جاكرتا - البروتين هو واحد من أكثر العناصر الغذائية الكلية نوقشت في كثير من الأحيان ، وهذا ليس بدون سبب. تلعب البروتين دورا مهما في مجموعة متنوعة من وظائف الجسم ، بدءا من تشكيل وإصلاح الخلايا ، ودعم قوة العضلات ، والمساعدة في تجميد الدم ، إلى الحفاظ على الجهاز المناعي.
وفقا للمبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين ، تتراوح الاحتياجات اليومية من البروتين من 46 إلى 56 جراما ، اعتمادا على العمر والجنس. عوامل أخرى مثل النشاط البدني والحالة الصحية يمكن أن تؤثر أيضا على احتياجات البروتين الفردية.
على الرغم من أن الأطعمة مثل الدجاج أو الأسماك أو التوفو أو الزبادي معروفة بأنها عالية البروتين ، فقد اتضح أن هناك العديد من المشروبات المغذية التي يمكن أن تساعد أيضا في تلبية الاحتياجات اليومية. بشكل عام ، يتم استخدام البيض كمعيار لأن حبة واحدة من البيض الكبيرة تحتوي على حوالي 6 غرامات من البروتين.
لذلك ، إليك 5 مشروبات تحتوي على بروتين أعلى من البيض ، كما ذكرت صفحة Eating Well.
1. حليب البقر
يحتوي كوب واحد من حليب البقر على حوالي 8 غرامات من البروتين. بالإضافة إلى ذلك ، يعد حليب البقر مصدرا جيدا للكالسيوم وتضيف بعض العلامات التجارية أيضا فيتامين (د). هذا المزيج من الكالسيوم وفيتامين (د) مفيد جدا لصحة العظام.
"شرب الحليب كل يوم يمكن أن يساعد في تقوية العظام والحفاظ على ترطيب الجسم" ، قالت نوفيلا بوي ، RD.
2. حليب كيدلاي
يحتوي هذا البديل النباتي على حوالي 6.3 غرام من البروتين لكل كوب ، أعلى من البيض. يحتوي حليب فول الصويا المغذية أيضا على الكالسيوم وفيتامين (د) وفيتامين (أ) وهو ما يعادل حليب البقر. هذا يجعل حليب فول الصويا خيارا مثاليا للنباتيين والنباتيين وأولئك الذين يتسامحون مع اللاكتوز.
"يمكن أن يكون حليب فول الصويا مشروبا مضغوطا بالبروتين وهو صديق للأشخاص الذين يعانون من حساسية حليب البقر" ، أوضح بوي.
3. حليب الكفير
الكفير هو مشروب مخمر مصنوع من حبوب الكفير ، ويحتوي على حوالي 8.8 غرام من البروتين لكل كوب. بالإضافة إلى كونه عاليا في البروتين ، فإن الكفير غني أيضا بالبروبيوتيك الذي يدعم صحة الجهاز الهضمي والمناعة وصحة القلب.
وقال لوي: "يوفر الكفير أكثر من 60 نوعا من البكتيريا والخمور ، مما يجعلها أكثر تنوعا ميكروبيولوجيا من الزبادي".
4. كالدو كولانج
على الرغم من أنه يبدو وكأنه اتجاه جديد ، إلا أن kaldu tulang كانت منذ فترة طويلة جزءا من ثقافة الطهي الآسيوية مثل الصين وكوريا وفيتنام. على سبيل المثال ، يحتوي kaldu tulang الدجاج kalengan على حوالي 9 غرامات من البروتين لكل كوب. يمكن استخدامه كأساس للحساء أو لزيادة الذوق إلى أطباق الأرز والحبوب.
وأضاف لوي: "كثافة العظام لا تزيد من الذوق فحسب ، بل تزيد أيضا من المدخول اليومي للبروتين".
5. العصائر عالية البروتين
يمكن أن توفر العصائر المصنوعة من الزبادي أو الحليب أو مسحوق البروتين كمية عالية من البروتين في شكل مشروبات. يمكن أن يصل محتوى البروتين الخاص به إلى 15-30 جراما لكل وجبة ، اعتمادا على المكون المستخدم.
"العصائر هي طريقة سهلة للاستمتاع بالبروتين في شكل عملي ولذيذ." وقال Lui. Milk
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
