YOGYAKARTA - بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، يمكن أن يكون اختيار الفاكهة تحديا. ليس كل الفاكهة لها نفس التأثير على مستويات السكر في الدم. الخبر السار هو أن هناك العديد من الفواكه التي تحتوي على مؤشرات جليكيميائية منخفضة ، مما يعني أن الفاكهة لا تسبب ارتفاعا سريعا في نسبة السكر في الدم. فيما يلي بعض الخيارات من الفاكهة التي ليست لذيذة فحسب ، بل آمنة أيضا وصحية لمرضى السكري.
تشتهر فاكهة التوت ، مثل الفراولة والفراولة والفراولة والفراولة والفراولة السوداء ، باختيارها الذكي لمرضى السكري. مع مؤشر جليكيميائي يتراوح بين 20 إلى 40 ، يصنف هذا النوع من الفواكه على أنه منخفض مؤشر جليكيميائي ويحتوي على محتوى ألياف مرتفع.
من الضروري أن نفهم أن الألياف تساعد على إبطاء امتصاص السكر في الدم ، بحيث تظل مستويات السكر مستقرة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التوت غني أيضا بمضادات الأكسدة مثل الأثوسيانين الذي ثبت أنه يدعم حساسية الأنسولين. يمكنك الاستمتاع بها كوجبة خفيفة ، أو مزيج من الزبادي منخفض الدهون ، أو عقدة دقيق دقيق صحية.
على الرغم من أنها ليست فاكهة حلوة من الناحية الفنية ، إلا أن الأفوكادو عبارة عن فاكهة منخفضة الكربوهيدرات مفيدة جدا لمرضى السكري. المؤشر الجليكيميائي منخفض للغاية ومحتوى الألياف مرتفع ، مما يساعد على إبطاء عملية هضم السكر. تحتوي الأفوكادو أيضا على الدهون غير المشبعة الوحيدة التي تدعم صحة القلب وتستقر مستويات الجلوكوز. يمكن أن يوفر استهلاك الأفوكادو طعما ممتلئا لفترة أطول ، لذلك فهو جيد للسيطرة على الوزن. يمكنك الاستمتاع به كعكرونة من لحم القمح أو مزيج في صلصة.
هناك أنواع مختلفة من فاكهة البرتقال ، بما في ذلك البرتقال البالي ، وهو مصدر جيد لفيتامين C ولديه مؤشر جليكيميائي منخفض ، حوالي 25-43. يساعد محتوى الألياف المذابة في هذه الفاكهة على إبطاء امتصاص الجلوكوز في الدم.
تحتوي البرتقال أيضا على مركبات هيسبيريدين ، والتي يشتبه في أن لها فوائد في زيادة حساسية الأنسولين ، التي أوردتها صحيفة هيلث ، الأربعاء ، 23 يوليو. على الرغم من طعمها الحلو ، إلا أن البرتقال الكامل أكثر أمانا بكثير من عصير البرتقال المعبأ الذي عادة ما يكون مرتفعا في السكر. تأكد من تناولها بالكامل ، وليس في شكل عصير.
تفاحة هي فاكهة سهلة العثور عليها ومن الممكن استهلاكها في أي وقت. يتراوح المؤشر الجليكيميائي من 32 إلى 39 ، وهو منخفض نسبيا ، ولا يسبب زيادة كبيرة في نسبة السكر في الدم. ألياف البكتين في التفاحة ، وخاصة على جلدها ، جيدة جدا للحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم. تحتوي التفاحة أيضا على فيتامين C والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة التي تدعم وظيفة الجسم ككل. قم بمزيج التفاحة مع ملعقة صغيرة من المكسرات بدون سكر كوجبة خفيفة صحية.
القرنفل هو ثمرة صغيرة لديها مؤشر جليكيميائي منخفض للغاية ، حوالي 22. هذه الفاكهة غنية بالمستضدات المضادة للأكسدة ومركبات البوليفينول التي يمكن أن تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي وزيادة السيطرة على نسبة السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي القرنفل أيضا على محتوى طبيعي جيد مضاد للبرد لمرضى السكري الذين يعانون من مضاعفات عملية التمثيل الغذائي.
يمكن الاستمتاع بالكيري في شكل طازج أو مجمد بدون سكر أو حتى استخدامه كحشو على طعام تغطية صحي. تجنب الكاريجوانا المعلبة التي تحتوي على شراب إضافي.
ما دام مع الأجزاء الطيبة وطريقة الاستهلاك ، لا يزال بإمكان الأشخاص المصابين بمرض السكري الاستمتاع بالفاكهة بأمان. يوصى باختيار الفواكه الكاملة ، وليس العصير أو الفاكهة في علب غالبا ما تحتوي على سكر إضافي. الجمع بين الفاكهة مع الأطعمة البروتينية أو ذات الدهون الصحية ، مثل الزبادي أو المكسرات أو الجبن منخفض الدهون لإبطاء امتصاص الجلوكوز. لا تنس نشر استهلاك الفاكهة على مدار اليوم ، وليس بكميات كبيرة في وقت واحد. مع هذه الاستراتيجية ، لا يزال من الممكن أن تكون الفاكهة جزءا من النظام الغذائي الصحي لمرضى السكري.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
