جاكرتا - أصبحت أواني الطهي المصنوعة من السيليكون أصبحت الآن شائعة بشكل متزايد ، سواء في المطبخ المنزلي أو في المخبز المحترف. لكن بعض الدراسات الحديثة أثارت تساؤلات حول سلامة هذه المكونات للصحة.
وفقا لدراسة نشرت في مجلة المواد المحرومة ، يمكن للسيليكون إطلاق المركبات الكيميائية تحتوي على سمك السلور من الغذاء والهواء عند التقاطها.
اختبرت الدراسة 25 منتجا من أدوات المراحيض ووجدت زيادة في مستويات السيلوكسان في الأطعمة الافتراضية بعد المراحيض وفي هواء المطبخ أثناء عملية الطهي.
على الرغم من أنه يبدو مقلقا ، إلا أن الخبراء يصرون على أن الناس لا يصابون بالذعر. قدم الدكتور كيلي جونسون أربور ، عالم السموم من MedStar Health ، تفسيرا.
"على الرغم من أن هذه الدراسة مثيرة للاهتمام ، إلا أن الطريقة المستخدمة لا تعكس بالكامل استخدام معدات السيليكون في المنزل. يجب تفسير هذه النتائج بعناية لأن البيانات حول آثار السيلوكسان على البشر لا تزال محدودة".
يوجد السيلوكسان نفسه على نطاق واسع في المنتجات اليومية مثل الشامبو والرطبات والمزيل للروائح الكريهة. أظهرت بعض الدراسات أن التعرض المرتفع للسلوكسان يمكن أن يؤثر على الهرمونات والكبد والجهاز التناسلي في الحيوانات.
ولكن لم يتم إثبات نفس التأثير على البشر. تنص صحية كندا على أن مستوى التعرض العام للبشر يعتبر آمنا.
"علينا أن نكون حذرين من استخلاص استنتاجات بسرعة كبيرة. في الوقت الحالي لا يوجد دليل قوي يظهر أن استخدام أدوات الطهي اليومية للسيليكون ضار بالبشر".
إذا كنت لا تزال تريد أن تكون آمنا ، فهناك العديد من البدائل:
- استخدم معدات حلزون الكاكا أو لابيسي loyang مع ورق الخبز.
- اختر البرامج الحجرية أو السيراميك ، وتأكد من خلوكك من الرصاص والكاذبة إذا كنت تستخدم السيراميك مع طبقات من الجليد.
- غسل المعدات الجديدة قبل الاستخدام ، والتخلص من المعدات المتصدعة أو المقشرة.
"بالنسبة لأولئك الذين يشعرون بالراحة في استخدام أدوات السيليكون ، لا يزال من الآمن الاستمرار في ارتدائه. ليست هناك حاجة للتسرع في استبدال جميع أدوات الطهي "، قال الدكتور جونسون أربور
مع هذه المعلومات ، يمكن للناس الاستمرار في استخدام اتجاه أدوات الطهي السيليكون بحكمة أكبر ، دون الذعر بشكل مفرط ، مع الاستمرار في الاهتمام بحالة وجودة الأدوات المستخدمة.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
العلامات الأكثر شيوعًا
#Prabowo Subianto #دونالد ترمب #2026 World Cup #bgn #konflik timur tengahجمع
