جاكرتا - في استهلاك الطعام ، هذه الطريقة هي واحدة من الأشياء التي يجب مراعاتها أيضا لأنها مرتبطة بصحة الجسم. هذا لأن هناك طريقة لطهي الطعام التي في الواقع تضر بالصحة ، خاصة بالنسبة للكلى.
نقلا عن VN Express ، يوم السبت 25 أكتوبر 2025 ، فإن طريقة الطهي هي عن طريق الفرز أو الفرز. الغذاء مع هذه الطريقة الفرزية هو في الواقع أكثر ثراء في الذوق ، ولكن إذا تم استهلاكه بشكل مفرط ، فإنه يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، وخاصة اضطرابات الكلى.
يمكن أن تكون طريقة الطهي هذه ضارة بالكلى لأنها يتم طهيها ببطء لإنتاج توابل قوية. تحتوي التوابل في نهاية المطاف على ارتفاع الصوديوم ، والذي ليس جيدا بالكلى إذا تم استهلاكه على المدى الطويل.
"يتم طهي البطيخ ببطء بحيث يمتص التوابل بقوة أكبر" ، قال مدير مركز التغذية والاستشارات وإعادة التأهيل ومكافحة السمنة في المعهد الوطني للتغذية في هانوي ، نغوين تونغ هونغ.
"الفاصوليا الطبيعية مثل البصل أو الزنجبيل أو الأرز آمنة ، لكن الاستخدام المفرط للملح والصلصة والصلصة يمكن أن يسبب تناول الصوديوم بشكل مفرط. إنه ضار بالكلى والصحة العامة".
زيادة الصوديوم تزيد أيضا من ضغط الدم ، وتؤدي إلى أمراض القلب والصلبة وأضرار الكلى الشديدة. سيحتفظ الجسم الذي يكدس الصوديوم بمزيد من السوائل ، ويزيد من حجم الدم ، ويجعل الكلى يعمل بجد أكبر.
بالإضافة إلى الملح ، عادة ما تحتوي الأطعمة المطبوخة بالملح أيضا على الكثير من السكر الذي لا يمكن قياسه. يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للسكر ، وخاصة السكر المكرر ، إلى زيادة خطر السمنة المفرطة وارتفاع ضغط الدم واضطرابات الكبد.
لذلك ، ذكر هونغ الناس بالحفاظ على نظام غذائي جيد ، خاصة أولئك الذين هم بالفعل في خطر الإصابة باضطرابات الكلى. يوصى أيضا باستهلاك المزيد من الطعام المطبوخ عن طريق الغليان أو الغليان.
"بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى أو مرض السكري أو السمنة المفرطة أو مشاكل القلب ، فإن تنظيم النظام الغذائي مهم جدا" ، خلص هونغ.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
