جاكرتا - أصبح الحليب النباتي الآن أكثر شعبية كبديل للحليب البقري. وهما النوعان الأكثر شيوعا هما حليب اللوز وحليب الصويا.
كلاهما خال من اللاكتوز ويأتي من النباتات ، ولكن من الناحية الغذائية ، والفوائد ، والملاءمة للجسم ، هناك اختلافات مهمة إلى حد كبير. ثم أي من الأطعمة الصحية حقا؟
جاكرتا - منشور من موقع Verywell Health يوم السبت 3 يناير 2026 ، يكمن الفرق الرئيسي بين حليب اللوز وحليب الصويا في محتواهما من البروتين والسعرات الحرارية. ويُعرف حليب اللوز بدون سكر بأنه منخفض السعرات الحرارية والدهون.
في كوب واحد ، يكون الحرارة قليلا نسبيا والبروتين منخفض جدا. لذلك ، غالبا ما يتم اختيار حليب اللوز من قبل الأشخاص الذين يحافظون على الوزن.
على العكس من ذلك ، يحتوي الحليب المصنوع من فول الصويا على محتوى أعلى بكثير من البروتين. البروتين يقترب من الحليب البقري ويشمل البروتين النباتي الكامل ، لأنه يحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم.
صحيح أن السعرات الحرارية في حليب الصويا أعلى من حليب اللوز ، ولكنه لا يزال عاديا ومتوازنا مع قيمته الغذائية.
من حيث الدهون ، يعتبر كلاهما آمن للقلب. يحتوي حليب اللوز على دهون غير مشبعة جيدة لصحة الأوعية الدموية مع مستويات منخفضة للغاية من الدهون المشبعة. يحتوي حليب فول الصويا أيضًا على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة ويحتوي على دهون صحية تدعم صحة القلب.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الحليب المصنوع من فول الصويا على مركب طبيعي يسمى الأيزوفلافون. غالبا ما يرتبط هذا المركب بالفوائد الصحية للقلب ، ويساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول ، ويحتمل أن يحمي الجسم من أمراض متابولية معينة.
إذا كان الهدف الرئيسي هو تلبية الاحتياجات اليومية من البروتين ، فإن حليب الصويا هو بالتأكيد أفضل. يحتوي محتواه من البروتين على فوائد للحفاظ على كتلة العضلات ، والمساعدة على التعافي بعد النشاط البدني ، وتوفير شعور بالشبع لفترة أطول.
لا يمكن الاعتماد على حليب اللوز كمصدر رئيسي للبروتين. ومع ذلك ، بالنسبة للأشخاص الذين يحصلون بالفعل على ما يكفي من البروتين من الأطعمة الأخرى ، يمكن أن يظل حليب اللوز خيارا خفيف الوزن للشراب المصاحب.
سواء كان حليب اللوز أو حليب الصويا عالي الكالسيوم والفيتامينات D و B12. يعتمد محتوى هذه العناصر الغذائية بشكل كبير على العلامات التجارية وعمليات التغذية التي يستخدمها المنتجون. لذلك ، من المهم قراءة الملصق الغذائي قبل الشراء.
غالبا ما يعتبر الحليب المكثف من فول الصويا أقرب إلى الحليب البقري من حيث المحتوى الغذائي. في حين أن حليب اللوز عادة ما يظل متفوقا من حيث السعرات الحرارية الأقل.
الحليب اللوز مناسب للأشخاص الذين يرغبون في الحد من السعرات الحرارية أو اتباع نظام غذائي أو يرغبون في مذاق خفيف لمزج القهوة والشاي. ومع ذلك ، هذا الحليب غير مناسب للأشخاص الذين لديهم حساسية من الفول السوداني.
الحليب الصويا هو الأنسب لك الذي يحتاج إلى كمية أعلى من البروتين ، أو يتبع نظام غذائي نباتي ، أو ممارسة الرياضة. ومع ذلك ، لا ينصح هذا الحليب للأشخاص الذين لديهم حساسية من الصويا.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
