هل القهوة الساخنة أو القهوة الباردة أكثر صحة؟ هذا هو التفسير

رسم توضيحي لمشروب القهوة (بيكسلز / كارولينا جرابوزكا)

جاكرتا - غالبا ما تكون الفوائد الصحية بين القهوة الساخنة والقهوة الباردة نقاشا. هذا لأنه في الواقع لم يكن هناك الكثير من الأبحاث المتعلقة بدرجة حرارة القهوة أفضل لصحة الجسم.

ومع ذلك ، هناك العديد من الأشياء التي يمكن النظر فيها فيما يتعلق بالفرق في فوائد القهوة الساخنة والقهوة الباردة. فيما يلي بعض الاختلافات ، المقتبسة من Huffpost ، يوم الأربعاء 18 يونيو 2025.

1. القهوة الساخنة تحتوي على مضادات الأكسدة عالية

يقال إن القهوة الساخنة تحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن. يقال أيضا إن مستويات مضادات الأكسدة في القهوة الساخنة أعلى من القهوة الباردة.

يحتوي مضاد الأكسدة الموجود في القهوة على حمض الكلوروجينات ، مما يجعله بديلا لتوفير الطاقة واليقظة. ومع ذلك ، فإن إضافة الحليب أو السكر أو الكريمة يمكن أن تؤثر على طعمها وقيمها الغذائية.

2. يحتوي القهوة الساخنة على المزيد من الكافيين والروائح التي تقلل من التوتر

كشفت دراسة أجرتها الجمعية الكيميائية الأمريكية في عام 2020 أن القهوة المصنوعة بطريقة الشفط الساخن تحتوي على محتوى كافيين أعلى قليلا من محتوى الكافيين في البرد. ومع ذلك ، فإن الفرق في كمية الكافيين ليس كبيرا جدا.

ميزة أخرى للقهوة الساخنة هي رائحتها الباهتة. رائحة القهوة الطازجة لديها القدرة على المساعدة في تخفيف الجسم وتقليل التوتر.

"نظرا لأن القهوة الساخنة تنبعث منها المزيد من البخار ، فمن الممكن أن يزداد هذا التأثير مع القهوة الساخنة مقارنة بالقهوة الباردة" ، قال طبيب القلب ماجد باسط.

3. القهوة الباردة أفضل للترطيب

القهوة الباردة ، وخاصة تلك التي يتم تقديمها مع الجليد ، يمكن أن توفر تأثيرا ترطيبا أفضل من القهوة الساخنة. يمكن أن تساعد إضافة الجليد أو المكونات القائمة على الماء في القهوة في زيادة تناول السوائل التي يمكن أن تكون مفيدة لترطيب الجسم.

في حين أن القهوة الساخنة يمكن أن تجعل الجسم جافا قليلا. هذا لأن محتوى الكافيين له تأثير ثنائي اليقين.

4. القهوة الباردة أكثر راحة في المعدة

بشكل عام ، تحتوي القهوة الساخنة والقهوة الباردة على نفس مستوى الرطوبة ، والذي يتراوح بين PH 5-6. ومع ذلك ، أظهرت بعض الدراسات أن القهوة المخففة بالبرد سيكون لها مستوى أقل من الرطوبة ، وهو أكثر راحة في المعدة.

على هذا النحو ، يمكن استنتاج أن القهوة الساخنة والقهوة الباردة لها تأثيرات مختلفة على جسم كل شخص. بشكل عام ، لم تكشف الأبحاث عن فرق كبير في الطريقة التي تفاعل بها جسم الإنسان مع القهوتين.

لذا ، فإن القهوة الساخنة والباردة المخمرة بشكل عام جيدة للجسم. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى حدود شرب القهوة اليومية حتى لا يكون لها تأثير سيء على الجسم ، وكذلك استخدام مكونات إضافية مثل الحليب والسكر والكريميات المجمدة ، والتي يمكن أن تؤثر على فوائد القهوة الساخنة والباردة.