جاكرتا - اليضانيات المطحونة هي واحدة من الأطعمة البسيطة الغنية بالفوائد. يتم طهي البيض عن طريق غليها في الماء المغلي. هناك نوعان رئيسيان. أولا ، البيض نصف ناضج ، الذي يكون أبيضه ناضجا بينما لا يزال الأصفر سائلا.
ثانيا ، البيض المطبوخ ، حيث يكون كلا الجانبين ناضجا تماما. على الرغم من أنها تبدو سهلة ، إلا أن غلي البويضات بنتائج مثالية يمكن أن يكون تحديا ، ولكن هناك الآن العديد من الطرق العملية للقيام بذلك.
بالإضافة إلى الطعم اللذيذ وسهل الجمع بينه وبين القوائم المختلفة ، تحتوي البيض المطبوخ على العديد من العناصر الغذائية الأساسية. جنبا إلى جنب مع الحليب ، تحتوي البيض على أعلى قيمة بيولوجية للبروتين. أي أن الجسم يمكن أن يمتص ويستخدم البروتين من البيض بشكل جيد للغاية.
في حبة واحدة كبيرة من البيض ، هناك حوالي 77 سعرة حرارية ، و 6 غرامات من البروتين عالي الجودة ، و 5 غرامات من الدهون ، و 1.6 غرام من الدهون المشبعة ، بالإضافة إلى محتوى الحديد والفيتامينات والمعادن والكاروتينيدات.
البيض غني أيضا باللوتين وزياكسانثين ، وهما مركزان كاروتينويدان يعملان كمضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات. يمكن أن يساعد هذا الكاروتينويد في تقليل خطر تنكس الماكولا المرتبط بالعمر ، والذي يعد السبب الرئيسي للعمى لدى كبار السن.
فيما يلي 6 فوائد صحية تشعر بها بعد تناول البيض المغلي ، كما ذكر موقع WebMD.
1. خفض وزن الجسم
تحتوي البيض المطلي على بروتين خال من الدهون ممتلئ ، ولكنه منخفض السعرات الحرارية. هذا يجعلها خيار الوجبات الخفيفة الصحي لأولئك الذين يخضعون لنظام غذائي. يمكن أن تجعلك البيض ممتلئا دون إعطاء الكثير من السعرات الحرارية.
2. دعم تطوير الجنين
يعمل البروتين وفيتامين (د) في البيض المغلي معا لدعم نمو الجنين أثناء الحمل. تساعد هذه العناصر الغذائية على تكوين العظام والأسنان والتطور الشامل لدى الطفل.
3. كاميلان مغذي وعملية
يسهل حمل البيض المغلي وأكلته في أي وقت. في حبة واحدة من البيض الكبير ، هناك 6.3 غرام من البروتين ، و 25 ملغ من الكالسيوم ، و 0.95 ملغ من الحديد ، و 63 ملغ من البوتاسيوم.
4. مصدر كولين مهم
الكولين هو عنصر غذائي مهم لنمو وصيانة خلايا الجسم. البيض المكسور هو أفضل مصدر للكلين في النظام الغذائي. يلعب الكولين أيضا دورا في تحسين ذاكرة الدماغ وتطوره.
5. الحفاظ على صحة العينين
يساعد اللوتين والزياكسانثين في البيض المغلي في الحفاظ على صحة العين وحمايتها من الأضرار الناجمة عن الشيخوخة والتعرض للضوء الأزرق.
6. تحسين التركيز أكثر على الطاقة والدماغ
المزيج بين البروتين والكولين يجعل البيض المغلي مصدرا جيدا للطاقة العقلية ، خاصة إذا تم استهلاكه في الإفطار.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
العلامات الأكثر شيوعًا
#Prabowo Subianto #دونالد ترمب #2026 World Cup #bgn #konflik timur tengahجمع
