جاكرتا - الموز هو الوجبات الخفيفة المفضلة لدى الكثير من الناس. إنه طعم لذيذ وسهل حمله ووجد. ومع ذلك ، فإن الموز هو أيضا موضوع نقاش في كثير من الأحيان. هل الموز يستحق الثناء لأنه يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم ، أم أنه يجب تجنبه بسبب محتوى الموز؟ هل من الآمن استهلاكه كل يوم؟
يحتوي موز واحد متوسط الحجم على حوالي 105 سعرات حرارية و 27 جراما من الكربوهيدرات و 3 غرامات من الألياف و 14 جراما من السكر و 1 جرام من البروتين. لا يحتوي الموز على الدهون الكاملة ويحتوي فقط على حوالي 1.18 ملليغرام من الصوديوم. هذه الفاكهة الصفراء هي أيضا مصدر جيد للبوتاسيوم ، حيث يحتوي على حوالي 422 ملليغرام لكل فاكهة.
جاكرتا - الموز له العديد من الفوائد الصحية. هذه الفاكهة الصفراء تستحق أيضا أن تكون جزءا من نظام غذائي صحي. من خلال إعداد التقارير من صفحة Eating Well ، قد تشعر بالعديد من الأشياء إذا كنت تأكل الموز كل يوم.
1. زيادة الطاقة
يحتوي الموز على الكربوهيدرات التي تعد المصدر الرئيسي لطاقة الجسم. وفقا لدراسة أجرتها المجلة الدولية لأخصائص الغذاء في عام 2022 ، تحتوي الموز أيضا على فيتامينات B مثل B1 و B3 و B6 وهي مهمة في نظام إنتاج الطاقة في الجسم.
للحصول على أفضل النتائج ، يجب أن تكون الموز جنبا إلى جنب مع الدهون الصحية أو البروتينات ، مثل كيس من الماموز أو كيس من الزبادي. وهذا يساعد على الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم والحفاظ على الطاقة لفترة أطول.
2. المساعدة في الحفاظ على الوزن
تناول الموز كجزء من نظام غذائي متوازن يمكن أن يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول. من خلال الشعور بالشبع ، يتم تقليل الرغبة في الحلي ، بحيث يكون تناول السعرات الحرارية اليومي أسهل في التحكم فيه.
وجدت دراسة أجريت عام 2023 في Frontiers in Nutrition أن الزيادة في استهلاك الألياف من الفواكه والخضروات ترتبط بفقدان الوزن بشكل أكثر نجاحا. يحتوي الموز متوسط الحجم على حوالي 3 غرامات من الألياف.
3. زيادة تناول الألياف
وفقا للمبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين 2020-2025 ، فإن أكثر من 90٪ من النساء و 97٪ من الرجال لا يلبيون احتياجات الألياف اليومية ، والتي تتراوح بين 28 و 34 جراما. يحتوي موز متوسط الحجم على حوالي 3 غرامات من الألياف ، بما في ذلك نوع خاص من الألياف تسمى البكتيين. يساعد البكتين عملية الهضم والتخلص من نفايات الجسم.
وفقا لدراسة أجريت عام 2021 في مجلة PLoS One ، فإن الموز الأخضر إلى حد ما يحتوي على بكتيين أعلى من الموز الناضج بالفعل للغاية. يحتوي الموز أيضا على ستارش مقاوم ، وهو نوع من الألياف التي تعمل كسبيوتيك وتساعد على الحفاظ على صحة الأمعاء.
4. الحفاظ على صحة القلب
يعرف الموز بأنه مصدر ممتاز للبوتاسيوم. يحتوي موز واحد متوسط الحجم على حوالي 422 ملليغرام من البوتاسيوم ، أي حوالي 9٪ من الاحتياجات اليومية وفقا لإدارة الأغذية والعقاقير.
البوتاسيوم مهم للوظيفة الخلاية العادية وصحة القلب. يوصى النظام الغذائي DASH ، الذي غالبا ما يوصى به للمرضى أو الأشخاص المعرضين لخطر أمراض القلب ، بالحصول على البوتاسيوم من الفواكه والخضروات ، بما في ذلك الموز.
يلعب البوتاسيوم أيضا دورا في خفض ضغط الدم ، والذي يعد أحد العوامل الرئيسية لأمراض القلب والأوعية الدموية. لحسن الحظ ، يسهل إضافة الموز إلى القوائم مثل العصائر أو دقيق الليل.
5. تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة
يحتوي الموز على مجموعة متنوعة من المركبات المضادة للأكسدة. وفقا لبحث أجري عام 2022 في المجلة الدولية لخصائص الأغذية وعلم الأغذية والتغذية ، فإن محتوى المضادات الأكسدة في الموز لديه القدرة على حماية الجسم من سرطان الغدة الدرقية وسرطان الثدي الثلاثي السلبي.
يمكن أن يسبب الإجهاد التأكسدي التهابا ويضر بأنسجة الجسم. إذا استمر لفترة طويلة ، يمكن أن يسبب هذا أمرا مزمنا مثل القلب والسكري والسرطان.
تناول الفواكه والخضروات عالية الأكسدة ، مثل الموز يمكن أن يساعد الجسم على محاربة الالتهاب.
كم من الموز الآمن للاستهلاك يوميا؟
لا توجد قاعدة محددة بشأن عدد الموزات التي يمكنك تناولها كل يوم ، ولكن 1-2 الموز يوميا آمن بشكل عام لمعظم الناس. نظرا لأن الموز عالي الكربوهيدرات ، فمن المستحسن استهلاكه مع البروتينات أو الدهون للحفاظ على استقرار الطاقة.
ولكن بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى المزمنة ، يجب أن تكون الموز محدودة لأن محتوى البوتاسيوم المرتفع يمكن أن يزيد من تفاقم حالة الكلى والقلب ، وفقا للمعهد الوطني لمرضى السكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى (NIDDK).
يمكن أن يكون فائض البوتاسيوم في الجسم ، المسمى فرط السمنة المفرطة ، ضارا ، بما في ذلك التسبب في مشاكل في القلب. على الرغم من أن معظم الناس لن يأكلوا ما يكفي من الموز للتسبب في ذلك ، إلا أنه من المهم أن تكون يقظا.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
