جاكرتا - جاكرتا - في مواجهة التحديات العالمية مثل أزمة الغذاء ، وزيادة الأمراض المختلفة ، وتهديد الأضرار البيئية ، فإن الحلول المستدامة من خلال العلم مهمة للغاية.
واحدة من المجالات التي تلعب دورا مركزيا في الإجابة على هذه التحديات هي التكنولوجيا الحيوية النباتية ، التي تنمو الآن بسرعة في إندونيسيا من خلال المؤسسات التعليمية والبحثية.
وفقا للأستاذ الدكتور نيستي إف سيانيبار ، رئيس مركز أبحاث التكنولوجيا الحيوية الغذائية والمحاضر في قسم التكنولوجيا الحيوية بجامعة بينوس ، فإن الأمن الغذائي والصحة هما ركائز مهمتان لا يمكن فصلهما عن استدامة الأمة.
"الأحكام الغذائية هي الأولى والثانية تتعلق بالصحة والثالثة هي العوامل البيئية. لذلك أريد أن أنقل ، أولا ، نريد بالفعل الإجابة على المشاكل الوطنية ، حيث يحدث في الأساس أكبر عدد من الأمراض أو الوفيات الناجمة عن السرطان "، أوضح البروفيسور نيستي ، عندما التقى في حرم BINUS Anggrek ، غرب جاكرتا يوم الثلاثاء ، 1 يوليو.
وبناء على هذه الإلحاحات، طور فريق البحث من مركز أبحاث التكنولوجيا الحيوية الغذائية (FBRC) بجامعة BINUS مجموعة متنوعة من الابتكارات القائمة على النباتات المحلية في إندونيسيا، والتي ليست متفوقة في التكنولوجيا الحيوية فحسب، بل لها أيضا تأثير مباشر على الصحة العامة والبيئية.
واحدة من نتائج الأبحاث الممتازة هي تطور keluda الفئران (Typhonium flagelliforme Lodd.) ، وهي نباتات طبية إندونيسية أصلية معروفة بأن لها خصائص مضادة للسرطان ومضادة للأكسدة.
منذ عام 2012 ، أجرى البروفيسور نيستي وفريقه أبحاثا مكثفة حول نزوح الفئران باستخدام تقنيات ثقافة الأنسجة في غيترو لزيادة محتوى المركبات النشطة بيولوجيا. ونتيجة لذلك ، تم تطوير ثلاثة أنواع متفوقة بنجاح ، وهي tipobio و typonesiaraga و binusantara 1.
تظهر هذه الأنواع الثلاثة إمكانات أعلى بكثير من محاصيلها الأصلية. في الواقع ، حصل اثنان منهم على حقوق حماية أصناف النبات (PVT) من وزارة الزراعة.
"نحن موجودون في BINUS ، وبحثوا عن نباتات زئبق الفئران كمواد خام للأدوية الوقائية للسرطان. وقد أنتجنا بالفعل ثلاث جودة جديدة ، والتي لها قيمة عشرة أضعاف الفعالية كمادة خام مضادة للسرطان "، أوضح البروفيسور نيستي.
تم اختبار استخراج هذا التنوع الرائد في فيترو ضد خلايا سرطان الثدي (MCF-7) ويظهر قدرة عالية على السيتوكسية ، وحتى قادرة على تحفيز الملقحات للخلايا السرطانية في غضون 24 ساعة.
لا يتوقف الأمر عند المختبر فحسب ، بل يتم صياغة نتائج هذا البحث الآن إلى منتج وظيفي يسمى Tyherbs ، وهو مكمل من مستخلص دقيق الفئران المصمم للحفاظ على الصحة والمساعدة في الوقاية من سرطان الثدي.
وأضاف: "لذلك إذا تم إصدار تصريح BPOM ، فمن المأمول أن نتمكن من استهلاك أجزاء المريض على الفور".
هذا المنتج هو حاليا في مرحلة التقدم بطلب للحصول على تصريح توزيع إلى BPOM وسيكون متاحا قريبا في شكل كبسولة. هذه الخطوة هي شكل ملموس من الأبحاث القائمة على تمكين المجتمع وتقليص نتائج البحث ، وفقا لمبدأ الإشراف الإيجابي الذي تنفذه BINUS.
لا تركز FBRC BINUS فقط على النباتات الطبية ، بل تساهم أيضا في تطوير الغذاء المحلي ، أحدها من خلال ابتكار أصناف موز القرن الرائدة المسماة Pisang TORPEDO.
الموز TORPEDO هو نتيجة للتنوع الاستوائي من خلال ثقافة الأنسجة ، التي تم تطويرها في الفترة 2013-2016. تظهر هذه النوعة استقرار عالية النتائج ، مع وزن كل عينة أكبر من موز القرن بشكل عام.
"تنتج شجرة واحدة 17 كيلوغراما. لذلك هذا هو أحد الإجابات على مشكلة الغذاء الوطنية "، قال البروفيسور نيستي.
يحتوي هذا الموز أيضا على قيمة مؤشر جليكيميائية منخفضة ، لذلك فهو آمن للاستهلاك لمرضى السكري. كما تم تسجيل بذور توربيدو للحصول على حماية أصناف النباتات من وزارة الزراعة.
استكمالا للنهج الشامل في مجال التكنولوجيا الحيوية ، ينتج برنامج دراسة التكنولوجيا الحيوية بجامعة BINUS أيضا مجموعة متنوعة من منتجات الإنزيمات البيئية المصنوعة من النفايات العضوية مثل جلد الفاكهة والماء والسكر.
ثم يتم تخمير هذا المنتج لإنتاج سائل متعدد الأغراض لديه قدرة عالية على المضادات البكتيرية. وتشمل هذه المنتجات المشتقة من الإنزيم البيئي صابون غسل اليد الطبيعي، ورذاذ مضاد للبكتيريا متعدد الأغراض، ومنظفات سائلة صديقة للبيئة.
أظهرت الاختبارات المعملية قدرتها على إعاقة نمو البكتيريا مثل E. coli و Staphylococcus aureus و Bacillus cereus. ليس ذلك فحسب ، بل إن مفهوم الإنزيم البيئي هذا يتماشى إلى حد كبير مع حركة صفر نفايات وأهداف أهداف التنمية المستدامة 13 (العمل المناخي).
"نحن نعمل على تطوير الابتكارات من خلال محركات بيئية صديقة للبيئة ولها وظائف للنفايات. هذا ما عملناه في علوم الحياة "، أوضح البروفيسور نيستي.
لا يتوقف الأمر عند هذا الحد ، حيث يستكشف فريق Life Science BINUS أيضا إمكانات الجنون كمضاد طبيعي للالتهابات واستبدال للعقاقير التخديرية الخفيفة في العالم الطبي.
"يمكن استخدام هذه الأدوية لاحقا للالتهاب أو استخدامها للمواد الزمنية لعملية الجراحة كبديل للعقاقير" ، قال البروفيسور نيستي.
في زخم عيد الميلاد ال 44 بجامعة BINUS ، أصبح ابتكار التكنولوجيا الحيوية بقيادة الأستاذ الدكتور نيستي ف. سيانيبار معلما مهما في المساهمة الأكاديمية في الإجابة على القضايا الوطنية والعالمية. بدءا من زوايا الفئران كنبات مضاد للسرطان ، وموز TORPEDO كغذاء المستقبل ، إلى الإنزيمات البيئية من أجل الاستدامة البيئية ، كل شيء هو مظهر ملموس من مظاهر رؤية BINUS في "استيعاب المجتمع".
"نأمل أن ندعم من نتائج هذا الإشراف الإيجابي أهداف التنمية المستدامة. والثاني هو تحسين الأمن الغذائي. والثالث هو الحد من النفايات العضوية وتوفير فوائد للمجتمع الأوسع من خلال المنتجات المنتجة".
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
