لديها نسيج فريد ورائحة نفاذة ، هذه هي فوائد تناول ناتو للصحة

رسم توضيحي لمأكولات ناتو اليابانية النموذجية. (بيكسلز / إيرام داتو)

جاكرتا - ناتو هي واحدة من التخصصات اليابانية الشهيرة. هذا النظام الغذائي مصنوع من فول الصويا المخمر باستخدام بكتيريا Bacillus stutil.

ومع ذلك ، فإن الناتو يحتوي على نسيج اللفت واللفت ، بالإضافة إلى رائحة ناتجة ومميزة ، مما يجعل الجميع لا يحبونها. ومع ذلك ، يبدو أن الناتو يحتوي على العديد من الفوائد لصحة الجسم إذا تم استهلاكه بانتظام ، كما هو الحال أدناه.

1. دعم صحة القلب

نقلا عن الصحة اليومية ، يوم الجمعة 1 أغسطس 2025 ، يمكن أن تساعد الألياف والدهون غير المشبعة بالناطون في خفض مستويات الكوليسترول LDL ، المعروف أيضا باسم الكوليسترول السيئ في الدم. هذا بالطبع جيد لصحة القلب.

يحتوي الناتو أيضا على إنزيم فريد يسمى Nightkinase ، والذي يتشكل أثناء التخمير. يعمل هذا الإنزيم على تقليل ضغط الدم ، وتقليل مستويات الدهون في الدم ، ومنع تكوين البلاك في الشرايين وهو كل شيء مفيد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

2. إطلاق الجهاز الهضمي

يحتوي الناتو على بروبيوتات طبيعية تعمل كبكتيريا جيدة في الحفاظ على توازن الميكروبات في الأمعاء. ترتبط صحة الأمعاء الجيدة ارتباطا وثيقا بهجتها السلسة ونظام مناعي قوي.

ليس ذلك فحسب ، بل يساعد تخمير الناتو في تقليل المواد المغذية المضادة للغذاء الموجودة بشكل طبيعي في فول الصويا. مع تقليل هذه المواد ، يكون امتصاص العناصر الغذائية أكثر سلاسة ولا يسبب مشاكل الجهاز الهضمي ، مثل الانتفاخ أو الغثيان.

3. مساعدة في تقوية العظام

محتوى الكالسيوم في الناتو مرتفع جدا ، وهو حوالي 217 ملليغرام لكل 100 جرام. هذا بالتأكيد يجعل استهلاك الناتو يساعد في تقوية العظام والحفاظ على كثافتها.

بالإضافة إلى الكالسيوم ، يحتوي الناتو أيضا على المغنيسيوم وفيتامين K الذي يلعب دورا مهما في الحفاظ على صحة العظام.