جاكرتا - في حالة التسمم الغذائي المجاني (MBG) لدى الآلاف من الطلاب في غرب باندونغ ريجنسي ، وجد أن أحد الأسباب هو تلوث بكتيريا السلمونيلا.
وقال رئيس وحدة التنفيذ التقني الإقليمية (UPTD) التابعة لمكتب الصحة في جاوة الغربية ، ريان بايوسانتيكا ريستاندي ، إنه تم العثور على بكتيريا في عينات غذائية من MBG تم فحصها في المختبر.
وقال ريان للطاقم الإعلامي: "أظهرت نتائج فحصنا وجود بكتيريا متحللة ، وهي السلمونيلا والباكيلوس سيوريوس التي تنشأ من مكونات الكربوهيدرات في النظام الغذائي".
نقلا عن كليفلاند كلينك ، يوم الاثنين 29 سبتمبر 2025 ، الحمى القلاعية هي في الأساس بكتيريا تهاجم الجهاز الهضمي. هذه البكتيريا تسبب بشكل عام التسمم مع أعراض الإسهال وآلام المعدة.
تحدث عدوى الحمى القلاعية عندما يكون هناك ما يكفي من البكتيريا التي مرت عبر المعدة والجهاز المناعي. هذه البكتيريا يمكن أن تهاجم وتدمر الخلايا التي تلقي الأمعاء.
مع هذه العدوى ، سيجد الجسم صعوبة في امتصاص الماء ويسبب تشنجات في المعدة. ثم تخرج المياه من الجسم في شكل إسهال.
عادة ما تظهر أعراض العدوى البكتيرية بالحمى القلاعية في غضون ساعات أو بضعة أيام بعد التعرض. عادة ما تؤثر أعراض العدوى البكتيرية على المعدة والأمعاء. بالنسبة لبعض الأعراض هي كما يلي.
- الإسهال ، يمكن أن ينزف في بعض الحالات - الحمى - التهاب المعدة - الطحالب والقيء - الصداع
تعيش بكتيريا السالمونيلا بشكل عام في أمعاء الإنسان والحيوانات. ومع ذلك ، هناك بعض تناول الأطعمة والمشروبات التي يمكن أن تعاني من التلوث بحيث يمكن أن تؤدي إلى انتقال العدوى ، كما يلي.
- البيض الخام - اللحوم الحمراء الخام والطعام البحري ولحوم البقالة - الفاكهة والخضروات التي لا يتم غسلها باللحم النظيف - الحليب أو الجبن غير المطهر - المياه الملوثة - الساق وأوساخ الحيوانات
يحدث انتقال السالمونيلا بشكل شائع من خلال الأطعمة غير الناضجة أو الإعداد غير السليم للأطعمة. يمكن أن يحدث هذا التلوث البكتيري أيضا بسبب الفترة الزمنية الأطول للتحضير إلى عرضه ، مما يسمح للبكتيريا بالتكاثر بسرعة.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
