جاكرتا - شارك طبيب متخصص في الجهاز الهضمي من هارفارد نتائج مثيرة للاهتمام وهي التوقف عن تناول السكر الإضافي لمدة أسبوعين. من خلال القيام بذلك فقط يمكن أن يحدث تغيير حقيقي في الجسم. ليس من خلال اتباع نظام غذائي متطرف أو إزالة السموم المفرطة ، ولكن التغييرات الصغيرة التي تحدث ببطء في الجسم.
من خلال نشر على وسائل التواصل الاجتماعي ، أوضح الدكتور ساوراب سيثي ، وهو طبيب متخصص في الجهاز الهضمي والكبد يمارس في منطقة سان فرانسيسكو ، أن العديد من الناس يستهانون بآثار السكر على الصحة. في الواقع ، دون أن يدركوا ، يؤثر السكر على الشهية ، وعمل الأنسولين ، وصحة الكبد.
لا يوصي الدكتور سيثي بشدة بالتقليل من السعرات الحرارية أو هدف إنقاص الوزن الفوري. إن التركيز هو على كيفية عمل السكر الإضافي بهدوء في الجسم.
"السكر ليس مجرد عامل زيادة في السعرات الحرارية. يؤدي السكر إلى الرغبة في تناول الطعام الزائد ، ويخلط بين إشارات الأنسولين ويزيد من تراكم الدهون في الكبد ، في كثير من الأحيان دون أعراض واضحة" ، قال الدكتور سيثي ، نقلا عن موقع The Economic Times.
لذلك ، أوصى مرضاه بمحاولة التوقف عن تناول السكر الإضافي لمدة 14 يوما كخطوة بسيطة ولكنها ذات مغزى.
في الأيام الأولى ، يشعر الكثير من الناس بالسوء. بدءا من الحنين إلى الحلو ، والصداع ، والتعرض للإرهاق بسرعة ، والغضب ، وصعوبة التركيز. ومع ذلك ، وفقا للدكتور سيثي ، غالبا ما يتم الخلط بين هذه الحالة و "السكر".
وأوضح أن "هذا ليس علامة على الإقلاع عن المخدرات".
ما يحدث في الواقع هو أن الدماغ يقوم بإعادة ضبط نظام المكافآت بعد أن يعتاد على الحصول على كمية زائدة من السكر.
بعد المرور بمرحلة البداية ، يبدأ الجسم في إظهار علامات التكيف. الطاقة أكثر استقرارا ، الرغبة في تناول الطعام أقل ، البطن لا يضخ ، والشعور بالخمول في فترة ما بعد الظهر يبدأ في الاختفاء.
مع اقتراب نهاية الأسبوعين، يبلغ العديد من المرضى عن نوم أفضل، والشعور بالجوع بشكل أكثر وضوحا (ليس مجرد تناول الطعام)، وانخفاض حاد في الدوافع لتناول الطعام. في بعض الناس، بدأت مستويات السكر في الدم الصيام في التحسن، على الرغم من أن الوزن لا يزال لا ينخفض على الفور.
"هذه التغييرات غالبا ما تكون غير مرئية على الميزان ، ولكن بالفعل بدأت عملية الأيض في الجسم في التحول نحو أنماط أكثر صحة" ، قال الدكتور سيثي.
يوفر التوقف عن استهلاك السكر الإضافي لمدة 14 يوما بعض الفوائد المهمة، مثل ارتفاع الأنسولين أكثر تحكمًا، وعبء عمل أقل على الكبد، وانخفاض الاحتفاظ بالسوائل، والقدرة الحسية على العودة أكثر حساسية للطعم الطبيعي للأطعمة. يشدد الدكتور سيث على أن هذه ليست خطة غذائية لإنقاص الوزن، ولكن إعادة ضبط الأيض.
كما أوضح أن هذه الطريقة ليست حمية كيتو ، وليس صفرًا من الكربوهيدرات ، وليس الصيام الطويل ، ولا يحظر تناول الفاكهة. الشيء الوحيد الذي يجب تجنبه هو السكر الإضافي الذي غالبا ما يكون مخفي في الطعام اليومي.
العديد من المنتجات التي تبدو صحية تحتوي على سكر مرتفع. عادة ما تكون منتجات الزبادي ذات النكهات ، والحبوب الغذائية الإفطارية ، وشرائح الطاقة ، والصلصات ، وزيت الخضار ، والكعك ، والعصائر المعبأة ، والمشروبات الكحولية الحلوة مصادر للسكر الخفي.
ووفقا للدكتور سيثي، يمكن أن تكون تسميات الأطعمة مضللة. كلمة "صحية" أو "منخفضة الدهون" لا تعني بالضرورة قليل السكر.
استنادا إلى تجربته في العيادة ، قال الدكتور سيثي إن وقفزات السكر القصيرة مفيدة جدا للأشخاص الذين يشعرون غالبا بالجوع ، والسهول ، والكرش ، ومقاومة الأنسولين ، وانخفاض الطاقة ، أو سوء نوعية النوم.
وقال إن هذا التغيير ليس مجرد نظرية. وقال إنه يرى النتائج مباشرة على العديد من المرضى.
كطبيب حاصل على شهادة مزدوجة في أمراض الجهاز الهضمي والكبد، فضلا عن خلفية تعليمية من AIIMS وهارفاردستانفورد، تضيف وجهة نظر الدكتور سيث رسالة مهمة واحدة.
"يمكن أن يكون التغيير الطفيف على مدار أسبوعين مفتاحا لفتح أعيننا على مدى تأثير السكر على الصحة اليومية".
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
