جاكرتا - في الآونة الأخيرة ، كانت حمية جسد العظام أو مصل العظام سريعة الانتشار وادعى أنها تساعد على إنقاص الوزن في وقت قصير نسبيا. يقال إن هذا النظام الغذائي فعال في الحد من الدهون في الجسم.
ومع ذلك ، وفقا لخبراء التغذية ، فإن مرق العظام ليس بهذه البساطة. في الواقع ، فإن نظام غذائي مرق العظام هو نمط غذائي يجمع بين مرق العظام الغني بالمغذيات ، مع الأطعمة الكاملة والصيام الاستراتيجي.
الهدف من هذا النظام الغذائي هو جعل المعدة ممتلئة لفترة أطول مما يدعم فقدان الوزن ، ويحسن الهضم والمفاصل ، ويقلل من الالتهابات ، ويحافظ على الصحة بشكل عام.
في يوم الصيام ، يقتصر استهلاك الطعام على مرق العظام والماء والمشروبات العشبية والقهوة السوداء. وفي الأيام غير الصيام ، يتكون نمط الأكل من ثلاث وجبات رئيسية بالإضافة إلى واحد إلى ثلاثة أكواب من مرق العظام في اليوم ، مع المواد الغذائية الكاملة أو الحد الأدنى من المعالجة.
"تجمع هذه الحمية بين ثلاثة عناصر رئيسية ، وهي الصيام المتقطع ، واستهلاك مرق العظام ، والأطعمة المضادة للالتهابات" ، قال مؤسس Pivot Nutrition Coaching ، داني رانكورت ، RD ، نقلا عن Women's Health ، يوم الاثنين ، 2 فبراير 2026.
ومع ذلك ، فيما يتعلق بالصودا العظمية ، يمكن أن تساعد في فقدان الوزن في وقت قصير نسبيا ، لا توجد دراسات علمية تثبت ذلك. ومع ذلك ، يقول أخصائي التغذية ، أليسون براي ، إن القيود على السعرات الحرارية تلعب دورا كبيرا في فقدان الوزن.
"الصفار العظمي منخفض السعرات الحرارية ، حوالي 40-50 سعرة حرارية لكل 240 مل ، مع محتوى من البروتين حوالي 8-10 جرام لكل وجبة" ، قال أليسون.
ومع ذلك ، فإن فقدان الوزن مع هذا النظام الغذائي يميل إلى أن يكون مؤقتا. هذا نمط الأكل يمكن أن يكون أيضا سيئا على الأيض ، وصحة الأمعاء ، وزيادة الأمراض المزمنة.
"قد تشاهد بالفعل انخفاضا في أرقام الميزان لمدة 21 يوما. ولكن بعد انتهاء النظام الغذائي ، يمكن أن يؤدي الشعور بالخسارة بسبب تقييد الأكل إلى زيادة تناول الطعام وتسبب زيادة الوزن مرة أخرى" ، أوضح الخبير التغذوي ، ريبيكا راسل ، RD.
لذلك ، من الأفضل استهلاك مصل العظام دون الحاجة إلى اتباع نظام غذائي صارم. هذا لأن مصل العظام يحتوي على الكولاجين والمعادن والأحماض الأمينية التي يمكن أن تساعد في تحسين طبقة الأمعاء والحفاظ على صحة المفاصل وتحسين مرونة الجلد والمساعدة في ترطيب الجسم.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
