جاكرتا - لا تستخدم حمض الجاوي كمدخن للمأكولات الغذائية فحسب ، بل تخزن أيضا الفوائد الصحية المختلفة. من المساعدة في الهضم إلى دعم إدارة الوزن ، يجب النظر في حمض الجاوي كجزء من النظام الغذائي اليومي.
أوضح خبير التغذية المسجل في Devon Peart ، RD ، MHSc ، أن الأحماض الجاوية فريدة من نوعها بسبب طعمها ومحتواها الغذائية.
"أسام الجاوي لديه طعم حلو وحامض. يمكن أن يكون الطعم أكثر حلاوة أو حمضية اعتمادا على مستوى الوضوء. كلما كنت أكثر نضجا ، كلما كنت أكثر حلاوة ، "قال بيرت.
فيما يلي الخمس من الفوائد الرئيسية للحمض الجاوي للصحة ، كما ذكر موقع كليفلاند كلينك.
1. المساعدة في تقليل الالتهاب
يحتوي الحمض الجاوي على مركبات طبيعية مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب في الجسم. هذا مهم لأن الالتهاب المزمن مرتبط بأمراض مختلفة ، بما في ذلك السكري والقلب.
"أسام جاوا هو مضاد للالتهابات قوي ، لأنه يحتوي على حاجز تريبسين ، وهو جزيئي يلعب دورا في تنظيم هرمون الجوع والشبع" ، أوضح بيرت.
2. منع السمنة المفرطة
أظهرت العديد من الدراسات الأولية أن حبوب حمض جاوا يمكن أن تساعد في التحكم في الشهية وتدعم برامج فقدان الوزن.
"محابط تريبسين في حمض جاوي يمكن أن يوفر شعورا ممتلئا لفترة أطول. هذا لديه القدرة على المساعدة في علاج السمنة المفرطة ، "قال بيرت.
3. جيد لمرضى السكري
على الرغم من أنه يحتوي على السكر الطبيعي ، إلا أن حمض الجاوي له مؤشر جليكيميائي منخفض. هذا يعني أنه لا يسبب ارتفاعا مفاجئا في مستويات السكر في الدم. هذا مهم لمرضى السكري.
"أسام الجاوي مرتفع نسبيا في السكر ، حوالي 34 جراما لكل نصف كوب ، لكنه منخفض في المؤشر الجليكيميائي. لذلك فهو لا يتسبب في ارتفاع سريع في نسبة السكر في الدم".
4. إطلاق الجهاز الهضمي
يعرف الحمض الجاوي في الطب التقليدي باسم حاوية طبيعية تساعد في التغلب على الإمساك. يمكن لمحتوى الألياف الخاص به دعم جهاز هضمي صحي.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للطعم الحامض من حمض الجاوي تحفيز إنتاج إنزيمات الجهاز الهضمي والإرهاق ، مما يساعد على كسر الدهون وغيرها من الأطعمة في الأمعاء.
5. الأكسدة المضادة الغنية
تحتوي حمض جاوي على مركبات مضادة للأكسدة مثل البوليفينول والفلافونويدات التي يمكن أن تساعد في محاربة الجذور الحرة في الجسم. مضادات الأكسدة مهمة في منع الشيخوخة المبكرة والأمراض المزمنة المختلفة.
كيفية استهلاك الأحماض الجاوية
يمكنك الاستمتاع بالأحماض الجاوية في أشكال مختلفة ، بدءا من لحم الفاكهة الطازجة والمعكرونة والمسحوق إلى التركيز. ومع ذلك ، يذكر Peart بأن تكون حذرا عند شراء الأحماض الجاوية في المنتجات المصنعة.
"إذا كنت ترغب في الشراء في شكل معكرونة أو مسحوق أو مركبات جاهزة للاستخدام ، فتحقق من الملصق. تأكد من عدم وجود سكر إضافي أو مواد أخرى لا حاجة إليها".
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
