جاكرتا - غالبا ما تكون المعكرونة الفورية خيارا مفضل للطعام بسبب ممارسته العملية ، وسهولة العثور عليه ، ولذيذته. ومع ذلك ، وبالرغم من ممارسته العملية ، لا يزال من الضروري تناول هذا الطعام بحكمة.
وأكد الخبير التغذوي وعضو الجمعية الإندونيسية للتغذية (AsDI) ، ديا ماهونا ، أن المعكرونة الفورية لا ينبغي أن تكون قائمة طعام يومية منتظمة.
ووفقا لديا، لا يزال الأرز المعكرونة سليما للاستهلاك طالما كان ترددها محدودا ومعالجتها بالطريقة الصحيحة. وأوصى بأن يتم استهلاك الأرز المعكرونة فقط من وقت لآخر، مثل مرة واحدة في الشهر، وأن يعامل كطعام "ترفيهي".
"يمكن استهلاك المعكرونة الفورية إذا فهمنا حدودها. محتوى الصوديوم والدهون والطاقة مرتفع للغاية ، لذلك لا ينصح بتناولها كثيرًا. في أحسن الأحوال ، يكفي مرة واحدة في الشهر" ، قال ديا.
وأوضح أن شعبية المعكرونة الجاهزة في المجتمع لا يمكن فصلها عن سعرها المعقول وسهولة تقديمها. في موسم الأمطار ، فإن المعكرونة الجاهزة المسلوقة هي أيضا خيار الكثيرين لأنها توفر شعورا حارا وذوقا مألوفا في اللسان.
ومع ذلك ، لا تزال محتوى المغذيات من المعكرونة الجاهزة يحتاج إلى الاهتمام ، خاصة معدل الصوديوم والدهون. وأشار ديا إلى أن المعكرونة الجاهزة مع الصلصة تحتوي عادة على محتوى أعلى من الصوديوم من المعكرونة المقلي ، والتي يمكن أن تصل إلى أكثر من 1000 ملليغرام في وجبة واحدة. هذا العدد يكفي تقريبا 75 في المائة من احتياجات الصوديوم اليومية للبالغين.
وقال: "بالنسبة لأولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو أولئك الذين لديهم حساسية من الصوديوم ، فإن استهلاك حزمة واحدة من المعكرونة الجاهزة مع المرق يكاد أن يستهلك حدود الاستهلاك اليومي للصوديوم".
يميل الاستهلاك المفرط من المعكرونة الجاهزة ، خاصة دون أن يقابله نمط غذائي صحي ، إلى إحداث مشاكل صحية مختلفة. بعضها ارتفاع ضغط الدم ، واضطرابات الأوعية الدموية ، وانخفاض وظيفة الكلى ، حتى مشاكل الهضم مثل تهيج المعدة والأمعاء.
في مجموعة المراهقين ، يمكن أن يكون عادة تناول المعكرونة الجاهزة بشكل متكرر أكثر خطورة ، بدءا من أمبليون إلى خطر اضطرابات الأمعاء إذا استمر على المدى الطويل. بالإضافة إلى ذلك ، يساهم تناول الطاقة الزائدة من المعكرونة الجاهزة في زيادة الوزن والسمنة.
لذلك ، ذكّر ديا المجتمع بأن يكون أكثر حكمة في اختيار الطعام اليومي وجعل المعكرونة الفورية مجرد توقف ، وليس مصدرًا رئيسيًا للإمداد.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
