصحة. في تجهيز المكونات الغذائية، مثل السلطات أو الأطباق المقلية، هناك حاجة إلى زيت الطهي. ماذا عن الزيت النباتي، هل تدعم العناصر الغذائية نظامك الغذائي؟

هناك العديد من الخيارات لزيوت الطهي، مثل زيت جوز الهند وزيت النخيل وزيت الكانولا وزيت الزيتون والزيت النباتي. أيهما الأفضل؟

في جدول المقارنة الغذائية، ونقلت من أخبار الطبية اليوم، ملعقة صغيرة واحدة من الزيت النباتي يحتوي على 120 سعرة حرارية و 14 غراما من الدهون. عموما، يتم إنتاج الزيت النباتي من الزيت والبقوليات والمكسرات، أو بعض الفواكه. ومع ذلك، تحتوي الزيوت النباتية على أعلى مستويات الدهون غير المشبعة مقارنة بزيوت الزيتون وجوز الهند والكانولا.

الزيوت النباتية هي أيضا مهدرجة جزئيا، لذلك فهي تحتوي على الدهون غير المشبعة أو الأحماض الدهنية غير المشبعة مع هياكل كيميائية مختلفة. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية، استنادا إلى التجارب السريرية، والدهون غير المشبعة سيئة.

بناء على توصيات الخبراء، والزيت النباتي وزيت الكانولا ليست جيدة عند استخدامها في درجات حرارة عالية. وذلك لأنه يحتوي على مستويات منخفضة من المواد المضادة للاكسدة ويمكن الإفراج عن المركبات الضارة المحتملة عند تسخينها. ثم، انها جيدة كيفية معالجة الزيوت النباتية أو الزيوت النباتية بشكل صحيح؟

حقيقة أخرى حول الزيوت النباتية، ذكرتها صحيفة الفوائد الصحية تايمز، الخميس 11 نوفمبر، باستخدام أو معالجة الزيوت النباتية بشكل صحيح له فوائد مختلفة. يحتوي الزيت النباتي على فيتامين أ (20.71 في المائة)، وفيتامين B1 (12.33 في المائة)، والصوديوم (5.67 في المائة)، وفيتامين B3 (0.81 في المائة).

لأنها ليست جيدة للاستخدام في درجات حرارة عالية، يمكن استخدام أنواع مختلفة من الزيت النباتي لضمادات السلطة أو استخدامها كبديل للزبدة. الأطعمة التي يمكن علاجها بالزيت النباتي، وعادة ما تكون الحلويات. ويمكن أيضا أن تستخدم لنقع الأسماك قبل الشواء أو القلي.

ما هي أنواع الزيوت النباتية؟ أولا، زيت اللوز وزيت الفول السوداني وزيت جرثومة القمح توفر فيتامين E عالية في نفوسهم. فوائد هذا المحتوى يمكن أن تزيد من الحصانة.

ثانيا، يساعد زيت الزيتون على الحد من سرطان الثدي. بالمقارنة مع السمن والزبدة، يمكن للشخص الذي يستهلك زيت الزيتون كل يوم أن يكون أقل عرضة للإصابة بالسرطان.

ثالثا، زيت جوز الهند الذي يحتوي على حمض اللوريك يساعد على تقليل المبيضات، يحارب البكتيريا والفيروسات. آخر نوع من الزيت النباتي, بما في ذلك زيت السمسم, يحتوي على التيروزين الذي يرتبط مع النشاط الإفراج عن السيروتونين في الدماغ. فوائده يمكن أن تحسن المزاج وتجعل الناس أكثر سعادة من خلال خصائصه التي تؤدي إلى إنتاج الهرمونات والإنزيمات.

The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)

Tag: pengetahuan kesehatan