جاكرتا - قال الباحث في الميكروبيوم الأمعاء من جامعة توبنغن مكسيميليان تويتي ألارت إن الكينتوت شيء طبيعي وعلامة على الجهاز الهضمي النشط. ليس فقط الجسم نفسه ينتج الغاز ، ولكن أيضا تريليونات من الميكروبات التي تعيش في الأمعاء. يساعدون على هضم الطعام وعمله ينتج الغاز الذي يصبح كينتوت.
"الميكروبيوم الأمعاء الفريد مثل بصمات الأصابع. يمكن لكل شخص أن يكون له تكوين مختلف للميكروبات" ، كما كتب ، نقلا عن VOI من صفحة The Conversation يوم الأحد 6 أبريل.
بشكل عام ، تعمل ميكروبات الأمعاء معا لتحويل الجزيئات الكبيرة من الطعام ، مثل السكر والدهون والبروتين والألياف إلى جزيئات صغيرة ، وخاصة الأحماض الدهنية المتقلبة والغازات. هذه الأحماض الدهنية تعطي تغذية الخلايا في الأمعاء الكبير ، بحيث تبدو الغازات التي تخرج في بعض الأحيان بطيئة وانفجارات.
تتكون الجزيئات الكبيرة في النظام الغذائي من ثاني أكسيد الكربون والأكسجين والهيدروجين والقليل من النيتروجين والكبريت. تسمح هذه العناصر لميكروبات الأمعاء بإنتاج غازات مثل ثاني أكسيد الكربون والهيدروجين والميثان وكبريتيد الهيدروجين. من بين كل هذه الغازات ، رائحة كبريتيد الهيدروجين فقط هي حقا. هذا ما يسبب رائحة كريهة من البويضات أثناء التنصت.
يمكن للغاز أيضا أن يحمل جزيئات الرائحة الأخرى ، مثل الأحماض الدهنية المتقلبة. هناك ثلاثة أحماض دهنية متقلبة رئيسية ، وهي الأستيتات والبروبينيات والبويرات. الثلاثة جيدة لصحة الأمعاء ، ولكن الرائحة قوية مثل الجوافة والجوارب الرطبة والقيء. ويستند ذلك إلى التجربة المختبرية لتشم رائحته مباشرة.
وكتب: "أعلم من التجربة في المختبر، أن الرائحة قوية بالفعل".
هناك أيضا جزيئات أخرى رائحتها بالفعل مثل kentut ، وهي indol و skatol. تتشكل هذه الجزيئات أثناء حمض الأمينو التريبوفاني ، أحد تشكيلات البروتين التي تعاني من التخمير في الأمعاء الكبيرة.
لا يعيش الهيكل الجزيئي للعيان والعيان طويلا في الجسم ، لأنهما يختلطان بالغاز. أي أنه يمكن حمل هاتين الجزيئيتين أيضا خارج الأمعاء من خلال الغاز الذي لا ينتج في الواقع رائحة.
تؤثر الأطباق التي يتم استهلاكها على كمية الغاز التي يتم إطلاقها. يمكن للأطعمة التي تحتوي على الكبريت ، مثل البيض واللحوم الحمراء ، إنتاج كبريتيد الهيدروجين ، وهو الغاز الأكثر رائحة.
يميل البروتين إلى جعل الغاز أكثر رائحة ، لأنه يؤدي إلى عملية تسمى الاضمحلال في الأمعاء الكبيرة. ينتج التخمير المفرط للبروتين الهوس والسكول. هذا التخمير المفرط للبروتين لا يخلق رائحة كريهة فحسب ، بل يشكل أيضا خطرا على الصحة ، مثل إثارة التهاب الكوليتيك العددي وسرطان الأمعاء. لكن هذا لا يعني أنه يتعين عليك تجنب البروتين. لا يزال الجسم بحاجة إلى ذلك. طالما أن الكمية مناسبة ، سيتم هضم البروتين في الأمعاء الدقيقة واستيعابها من قبل الجسم. تنشأ المشكلة إذا كنت تأكل الكثير من البروتين. يمكن أن ينتج عن فائض البروتين في الأمعاء الكبيرة رائحة كري
على العكس من ذلك ، فإن الأطعمة الغنية بالألياف مثل الفاصوليا تجعلك أيضا عالقا ، لكن أنواع الغاز مختلفة. نظرا لأن أجسامنا لا تستطيع هضم الألياف نفسها ، فإن كل شيء معالج إلى الأمعاء الكبيرة لامتصاص الميكروبات. ونتيجة لذلك ، لا تنتج الأحماض الدهنية والغازات الرائحة ، مثل الهيدروجين وثاني أكسيد الكربون.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
