جاكرتا - في كثير من الأحيان ، يتسرع بعض الناس ويختارون تناول الطعام السريع. ومع ذلك ، هل تعلم أن طريقة الإمساك ومدى سرعة تناول الطعام يمكن أن يكون لها تأثير كبير على الصحة العامة؟
تقرير من موقع تايمز أوف إنديا ، يوصى بمضايقة الطعام 32 مرة قبل ابتلاع الطعام. الهدف ليس فقط لتقوية أسنانك ، ولكن أيضا حتى تتمكن إنزيمات الجهاز الهضمي من العمل على النحو الأمثل ، بحيث يمتص الجسم العناصر الغذائية بشكل أفضل.
على الرغم من أن الأمر يبدو وكأنه نصيحة قديمة ، فقد اتضح أن الأبحاث الحديثة تثبت أن تناول الطعام البطيء والاهتمام يجلب بالفعل فوائد حقيقية للجسم.
تناول الطعام بسرعة يمكن أن يجعلك تستهلك المزيد من السعرات الحرارية ، لأن الجسم لم يكن لديه الوقت للشعور بالشبع. ونتيجة لذلك ، على الرغم من أن حصة الوجبات كبيرة بما فيه الكفاية ، إلا أننا ما زلنا نشعر بعدم الرضا.
يعاني الكثير من الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أيضا من أنهم لا يشعرون بالشبع على الرغم من تناول الطعام ، والذي غالبا ما يرتبط بعادات الأكل السريع للغاية.
أظهرت دراسة أن سرعة الوجبات يمكن أن تؤثر على مستويات السكر في الدم وتزيد من خطر العديد من المشاكل الصحية مثل السمنة المفرطة والسكري من النوع 2.
هناك العديد من العوامل الأخرى التي تلعب دورا ، مثل الوزن والجنس والعمر والعادات الرياضية والتدخين والنظام الغذائي ، ولكن لا يمكن تجاهل سرعة الوجبة أيضا.
يوجياكارتا - يختتم الخبراء أنه كلما أكلت أسرع ، زاد السكر في الدم بشكل أسرع. يميل الأشخاص الذين يأكلون بسرعة إلى تجربة ارتفاع حاد في نسبة السكر في الدم ويميلون إلى تناول الطعام المفرط. إذا حدث هذا باستمرار ، فإن خطر السمنة المفرطة ومرض السكري من النوع 2 يزداد أيضا.
يوجياكارتا - يقول خبراء التغذية إنه عندما نؤخر تناول الطعام لفترة طويلة جدا ، يمكن أن تنخفض مستويات السكر في الدم بشكل كبير. هذا يجعلنا جائعين للغاية ، وفي النهاية نأكل بسرعة كبيرة. ونتيجة لذلك ، قفزت مستويات السكر في الدم بشكل حاد.
ولكن من المهم ملاحظة أنه لا توجد أدلة محددة تظهر أن تناول الطعام السريع مباشرة يسبب مرض السكري. ما هو موجود هو العلاقة أو العلاقة بين الاثنين ، وليس بالضرورة العواقب.
بدلا من ذلك ، فإن تناول الطعام ببطء له العديد من الفوائد. بدءا من منع تناول الطعام المفرط ، وتحسين الهضم ، ومنع زيادة الوزن ، إلى الحد من مشاكل الهضم مثل الانتفاخ وآلام المعدة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول الطعام ببطء يجعل تجربة تناول الطعام أكثر متعة. يمكنك الاستمتاع بنكهة وملمس الطعام بشكل أفضل ، وهذا يمكن أن يحسن العلاقة مع الطعام.
نصائح لتناول الطعام ببطء أكبر
إذا كنت ترغب في البدء في تناول الطعام ببطء أكبر ، إليك بعض النصائح البسيطة التي يمكن تجربتها. بالإضافة إلى تقليل المخاطر الصحية ، يمكن لهذه الطرق أيضا جعل وقت تناول الطعام أكثر استرخاء ومتعة.
1. تحسين أجواء الأكل
تناول الطعام أثناء مشاهدة التلفزيون أو لعب الهاتف المحمول يجعلك غير مدرك أنك أكلت الكثير. حاول نقل عادات الأكل من غرفة التلفزيون إلى مكتب الطعام. التركيز على الطعام يمكن أن يجعلك أكثر ارتباطا بما تستهلكه.
2. حساب عدد الأبقار
ربما كان يبدو في البداية غريبا أو كان من الصعب حسابه ، لكن التعود على مضغ نفسه 24-32 مرة قبل اللعاب يمكن أن يجعل عملية الأكل أبطأ بشكل طبيعي.
3. شرب الماء بين الرشوة
يمكن أن يساعد شرب الماء أو تناول الملح على هامش الوجبات الرئيسية أيضا في إبطاء وتيرة الوجبة ، مع الحفاظ على رطوبة الجسم.
4. اتبع الإيقاع مع الأصدقاء الذين يأكلون ببطء
إذا كنت تأكل مع الأصدقاء أو الأزواج الذين تأكلون ببطء ، فحاول متابعة إيقاعهم. هذه طريقة بسيطة ولكنها فعالة للغاية لتدريب نفسك على تناول الطعام بشكل أكثر استرخاء.
5. ضع سيندوك بعد الرشوة
تتمثل إحدى أسهل وأكثر الطرق فعالية لتناول الطعام ببطء في وضع ملعقة على الطبق في كل مرة ينتهي فيها الأمر من الرشوة. هذه الطريقة تعطي وقفة طبيعية قبل أخذ الرشوة التالية.
رسم توضيحي لامرأة تأكل (الصورة: فريبيك / jcomp)
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
