جاكرتا - في الآونة الأخيرة ، بدأ استخدام التعويضات على نطاق واسع كبديل للكريمير في مشروبات القهوة. القوائم مثل قهوة حليب الكوكاو أو قهوة التعويضات هي الآن اتجاه وغالبا ما تظهر في مختلف المقاهي والمقاهي. ومع ذلك ، هل مزيج القهوة والتعويضات آمن للشرب؟
وفقا لفييتا أنيسا نورهدايتي ، SGz ، ماجستير ، محاضر في برنامج دراسة إدارة صناعة الخدمات الغذائية والتغذية في المدارس المهنية بجامعة IPB ، يسمح باستخدام santan في القهوة طالما تم استهلاكه بكميات معقولة.
"يمكن استخدام السانتان ككريمير ، خاصة بالنسبة للمستهلكين الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو الذين يرغبون في تجنب المنتجات الحيوانية. إنه طعم لذيذ ويمكن أن يكون أكثر حرصا من الكريمرات العادية "، قال فييتا ، نقلا عن موقع جامعة IPB.
وأضاف أن santan يحتوي على محتوى من حمض اللوريك مضاد للميكروبات ولديه القدرة على دعم جهاز المناعة لديه. الدهون في santan تشمل Triglycerides Medium-Chain (MCT) التي يتم هضمها بشكل أسرع نسبيا من قبل الجسم.
ومع ذلك ، ذكر فيتا بأن محتوى الدهون المشبعة في santan مرتفع نسبيا ، لذلك يجب ألا تستهلك بشكل مفرط.
"على الرغم من أنه آمن بشكل عام ، إلا أنه يجب استهلاك المعكرونة بكميات معتدلة للحفاظ على الصحة" ، أوضح.
كما أعطى تحذيرا خاصا للأفراد الذين يعانون من انزلاق الدم أو مشاكل القلب أو مشاكل في الليمفاوية لتكون أكثر حذرا في تناول القهوة باستخدام santan.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
