YOGYAKARTA - يمكننا العثور على أمثلة على الأطعمة الوظيفية التي يسهل صنعها في الحياة اليومية. يمكننا العثور عليها في أنواع الفواكه والخضروات والمنتجات المصنعة. العديد منها يوفر المزيد من الفوائد ، وبالتالي يصنف على أنه غذاء وظيفي.
وفقا لماريا أستوتي (الغذاء الوظيفي والمفهوم واللوائح: 29) ، فإن الغذاء الوظيفي هو غذاء لا يشكل المدخول الغذائي الأساسي كمصدر للطاقة فحسب ، بل يوفر أيضا فوائد إضافية لصحة الجسم.
من حيث المبدأ ، يستخدم هذا النوع من الأطعمة المركبات النشطة بيولوجيا ، مثل الفيتامينات أو الألياف أو المعادن أو مضادات الأكسدة أو البروبيوتيك ، والتي تعمل على دعم وظيفة الجسم وتستخدم للوقاية من الأمراض المختلفة في المستويات المبكرة.
نقلا عن مجلة "الأغذية الوظيفية من المحاصيل المحلية الإندونيسية" (h. 27-28) من قبل Kusumayanti et.al. ، يتم تقسيم أنواع الأغذية الوظيفية بشكل عام على أساس أمرين ، وهما مصدر الغذاء وطريقة معالجته:
استنادا إلى مصادر الغذاء التي يمكن العثور عليها ، يتم تقسيم الأغذية الوظيفية مرة أخرى إلى قسمين ، بما في ذلك:
في الأساس ، تنقسم طرق المعالجة التي تؤثر على الأغذية الوظيفية إلى ثلاث مجموعات ، بما في ذلك:
يوفر النظام الغذائي الوظيفي فوائد أكثر من مجرد توفير التغذية الأساسية ، ولكنه جيد جدا أيضا للصحة. فيما يلي بعض الأمثلة على النظام الغذائي الوظيفي وفوائده بناء على تقسيم الأنواع المذكورة أعلاه:
هذه هي المراجعة حول أمثلة الأطعمة الوظيفية التي يسهل صنعها. نأمل أن تكون هذه المعلومات مفيدة! زيارة VOI.id للحصول على معلومات مثيرة للاهتمام أخرى.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
العلامات الأكثر شيوعًا
#Prabowo Subianto #دونالد ترمب #حج 2022 #public school #bgn #konflik timur tengahجمع
