جاكرتا - لا تزال أمراض القلب واحدة من أسباب الوفاة العليا في العالم. نمط الأكل المرتفع من السكر ، والنقص في النشاط البدني ، والتوتر هي العوامل التي تزيد من خطر اضطرابات القلب والأوعية الدموية.
وسط مختلف الجهود المبذولة للحفاظ على صحة القلب ، هناك مشروب بسيط واحد يصفه الخبراء التغذويين بأنه له فوائد كبيرة ، وهو الشاي الأخضر.
وفقا للعديد من الدراسات ، يعتبر الشاي الأخضر أحد أفضل أنواع الشاي للمساعدة في الحفاظ على صحة القلب. يعتقد أن محتواه العالي من المواد المضادة للأكسدة قادر على المساعدة في خفض ضغط الدم ، وتحسين مستويات الكوليسترول ، وتقليل الالتهابات في الجسم.
وقال الخبير التغذوي المسجل تاليا فولادور، RDN، LDN، إن الفوائد الرئيسية للشاي الأخضر تأتي من محتوى مضاد للأكسدة يسمى إيبيغالكتشين جالات (EGCG)، وهو نوع من الكاتيكين الذي يلعب دورا هاما في الحفاظ على وظيفة الأوعية الدموية.
"يساعد EGCG على تحسين وظيفة الأوعية الدموية من خلال دعم الاسترخاء في الشرايين وتقليل الالتهابات. يمكن أن يساعد ذلك في تحسين الدورة الدموية وخفض ضغط الدم ، مما يساهم في النهاية في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب إذا تم تناوله بانتظام كجزء من نظام غذائي متوازن" ، كما تقول تاليا فولادور ، نقلا عن موقع Eating Well.
أظهرت الدراسة التي شملت ما يقرب من 800 ألف شخص أن الأفراد الذين يتناولون بانتظام حوالي ثلاثة أكواب من الشاي الأخضر يوميا لديهم خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 15 في المائة أقل من أولئك الذين لا يشربونها.
بالإضافة إلى مساعدة صحة الأوعية الدموية ، يعتقد أن الشاي الأخضر لديه القدرة على تحسين ملامح الدهون في الجسم. وجدت العديد من الدراسات أن استهلاك الشاي الأخضر يمكن أن يساعد في خفض الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار ، وفي الوقت نفسه زيادة HDL قليلا (الكوليسترول الجيد).
وأوضح الخبير التغذوي كارين جريشا، M.S., RD, IFNCP، أن الكاتيكينات الموجودة في الشاي الأخضر تلعب دورا في تثبيط تكوين الدهون في الجسم.
"تمنع الكاتيكينات الموجودة في الشاي الأخضر الإنزيمات المهمة المشاركة في تخليق الدهون وتساعد في تقليل امتصاص الدهون في الأمعاء" ، كما تقول كارين جريسا.
وأضاف أيضا أن خصائص مكافحة الأكسدة في الشاي الأخضر تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي الذي يمكن أن يضر الأوعية الدموية.
"للافلافونويد في الشاي الأخضر تأثير مضاد للأكسدة قوي يساعد على إبطال الجذور الحرة وتقليل التفاعلات التأكسدية الضارة في الجسم".
على الرغم من أن الفوائد واعدة ، إلا أن الخبراء يذكروا بأن الشاي الأخضر ليس حلا وحيدا لمنع أمراض القلب. يجب أن يصحب استهلاكه نمط حياة صحي ، وممارسة الرياضة بانتظام ، والنوم الكافي ، وتجنب التدخين. يشدد تاليا فولادور على أن الاتساق أكثر أهمية من الكميات المفرطة.
وقال: "الاستمرارية أكثر أهمية من الكمال".
"تشير الأبحاث إلى أن أفضل فوائد يمكن الحصول عليها من استهلاك حوالي كوبين إلى أربعة أكواب من الشاي الأخضر يوميا".
كيفية شربها للحصول على أقصى فائدة
كما يوصي الخبراء ببعض الطرق لجعل فوائد الشاي الأخضر أكثر فعالية ، مثل:
- إضافة ليمون أو البرتقال لمساعدة على امتصاص مضادات الأكسدة.
- الحد من السكر الإضافي حتى لا تقل فوائد القلب الصحية.
- تسخين الشاي عند درجة حرارة حوالي 80-85 درجة مئوية لمدة 3-5 دقائق للحفاظ على التوازن في النكهة ومحتوى مضادات الأكسدة.
قد يبدو كأس الشاي الأخضر بسيطا. ولكن وفقا للخبراء التغذويين والنتائج البحثية ، يمكن أن تكون هذه العادة الصغيرة خطوة سهلة للمساعدة في الحفاظ على صحة القلب على المدى الطويل.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
