جاكرتا - الدماغ هو واحد من أهم الأعضاء في الجسم. إنه مركز للسيطرة للتفكير والتذكر والشعور بالعواطف والقيام بمختلف الوظائف كل يوم.
لذلك ، فإن حماية الدماغ من خطر السكتة الدماغية أمر مهم للغاية. الخبر السار ، يمكن أن تبدأ هذه الحماية من محتويات سلة التسوق الخاصة بك.
"يلعب تناول الطعام بشكل جيد دورا مهما في تقليل خطر السكتة الدماغية مع المساعدة في التعافي بعد السكتة الدماغية" ، قالت فانيسا كينغ ، M.S. ، RDN ، نقلا عن موقع Eating Well.
وأوضح أن النظام الغذائي على غرار البحر الأبيض المتوسط الغني بزيت الزيتون والبذور الكاملة والفواكه والخضروات والمكسرات أثبت أنه يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة تصل إلى 40٪ لدى الأفراد المعرضين لخطر كبير.
وأظهرت دراسة أخرى أيضا أن أولئك الذين لديهم نظام غذائي عالي الجودة، يقاس بمؤشر الأكل الصحي البديل لديه خطر الإصابة بسكتة دماغية أقل بنسبة 40٪ من أولئك الذين يعانون من أسوأ أنماط الأكل، بغض النظر عن عوامل نمط الحياة الأخرى.
فيما يلي 5 أطعمة لذيذة يوصي بها أخصائيو التغذية للحد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
1. السلمون
يرتبط الغذاء البحري ارتباطا وثيقا بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. تثبت الأبحاث أن تناول الأسماك يمكن أن يقلل من هذا الخطر ، وخاصة الأسماك الغنية بالأوميغا 3 مثل السالمونات والتونة والماكريل.
وقال كينغ: "ثلاث أونصات من السلمون الناضج هي مصدر جيد لفيتامينات B6 و B12 ، مما يوفر 23٪ من الاحتياجات اليومية ل B6 وأكثر من 100٪ من احتياجات B12".
يمكن أن يساعد هذا الفيتامين ب في تقليل مستويات المثلية في الدم ، وهو أحد عوامل خطر الإصابة بسكتة دماغية.
يوصي الملك باستهلاك الملحوم كتحميل للصلصة ، مثل صلصة نيكويز ، أو اللحوم البسيطة.
2. القهوة
ليست هناك حاجة للتخلي عن عادة شرب القهوة في الصباح. وفقا لإيمي براونشتاين ، M.S. ، RDN ، بالإضافة إلى احتوائه على الكافيين ، فإن القهوة هي أيضا مصدر للبوليفينول مثل حمض الكلوروجينات الذي يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم. ومع ذلك ، ذكر بالحد من السكريات المضافة في القهوة.
وقال: "تشير الأدلة إلى أن السكر المفرط يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية".
3. الظل
السبانخ غنية بالعناصر الغذائية التي تساعد على تدفق الدم بسلاسة إلى الدماغ.
"نصف كوب من السبانخ الناضجة هو مصدر جيد للفوليات والماغنيسيوم" ، أوضح كينغ.
أظهرت دراسة أن المدخول العالي من الفولات مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 17٪. ووجدت دراسات أخرى أن الأشخاص الذين تناولوا كميات عالية من المغنيسيوم (18.5 ملغ أو أكثر لكل 100 سعرة حرارية يوميا) كانوا أقل عرضة بنسبة 40٪ للسكتة الدماغية من أولئك الذين تناولوا كميات أقل.
يمكن معالجة السبانخ ساخنة وباردة. يقترح الملك سحق السبانخ بزيت الزيتون ، يعطى بذور الطاووس والكسميس ، أو يصنع حليب السبانخ مع الفراولة والصلصة البلسمية.
4. الفلفل الحار العربي (تشيكبياس)
الفلفل العربي الصغير غني بالعناصر الغذائية. تحتوي كوب واحد من هذا الفلفل على 10٪ من الاحتياجات اليومية لفيتامين B6 ، مما يساعد على تقليل مستويات المثلية الجنسية.
نظرا لأنه متوفر في شكل علبة مفيدة ، يمكن إضافة المكسرات العربية بسهولة إلى الحساء أو الحقول أو الكاري أو كوجبة خفيفة صحية.
5. الأطعمة المصنوعة من نودلز
التوفو والتيمبيه والإدامامي هما مصدرا للبروتين عالي الجودة الذي يعد جيدا للدماغ والقلب.
"بروتين فول الصويا يمكن أن يقلل من ضغط الدم" ، قال براونشتاين.
محتويات الفيتروستيرول والأيزوفلافون فيه لديها أيضا القدرة على المساعدة في تقنين الأوعية الدموية.
طريقة أخرى للحد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية
بالإضافة إلى اختيار طعام جيد لصحة القلب ، فإن بعض هذه العادات مهمة أيضا:
- البقاء نشطا: القيام بنشاط بدني لمدة 150 دقيقة على الأقل في الأسبوع.
- الإقلاع عن التدخين: واحدة من أكثر الطرق فعالية للحد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
- الحد من الكحول: كحد أقصى من كوبين يوميا للرجال وكوب واحد للنساء.
- الفحوصات الصحية المنتظمة: مراقبة نسبة السكر في الدم والكوليسترول وضغط الدم بانتظام.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
